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大家晚上好呀,我是捏捏。
又是一天深夜,又到了我拉仇恨安利美食的时间。
上次给大家推荐了职场懒人必备零食,这次我要把压箱底的早餐拿出来跟大家分享。
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我最喜欢的糕点,要数蛋黄酥。
喜欢到什么程度呢?
如果我走进一家甜品店,里面有蛋黄酥,那我不会看其他点心一眼。
就是这么专情。
毫不夸张地说,我吃过的蛋黄酥,没有100家,也有80家了。
实体店、网店、微店、朋友做的,有名的全试过。
但是挑食如我,找到一个最好吃的蛋黄酥真的太难了。
有很多蛋黄酥,蛋黄就不过关。
用的是那种处理过的真空包装蛋黄,特别硬,完全没有鲜蛋黄咸香软糯的口感。
吃上去跟嚼了一块香皂一样,特别失望。
还有的蛋黄酥,只注意“酥”这个字。
一口咬下去,掉下来一堆渣渣。
吃完之后桌子上身上一片狼藉,口感也不好。
我觉得一个完美的蛋黄酥应该是什么样呢?
一口咬下去,要能感觉到牙齿破开酥皮,抵达蛋黄的层次感。
酥皮鲜甜,蛋黄要咸软。
中间的夹心要味道清新,中和掉酥皮的甜和蛋黄的腻。
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我这么说,不是因为我自己做出来过。
而是因为我真的买到、吃到过。
这款蛋黄酥,重点要夸一下里面的蛋黄和中间的夹心。
蛋黄是北部湾海鸭蛋,全都是新鲜的,不是那种塑料口感的鸭蛋。
而且不知道为啥,海鸭蛋就是比普通鸭蛋更香。
口感沙沙的,回味无穷。
(我家也屯了海鸭蛋,配清粥小菜,爽歪歪)
中间的夹心真的是神来之笔。
我吃过红豆沙夹心、白莲蓉夹心,都是很传统的中式口味。
但是这款蛋黄酥中间的夹心,多了一层日本进口雪媚娘。
口感非常接近糯米,但是感觉比糯米更加清爽,吃起来凉丝丝的。
吃到这个蛋黄酥,还得多谢我老公狗子。
他做了一个项目,对方公司为了感谢他,寄给他一盒当地特产。
而且正中下怀,是我喜欢的蛋黄酥。
我只咬了一口,就抓住狗子不放:
我现在就要这个蛋黄酥的链接,立刻,马上,right now!
吓得他赶紧找人家要了链接。
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这次我们为了找供应商要折扣,多花了一些时间,不然我早就忍不住给大家安利它了。
但是这个折扣真的很划算。
这款蛋黄酥一盒6个,原价48.8元,折扣价只要39.9。
买两盒价格低至59.8,还有无门槛五元优惠券可叠加,基本相当于半价。
我平时买过的蛋黄酥,平均一个要8元左右。
这个蛋黄酥这么好吃,加上我们的8.1折,真的不可能更划算了!
我不允许还有人没吃过全世界最好吃的蛋黄酥!
喜欢吃点心的朋友,一!定!要!买!它!
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图片来自网络
美食届网红多多,可要说扛把子般存在的,咸鸭蛋黄当仁不让。
饭团、粽子、方便面、小龙虾、披萨……不管什么食物,只要加了它,立马惊艳你的味蕾。
但最让我觉得妙不可言的是——用咸鸭蛋黄做甜点。

蛋黄酥,以咸鸭蛋黄为灵魂,在甜点圈经常以C位出现,各路吃货都为它痴迷。
可很多传统的蛋黄酥,要么蛋黄太硬,要么太过甜腻,口感真的是粗!糙!
今天我要给大家推荐口感无死角的“晚樱”蛋黄酥。
它特别以北部湾海鸭蛋为原料,每个蛋黄酥都含整整一个海鸭蛋黄,实实在在!
吃过的人都深深种了草,好评如潮:
“酥酥软软、甜而不腻”
“蛋黄沙沙的很细腻”
“一次吃4、5个都不嫌多”
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重要的是,现在购买还可以使用优!惠!券!
以为只有咸鸭蛋黄吗?不,它可是四重奏!
你看它从外到内足足4种食材:7层酥皮、Q弹的雪媚娘、绵密的红豆沙、咸香的鸭蛋黄。
它们一层裹着一层,简直就是神仙组合。满满呼之欲出的馅料,光看着就让人垂涎欲滴呀~
用手撕开,满满Q滑的雪媚娘,好是沁心!要知道传统的蛋黄酥大多数都是不加这层的。
吃上一口,先是软软的酥皮让你销魂,接着爽滑的雪媚娘裹着清甜的红豆沙侵占你的味蕾,最后咸香的鸭蛋黄中和了甜味,瞬间让你沦陷!
一个蛋黄酥,尝尽酥、香、甜、咸,大快朵颐!
外皮也一点都不马虎,加入了鸡蛋液,金黄酥润。
再用芝麻粒做点缀,闻着香喷喷的,好是享受。
每个蛋黄酥个头不大,闲暇时吃上几个,解了馋还不撑,完美。
每个蛋黄酥都有独立小包装
,平时上班、出门放几个在包里,非常方便。

整个包装清新大气,用来作为伴手礼送人也恰到好处。
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海鸭蛋黄呈橙红色,富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等10多种营养元素,这是普通鸭蛋很难达到的。

北部湾,中国优良的渔场之一 ,有广阔的浅海和滩涂,非常适合养殖海鸭,那里的海鸭蛋堪称正宗。
注:在浅海滩涂生活的鸭群所产的蛋为海鸭蛋。
这款蛋黄酥正是以北部湾海鸭蛋为原料。
海鸭蛋以古法腌制900个小时,耐心地等待才换来了细腻、沙质、咸香的口感。
为了省事,市面上很多蛋黄酥用的都是现成的红豆沙。
这款蛋黄酥的红豆沙,选用广西当地的红豆,新鲜熬制。经过无数次尝试,才使得绵密度、甜度都刚刚好。
夹在红豆沙和酥皮之间的雪媚娘皮是日本进口的,软糯、清爽,简直就是点睛之笔。
烘制时还特别选用新西兰进口黄油,奶香浓郁还不腻。
工作累了,用蛋黄酥搭配一杯清茶,瞬间就能获得治愈。
早上,还可以用它搭配牛奶,来一份省事又美味的早餐,元气满满!
注:为了保证新鲜度,这款蛋黄酥保质期为20天,建议大家收到后尽快食用哟~
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