选址选好了,经营才能事半功倍。
5月30日,条码学堂《单店选址的黄金法则》正式上线了,本节课程由岳洋老师主讲,他在课堂上从「怎么找」和「怎么选」两个环节,结合7家美宜佳便利店开店选址经验(包括因为选址问题损失8000元的「血泪史」),以及同行交流指导过程中出现的选址问题,为大家详细论述了单店选址的完整流程与注意事项。
我们整理了课程内容中关于「怎么找」「怎么选」这两大问题的部分核心干货,与大家分享。
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梳理目标——有针对性地寻址
不存在所有条件都完美的店址,但对于不同的门店经营目标,有的缺点会被缩小,有的优点会被放大。
所以首先,要确定好自己选址的大致范围,一般来说,围绕自己的生活圈,一个行政区域以内比较好,除非你自己有想法换个环境。
其次,从一开始,就要审视好自己的资源,定好所匹配的店铺属性。也就是讲,你要清楚地知道,自己找的店铺,面积大概多大,店租大概多少范围,我能承受多少的租金,是找空铺还是找二手门店直接接盘等等。
第三,看到合适的门店,如果已经在经营状态,就上去了解下情况,分析分析店主有没有可能近期会转让,甚至有没有可能游说店主转让。
在心态方面,自己找铺面,不要怕麻烦,一定要像个滤网一样,在所选的范围里面一层一层、一遍一遍地筛选。很多时候,今天看好的位置没有放租,结果过两天,又开始招租了。你如果不经常过去,很有可能这个店就错过了。
现在店铺的抢手率是非常非常高的。找店铺是个长期的工程,不是今天开始找,明天就到位的。要做好长期抗战的心理准备,千万不要过于着急,感觉差不多就匆匆下手。正式开始准备门店又处处不满意。
最后,我还有一个小建议,寻址的时候,尽量找个自行车或者电动车,走街串巷地跑,不要开着汽车一晃而过,看到合适的铺面停个车都不方便,最后,然后干脆一脚油门就开走了。
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寻址过滤噪音——找准有效信息,不被盲目忽悠
找门店的时候,不管是转让的铺面,还是空铺,基础的信息务必要问到位。比如房租、涨幅、转让费、商业街的物业费、商圈情况等等。不要指望这些信息别人会一五一十的告诉你,你不问,有的缺点别人就可能有所隐瞒。实际的情况是,空铺的房东或者中介、转让门店的老板,都会夸大其词,提高利润点,降低成本,鼓吹商圈发展的天花板。比如,他们告诉你,这个门店附近,马上开通地铁站,开通以后人流就旺了,生意就好了。
又比如,这个站点是上下班或消费区高峰站点还是过渡区的空闲站点?因为同一条地铁线,进出客流量大的都和商圈有关系,要么是中转站,要么是附近有较多的写字楼等等。过渡区的空闲站点由于上游的人流量一般,再加上进出站的需要,附近的行人路线反而限制更多,从而影响到店人流动线。
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如何计算店址生命力
很多朋友在选址的时候,往往为了争取到一个所谓的「好位置」,而忽视了很多客观硬件问题。铺面硬件结构也是选址考量中非常重要的环节。
第一,平面结构。便利店以横卧型平面为佳,这样门头更宽,招牌也能做得更大更显眼。从外面看,里面的商品陈列也更一目了然。其次,是纵深型。尽量保证门头有4米以上的宽度,太窄的话,因为有陈列柜或者收银台的位置占用,客人进出不方便,招牌也只能做得小小巧巧。
第二,在地理位置上,转角位最好,可以两个方向开门;其次是双通道位。就是门店刚好在小区或其他区域与临街之间,这样的话,可以开前后门,客人为了方便,会从门店穿过。这样部分客人就会有顺便消费的几率,也增加了客人进出的惯性路线。
第三,整体形状上来讲,正规正矩的方形为佳,这样好规划设备的摆放以及客流动线的安排。尽量避免选择梯形、不规则四边形甚至三角形的门店。这样不仅影响陈列和动线安排,也会造成一些空间上的浪费。
第四,门店内的空间,要注意好承重柱的位置,特别是面积较大的门店。承重柱都靠墙是最好,有的门店承重柱卡在中间位置,虽然可以设置挂壁式陈列架、陈列网或者海报、装饰画等等来利用这块位置,但是对于整体观感以及视觉阻挡都有较大的影响。
第五,层高。现在国家没有具体的明文规定商铺层高标准。但是以现有情况来说,大部分是在4.5-5米上下的高度范围。这个层高的范围可以适当压低到3.8到4米左右的高度,方便留好后期天花线路维护作业的空间,减少空间后也能提高空调的调节效果。如果层高过低,压迫感会很重,门店的舒适度就不佳。
另外,尽量别找有台阶的门店。我和很多同行交流都谈过这样一个观点「一级台阶50块」。什么意思呢?就是说走到门店的路线上,每有一级台阶都会让日营业额下降50元。

有了台阶,会导致一些客户不进门消费。比如,行动不太方便的,带着小孩推推车的,拖行李的等等,他们上台阶不方便,很可能就往前多走点,找个平路进门的便利店了。也会影响大件商品的购买率。比如油啊、米啊,成箱的饮料酒水等等。
有了台阶,会影响来货的卸货效率。刚刚就提到过,便利店里面,来货很多的大部分是饮料、水。如果门口有个四五级的台阶,一次到货几十件水,搬上搬下人都累慌了,除了会增加卸货的时间以外,把这体力活干完,休都要休息半天,哪里还有心思整理门店。这样,蝴蝶效应就产生了。为了避免每次太累,报货的时候就不会一次报太满,然后导致冰箱的水总是参差不齐,进而影响到店客人的消费体验,最后导致营业额也有所下滑。
除此之外,判断一个店址的好坏还需要从外部商圈属性判断,以及选定店址最后如何「搞定房东」等等,你如果想进一步了解单店选址的整套流方法以及注意事项,欢迎扫码下方二维码报名《条码学堂》「单店选址的黄金法则」,原价49.9元,截止明天限时团购优惠29.9元。一顿饭钱即可收获60分钟选址干货!
课程大纲 -

讲师:岳洋,零售老板内参特约讲师,7家美宜佳连锁便利店业主,也是资深市场营销专家。他有15年零售行业从业经验,曾就职于知名快消品牌、台资企业。利用其多年的营销经验,打造了一套特有的便利店营销管理模式,对超过百家便利店业主进行过深度剖析的实战指导。对便利店行业的筹备规划、门店设计、日常经营、市场推广、员工培训等主要模块均给出了“不讲空话大理论,只求务实接地气”的经营指南。
曾指导经典案例:曾指导一家亏损的便利店做到月营业额破13万,毛利率达到26%;从选址开始跟进一家便利店,月营业额达到21万。
Q&A-
Q1:学习的形式是怎样的?
A:本课程为线上课程,开课当天学员进入课程平台,课程页面可以收听导师语音讲解以及实时更新PPT或者视频讲解。
Q2:如何观看课程?
A:课程和购买为同一个入口,开课当天也会在零售老板内参公众号菜单栏公布入口,预约后建议收藏链接,便于准时收看课程。
Q3:线上视频可以长期观看吗?
A:可以,购买后进入购课链接,随时随地可收看课程。
Q4:如何加入课程微信群?
A:购买课程之后,请添加小助手微信,小助手会邀请入群,并发放课程思维导图以及PPT配合学习。
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