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奢华酒店的设计发展方向，是个经久不衰的题目。从酒店业的兴起到品牌的扩张，奢华酒店在世界任何经济背景情况下都能找到自己的生存之地。俗话说，市场需求决定产品，只要这世间存在着对奢华品牌的拥趸者，这个市场就永远不会消失，而奢华酒店的设计也将不断变化升级 。
奢华的缘起，
一种超越平凡生活的梦幻感觉
二战后的经济复苏唤起人们对奢华——那种超越平凡生活的梦幻感觉的向往。回想当年二战后经济复苏的美国，酒店大王康拉德·希尔顿费劲千辛万苦巨资收购了当时堪为酒店奇观的纽约华尔道夫酒店。当时华尔道夫这座47层装饰艺术风格的建筑占据了公园大道的整个街区，不仅引发了无数时尚杂志专栏对它进行拍摄和数以百计的报刊文章对它进行报道，而且吸引了上千富甲名流参观拜访。它的一流服务使无数名人政客、帝王教皇叹为观止。康拉德曾经说“这是国王般的待遇，它创造了历史，它制造了新闻，它赚到了除钱之外几乎所有东西。”从此，奢华酒店成为了一种精神的象征。经过康拉德•希尔顿打造的华尔道夫算最早的奢华酒店品牌，也是老牌奢华酒店的典型代表。
华尔道夫的品牌和设计指南，使用了大量篇幅描述品牌的标志性特征，尤其是通过建筑和室内细节的刻画，来达到“一贯秉承的优雅风格和极致完美”。每个华尔道夫酒店的设计都强调最好的地点、最好的设计、最好的材料、最先进的技术…… 而且无一例外都会有来自于古典建筑的经典比例、华丽的大楼梯、精雕细琢的天花板、优美的欧式嵌线及镶板、工艺考究的石质或木质镶嵌地板。

北京华尔道夫酒店
华尔道夫品牌坚信奢华存在于细节，所以各种建造元素，比如各具特色的格栅图案都是从当地的文化精炼提取。从天花板到装饰屏风，从地毯图案到枕头的刺绣，这些装饰性的元素都运用最具有代表性的材料。从栏杆到五金，标识牌到电梯门，从手工打造的家具到沙发的面料材质，到整个酒店的配色选择，华尔道夫可谓将细节的钻研发挥到了淋漓尽致。
纽约华尔道夫酒店
从酒店大堂前下客处大门的设计到大堂内传承着华尔道夫品牌文化具有象征意义的大钟，每个公共空间的理念界定都有着详尽的描述。为了彰显品牌对文化传承的重视和强调上流社会的风雅，华尔道夫酒店一定会有价值连城的艺术收藏和定制的艺术品来为酒店的迷人氛围锦上添花。所以打造一个华尔道夫酒店的工作量是一般品牌五星级酒店的2-3倍，也对由各种顾问公司组成的庞大设计团队有着苛刻的要求。但是每个华尔道夫所创造的效果也是惊为天人。名人政客、明星富翁都理所当然地聚集在这里。
在世界经济发展到高峰的时候，各种奢华品牌的崛起也风起云涌达到巅峰阶段。欧美的丽思卡尔顿、四季、费尔蒙、圣瑞吉、亚洲的半岛、文华东方、安缦、塔吉，都开始着重打造各自的品牌和特色。更不用说各种文化遗产般的奢华精品酒店，从旧时的古堡王宫到贵族府邸，各种小型的奢华精品酒店满足了人们渴望品尝名酒纯酿的欲望。与此同时，因为对回归自然的追求，各种奢华度假村的设计强调选用自然材料，并从当地文化汲取灵感，提炼装饰元素，在图案色彩艺术品的运用上采用原汁原味的手段，但在创造舒适度方面运用先进的技术，同时注意生态环保，并协助当地社区，反馈社会，这也是各大奢华品牌极力提倡的口号。

东京半岛酒店
这些老牌的豪华酒店如同宫殿般的宏伟气派、富丽堂皇，不仅有着公认的奢华外表，同时也提供了一流的服务，让客人从感官到心灵，都得到旧时王公贵族般的待遇。
奢华的升华，
从强调酒店的功能到酒店场景带来的效应
世界经济的增长让人们的消费观念发生了变化，人们对奢华品牌的追捧不再是单纯对空间高大、饰面材料高贵罕见的追求，奢华的概念也不再是简单的豪华气派，而是随着不同人群的不同行为方式和个性化要求派生出不同风格的奢华。如今，各种对奢华的定义：野奢、轻奢、简奢……都从字面上在“奢华”之前加了个定语，以适应市场的需求得到生存和发展。
上个世纪70年代的酒店业品牌泰斗伊安·史瑞格（Ian Schrager）响应时势，以一系列革命性理念颠覆了传统豪华酒店的形象。不同于老牌奢华酒店将客房分成六个区域（玄关、浴室、更衣间、睡眠、起居、工作），他所描述的客房是“伸手可及”的方便；不同于老牌奢华酒店的“地标性”，他开出来的很多酒店的地理位置都很一般。对于这一点，老爷子居然有着“酒香不怕巷子深”的自信。
艾迪逊酒店创始人伊安·史瑞格
他秉承“革新和时髦”的信条，透过酒店设计从建筑、室内功能和传统审美基础这层皮，将现代生活方式和流行文化带入酒店，将酒店的公共空间变成城市客厅，将客房变成家外之家的概念（老牌奢华的口号是“比家更好”，但经济的发展带来普遍的生活水平提高，人们已经不再乍舌于酒店房间的豪华），为酒店的功能增加了文化和灵魂，运用多种手段使住酒店跃入体验的层面。对体验的追求成为人们旅行的出发点，好奇心也将更多的人吸引到不同的地点和不同的酒店，酒店在过去作为旅人驻足之所的作用变得不再那么重要。伊安也承认对奢华酒店的重新定义源自于新型的社交媒体和行业价格的透明度。这使得人们很容易以更快的方式接触到更新的信息和产品，也更容易通过各种渠道交流和比较，这使得酒店业的竞争越来越激烈。
有着创办夜总会俱乐部背景的伊安也是跨界型人才的先驱，他与各种怪才型的设计师合作创造了各种奢华精品酒店的品牌，其中的大手笔就是万豪集团旗下的艾迪逊酒店，并成为了新奢华主义的代表作。伊安非常赞成苹果公司创始人斯蒂夫的话“做就要做人们会有反应的更好的唯一的产品”。不仅仅在酒店设施的配备上，而是通过材质、色彩、肌理、香氛、音乐等各种细节在氛围上展示细腻的一面，又通过运营手段将体验式餐饮（多数为米其林大厨）引入酒店，将文化及艺术贯穿酒店的主题，并以不定期举办的各种与时尚、摄影、设计、艺术、文化有关的活动增加曝光率和新鲜感，吸引新老客人，将酒店升华成区域热点，更加具有竞争力。
艾迪逊酒店——新奢华主义的代表作
伊安的跨界对他的酒店概念创意带来的最大好处就是他把各界人才放在酒店的平台上肆意发挥，大胆革新。这也显示出新奢华与老奢华的不同在于一个是敞开的、兼容的、互动的，另一个是封闭的、限制的、私密的。任何一个成功的奢华酒店品牌都明显有自己与众不同的地方。这种个性与设定酒店理念的人有关，通过有个性的设计师创造出只与同类人能产生共鸣并得到追捧的特异性。
聚焦千禧一代，轻奢时代来临
对千禧一代的重视让我们重新审视新生代酒店的特质。既然千禧一代将成为酒店客人的主力军，我们就来看看他们有怎样的特点和需求。这一代人出生在一个不怎么令人兴奋的动荡年代，经济环境不稳定，很容易让人失去安全感。一个人从穷变富，整个过程是幸福的。但是守富就没有那么容易了，因为没有经过穷的年代，没有经过创业的辛苦，对于物质的欲望没有那么大。而成长环境的舒适和满足很容易让人想当然，对贫穷没有概念，但是有忧虑。成长的年代是互联网和高科技爆炸的年代，信息过多，好处在于有更多选择，没有太多的限制，在思维方式上更加多元化，更加注重开放性社交，对陌生人不太设防，较易与不同地域、国籍、民族的人交往。没有父辈那样沉重的负担，崇尚自由和活力。

欧洲青旅品牌 Generator汉堡分店
综合上述的特点，为千禧一代打造的各种升级版青年旅舍随着他们年龄的增长逐渐演变为轻奢酒店，同时满足他们所渴望的社交场合及可选择的私密性，以及被宠坏了的物质需求。由于这一代人没有极端的物质渴望，所以对世界的看法也更加温和具有同情心，对环境和人性的关注使他们更加敏感也更加脆弱。酒店成为他们在家外的避风港，成为他们的社交聚会的理想场所。自媒体的大爆发更加使这种跨界的酒店公共空间成为展现自我、激发灵感和恢复活力的舞台。只有新奇的概念、娱乐方式、原创的设计感、采用高科技手段带来的种种便利才会吸引千禧一代。他们对于舒适的家具和管家式服务不屑一顾，而原创性的、设计感十足的酷酷的酒店，可以促进人与人之间互动的场合，以及各种有创意的、有利于健康的，甚至是与环保搭界的场合才是最时髦最受欢迎的。
轻奢酒店的大堂里既有零售精致的生活用品、书籍和艺术衍生品，也有早上作为早餐厅全天都开放的咖啡吧，到晚上摇身一变又成为鸡尾酒吧和份量不大但口味精致的小食，即可满足对美食的需求，又不用担心发胖。在现代商业里创意性工作比例越来越高的今天，更多的智能化生产取代了以前的人力。在这种产业里任职的新生代都是跨界的高手，只有运用所有刺激他们感官的手段和自由开放的空间才能满足他们对社交需求的胃口。ACE，Citizen-M，HOXTON，ONE HOTEL，都在慢慢崛起，脱离廉价的青年旅舍阶层进军到更高一级。而升级的青年旅舍如Generator，Freehand，25hours，Hoxton，Mama Shelter都各自发挥，充分利用性价比高的优势，灵活自如地吸引各类潮人，充分运用多功能的公共空间开展不间断的活动包括沙龙、集市、课程，有组织的旅行，将社交时刻无限度延长。
PUBLIC ——伊安新推出的轻奢酒店
老谋深算的伊安最近推出了PUBLIC，作为可以支付得起的奢华品牌，比艾迪逊在价格上低了，但是所有的新奢华概念不变，更增加了可以满足不同个性的人对不同情感状态或不同社交目的需求的餐饮成分。他的新口号是“Luxury for all”（享受奢华，人人有份）。除了艾迪逊室内设计那种以米色和白色为主调，以灯光增加魅力的手法不变以外，更增加了多媒体演艺中心，吸引各种艺术活动、产品发布、电影发布、小型演出，将公共场所变成多功能的高效空间。
奢华酒店发展到现在已经将大堂完全做成了会客厅，所有的陌生人转眼可以变成侃侃而谈的老相识。空间设计影响人的心理需要及社会行为。物极必反，会不会有一天，人们突然厌倦了所有的喧嚣、所有的交往，重新评判自我价值，有朝一日又给酒店带来震撼的改变呢？当某个奢华品牌还在根据地域特点挖掘文化含义，绞尽脑汁地编造故事，或者是哗众取宠地用高科技制造噱头的时候，会不会有一些客人再次将NORMCORE（不赶时髦地追求低调永恒）贴到了额头上呢？如果轻奢再降一级变成简奢，是不是可以把“奢”字去掉呢？酒店作为一种生活风格，已不再是一种建筑形式和旅行方式。我能预感的是，将来的奢华酒店是百家争鸣的，这样才能满足不同客人的需求。
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本文作者何萍女士系希尔顿酒店集团大中华区及蒙古设计及项目总监。在今年2017年4月26-29日上海国际酒店及商业空间工程与设计展上，希尔顿作为Hotel Plus 样板房品鉴活动的参与企业，首次在行业中实景发布了希尔顿花园酒店样板房这一新品牌，引起了现场酒店管理公司、投资方、设计师等专业观众的热烈关注。
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