食欲之秋隐藏肥胖问题：吃消夜、不吃早餐，小心易增肥

“食欲之秋”体重易失控！秋天早晚温差大，当气温骤降，容易因食欲大开而发胖。医生指出，对于肥胖族而言，秋天正是减重好时机，才能降低冬天发胖率。而想要燃脂减重，除了要规律运动外，更应聪明挑选食物，调整饮食分量来控制体重。

台湾肥胖症卫教防治学会常务理事暨减重专科医生刘伯恩指出，时序进入秋季，凉爽的天气会促进食欲增加，再加上体内代谢速度变得较慢，易造成脂肪囤积，若从秋天开始控制体重，可降低冬天发胖率。

食欲之秋避免消夜　防隐藏肥胖

要远离“食欲之秋”梦魇，首应戒除吃消夜恶习。因为睡前习惯吃宵夜，不仅妨碍睡眠，更是肥胖的隐藏地雷。建议在睡前2至3小时最好别进食，若要避免空腹入睡又能不吃宵夜，最好的办法就是勿熬夜，建议晚上11时前就寝。

同时三餐中，早餐可吃蛋白质，少量主食加上少量蔬菜；午餐可多吃蛋白质，加上量大一点的主食；下午则可用水果当点心，但总量别超过自己的一个拳头大小；晚餐则可吃蛋白质加上大量蔬菜，晚间7时后就别再进食。

秋天早晚温差大，当气温骤降，容易因食欲大开而发胖。

不吃早餐　身体代谢变慢

刘伯恩医生强调，减重配合饮食很重要。尤其早餐是启动人体一天能量的关键，不能不吃。许多看减重门诊的患者，饮食上并没有吃的比一般人多，但就是不吃早餐，身形看起来都是圆滚滚的，建议如果要减肥，晚餐要吃的最少。

而早餐是一天的活力来源，不吃早餐，身体代谢变慢，反而减肥也减得慢，建议减重时一定要吃早餐，且早餐的营养摄取也要比较全面，须涵盖复合性碳水化合物、维生素B、维生素C、蛋白质等营养素。

而复合性碳水化合物，包括燕麦、五谷类等，这类碳水化合物不会囤脂，反而可帮助燃脂；摄取维他命B、C则可吃柑橘、橙子等水果；至于蛋白质，从一杯无糖豆浆、牛奶就能摄取，也有助于维持一整天的精神状况。

减重靠运动　推荐有氧运动

在减重运动部分，刘伯恩医生建议，燃烧脂肪最有效的方式是做“有氧运动”，不论是快走、跑步、慢跑、游泳都行，且要每天做、每次持续20到30分钟，才会有效果。运动时，应适量减少碳水化合物的摄取量，运动强度则是要由弱渐强。

如果是以减重为前提，可以将一天三餐中的某一餐安排在运动后。因为根据国外研究显示，运动后1小时内吃东西的人，比运动后间隔4小时以上才吃的人，反而瘦更多，这颠覆过去大家认为运动后不该立刻吃东西的观念。

【减重医生小叮咛】

很多人认为减重应该要少量多餐，医生也认为这样会增加胰脏负担，因为少量食物无法带给大脑满足感，会驱使胰脏一直制造胰岛素，所以建议一天还是吃三餐就好，这样胰脏才不会过劳，徒增肥胖危机。