最近小伙伴去超市有没有感觉芹菜的价格直线飞涨？！网上超火的芹菜汁保养大法引得无数小伙伴纷纷效仿，YouTube视频点击量已破百万。终于，有人来辟谣了，护好你的钱包吧。
芹菜价格飞涨
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根据昨日CBC 报道：如果你发现最近买菜使你花了更多的钱，不要慌张，很有可能是你无意之间买了一把芹菜。相较于芹菜汁给你健康带来的帮助，这或许会让你的钱包越来越瘪！
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“每把芹菜的花费将近6美元，我从来没见过这么这么贵的芹菜。并且，我已经在杂货店工作了30多年，我从来没有见过芹菜在这么短的时间内可以卖掉这么多！” 一位农场工人在接受CBC 采访时这样向记者表示。
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根据loblaws.ca 官网上价格表显示，现在芹菜的价格已经上涨到6.99 加币每颗，将近35人民币左右。根据CBC 报道，相较于一年之前的价格来看，先前芹菜的进货价格只有20加币一箱，但是现在芹菜的进货价格要高达90-150 加币每箱，换算下来相当于上涨了5-7倍。
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根据加拿大当地媒体报道，就算连小伙伴们常去的华人超市每把西芹的价格也涨到了6.99加币每把。根据CBC 报道，这背后的原因归咎于网上现在爆火的‘芹菜汁将拯救你的生命（Celery Juice can Save Your Life）’ 视频。

芹菜汁视频爆火
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视频的创作者为纽约时报（NY Times）畅销作家 Anthony William。
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视频中提到，芹菜汁可以帮助人的身体进行清洁，将脏东西带出我们的身体。
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Anthony William 特意提到，芹菜中含有一种名叫钠簇盐（sodium cluster salt）的物质，并且是一种未被人类发现的物质.
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Anthony William 指出，该种钠簇盐可以帮助杀死人体自身免疫系统中存在的不好物质，这也是之所以芹菜汁被人类疯狂追捧的最重要的原因。
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Anthony William 的说法，芹菜汁的主要作用有三点：
  • 排毒健胃
  • 丰富的膳食纤维，有益骨骼健康
  • 缓解疲劳，为身体增加能量
  • 让皮肤容光焕发，补充皮肤水分
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食品中更是有很多民众亲身出境为芹菜汁打call，称再坚持喝了很久的芹菜汁后自己的病症得到了有效的缓解。
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视频中最让省钱君印象深刻的是有一个女孩称，自己在坚持喝了一段时间的芹菜汁之后，手上的病变更是得到了有效的缓解。
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该视频一经推出，无数网友都纷纷效仿视频中的做法，芹菜汁疗法一时间刷爆网络。但是，看过CBC 报道的新闻之后，似乎一时间被夸成神仙一样的‘芹菜汁大法’被推下了神坛。
芹菜似乎没有这么神！
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根据CBC 报道，注册营养师Saxena 对于芹菜汁的治疗百病的看法存有不同看法。根据营养师对于芹菜汁的科学研究标明，虽然多吃芹菜可以帮助人体排毒并且有降低血压的功效。但是，并没有任何一项严谨的科学研究标明芹菜汁可以包治百病。
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Saxena 在接受CBC采访时还像记者表明，根据检测，其实芹菜不榨汁或许可以收获更多的营养，榨汁后会让芹菜的粗纤维大比重的缺失。Saxena 建议更多的消费者可以直接将芹菜生吃，并且没有必要如此相信视频中的说法，‘并没有那么神奇’。

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最后，根据食品安全专家建议，芹菜所含的粗纤维其实很多蔬菜水果中都具备，并不一定只依赖于蔬菜。除此之外，食品安全专家还强调，摄入太多的粗纤维对于一些自身肠道较弱的消费者来说还容易造成腹泻等症状。
是不是感觉曾经花过的很多钱都白花了？
是不是感觉自己还是太幼稚了呢，
芹菜的确是一种很健康的蔬菜，
但是如此追捧，是不是有点过誉了呢？
THE END
编辑：Jason
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