一边看电视，一边滑手机看Facebook和微信的信息，不忘用计算机逛逛购物网站…，让你的眼睛出现健康危机了吗？现代人生活摆脱不了3C产品，长期过度用眼和暴露于强烈蓝光之下，容易造成眼睛酸涩、提早老化和出现黄斑部病变，如果置之不理，还可能导致失明。为了不让黑暗生活成为未来式，许多人会补充叶黄素保护眼睛，以避免蓝光的持续性伤害，但您真的吃对了吗？

王舒怀营养师表示，市面上的叶黄素产品相当多，想要吃得恰到好处，一定要掌握好叶黄素分子型态、辅助提升效能的营养成分和黄金比例等关键，不然吃得再多，可能也达不到效果！
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确认叶黄素分子型态：
坊间叶黄素多萃取自金盏花，而依据不同的萃取方式，叶黄素常见有“游离型”和“酯化型”两种。前者的制程已经经过水解，分子较小，在人体吸收率是酯化型叶黄素的2倍，且可单独补充。反之，酯化型叶黄素的分子较大，人体吸收率较差，且需与油脂一起食用才行。
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注意成分的黄金比例：
美国国家卫生研究院（National Institutes of Health，缩写为NIH）眼科研究所，曾经有一份具有指标性的AREDS2研究，提出了让叶黄素充分发挥护眼效果的关键，那就是游离型叶黄素和玉米黄素保持10：2的黄金比例，建议成人每天可摄取10毫克游离型叶黄素和2毫克的玉米黄素保养眼睛。
王舒怀营养师提醒，部分产品可能含有β-胡萝卜素，虽然β-胡萝卜素的抗氧化力很强，对保健眼睛也有帮助，但补充时要特别小心份量和比例，过量可能会和叶黄素产生竞争吸收的情况，反而招致反效果。
少在光线不足的状态下使用3C产品，且每用眼30分钟就适度让眼睛休息，才能避免眼疾上身。
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搭配的护眼营养成分：
叶黄素在其他颜色食物和抗氧化营养成分的辅助下，护眼效果比单纯补充叶黄素更好。王舒怀营养师建议民众挑选叶黄素产品时，可记住“黄、绿、红”3色晶华素的口诀。
若与护眼成分相对应，黄色指的是叶黄素和玉米黄素，两者都有保护黄斑部、过滤蓝光和抗氧化的作用；绿色除了意指深绿色蔬菜之外，还包含富含植物性Omega-3的藻油和亚麻仁油，用之代替一样富含Omega-3的鱼油，不但对环保和海洋生态较友善，也不用担心多氯联苯等海洋污染的危机，素食者也能安心食用；至于红色，以藻红素（虾红素）为代表，多存在红藻之中，有很好的抗氧化力，抗氧化作用为维生素C的6000倍，可通过血视网膜的屏障，帮助调节睫状肌紧绷问题，加强眼部血液循环和舒缓眼睛酸涩不适。
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有无值得信赖的证明：
民间叶黄素补充品充斥，不想花钱当冤大头，购买前不但要货比三家，不要只在意价格，建议还要更深入地了解成分、制造商和原料来源，尤其确认是否有国际大厂授权、专利认证、临床实验、检验合格报告等公开信息，多一份细心，食用时也多一份安心。
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健康小叮咛：
除了适度且正确补充叶黄素之外，王舒怀营养师也提醒，别忘了日常饮食也要注意均衡，尽量多摄取色彩丰富的新鲜蔬果，少吃油炸和刺激性食物，菜肴的调味要清淡，同时戒烟、保持规律的作息，每用眼30分钟就适度让眼睛休息，才能让护眼更全面。
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