在流动的梵高名作上用餐,这家本帮小馆心机有点重!
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梵高名作《星空》
无人不知无人不晓
那么你见过沉浸式3D投影的《星空》吗
浦东这家隐秘本帮小馆
居然把流动的《星空》搬上了餐桌
在这样铺天盖地震慑人心的静谧美中用餐
还是从小到大最熟悉的本帮味道
头一遭有这样的体验
奇妙而又趣味横生~
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在梵高画作上用餐
吃饭还能玩3D投影
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一进门,就会注意到挑高的墙壁上是时下最流行的3D投影技术,大面积光影艺术看起来妙趣横生,有种走进了迪士尼城堡的错觉。
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不止墙壁,连桌上都是缓缓流动着的3D投影,而且这些图案有没有很眼熟,都是梵高的世界名画哦~在星空和阿尔勒的麦田上用餐,是不是觉得一下子就高大上起来了!全场有一百多个座位,二楼大堂的每一个座位都可以享受到沉浸式的梵高画作3D投影,喜欢的话要提前预定哦!
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二楼还有4个精致温馨的小包间,都是老板亲手设计的,每一个细节之处都透露着用心和周到,非常适合家人朋友聚会拉近距离,包你满意哦~
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门口是萌萌哒老板——麦吉姐的Q版人像,麦吉小厨在沪上本帮菜圈子也是一直有自己的一席之地。环球港老店信奉着顾客至上的原则吸引了不少新老食客,店铺即将搬至四楼重新装修,使用更高端的沉浸式裸眼3D,让食客在享受美食的同时,不失视觉享受,敬请期待哦!这次麦吉姐在浦东新开的丁香国际中拿下了一个两层的loft,并且还有超赞的3D投影,吃货们口福眼福可以兼顾啦,先睹为快哦~
滋味满分,情怀满分
每一口都是从小吃到大的熟悉味道
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爸爸色拉
第一道一定要给大家介绍爸爸色拉,麦吉姐每天亲手制作,限量供应。小时候爸爸做给她吃的味道,现在她把这一份怀旧满满的味道带给所有食客~最原始的土豆色拉中加入了玉米、豌豆、里脊、夹心肉、红肠、水果等等多种原料,营养非常丰富。小资君向麦吉姐建议这道菜做优惠活动,麦吉姐都舍不得呢~
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上海熏鱼
小资君一定要为麦吉姐家的熏鱼疯狂打call,什么叫好吃到想哭,来吃一口这里的熏鱼你就知道了!冷菜热做的烧法,一定要趁热吃!新鲜青鱼当天宰杀,只选用中段,比起环球港店用的鲳鱼,肉质更加肥厚,每一份都是现点现炸,浓油赤酱~
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只要熏鱼一上桌,这必定是最快空盘的一道菜,炸熏鱼的火候掌握的恰到好处,一口咬下去可以感受到从牙齿传来的酥脆,外脆里嫩,而且因为大火现炸,鱼肉里面的汁水也不会流失,一点也不柴,咸甜适中,非常入味!文末还有小资君好不容易说服麦吉姐的上海熏鱼大福利哦~
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酒香蒸鲥鱼
有多少90后小宁能认得这个鱼的,小资君要叫你一声老饕!这是鲥鱼,小资居虽然早有耳闻这鱼鳞比鱼肉更加鲜美的鲥鱼,但这也是第一次吃到。麦吉小厨的鲥鱼是经典之作,别的地方很难吃到~每份半条,一斤四两的分量也是非常实在,这道酒香蒸鲥鱼是由鲥鱼的最传统做法——酒酿鲥鱼改进而来。
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蒸鱼时放入8年陈酿花雕酒,在鱼背上依次放好火腿冬笋香菇酒酿,越是简单的做法越能吃出原材料的新鲜与原汁原味。鲥鱼上桌最激动人心的就是分食鱼鳞的时刻,可惜我们为了拍照放凉了,分鱼鳞的时候已经不美了……即使是这样,鱼鳞的香气与肥美也丝毫没有被掩盖,光是抿鱼鳞的瞬间,那种胶原蛋白的质感就足以让人心动~
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香溢红烧肉
无肉不欢的小伙伴们,划重点了!麦吉姐家的红烧肉可以说是近乎完美!精选优质猪肉,2斤的肉只会使用其中1斤肉来制作,另外1斤边角料和不好的部分都不会使用,极力保证每一份红烧肉的品质。
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再加上老上海最传统的浓油赤酱烧法,吃起来非常入味,瘦肉不柴,肥肉不腻,入口即化,搭配白米饭简直要上天!因为原料好,做法繁复,这道香溢红烧肉每天只供应8份哦,想吃你就跑快点~
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粉丝蒸花蛤
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粉丝蒸花蛤,完全采用蒸的做法,高蛋白低脂肪,少油少盐,非常健康,这样的做法吃的就是花蛤的原汁原味,所以对花蛤的新鲜度要求也很高,花蛤鲜嫩可口富有弹性。别小看这一份,里面花蛤的分量还不少呢,足足有7~8两!不得不说麦吉姐做生意真的很实在了!
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蟹粉吐司
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立秋了,小龙虾季刚结束,馋猫们已经开始在想念螃蟹了。本帮菜中蟹粉的运用向来不少,但是蟹粉和吐司的搭配也是很新鲜~吐司涂了黄油被烤到香气四溢,外脆内软;选用六月黄,一斤蟹才能拆这么一碗蟹黄哦~ 趁热吃,黄油的香味,面包的酥软,蟹粉的鲜甜,一口下去,小资君脑子里只剩“哇……”的感叹!
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塔香鲜菌爆炒牛肉粒
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西冷牛排切成骰子大小,与杏鲍菇一起爆炒之后,创新地加入了九层塔,吃起来有种令人愉悦的东南亚香气~用勺子舀一口放入口中,多汁入味的牛排肉,Q弹的杏鲍菇,还带着九层塔香气,疯狂点赞~
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清炒鳝糊
这道闪烁着“好吃”光芒的清炒鳝糊是由响油鳝糊改良而来,在传统本帮做法的基础上减少了油脂的摄入,滑嫩喷香,更加健康呢~鳝糊都是当天现划,所以每天也是限量供应哦~先到先得!
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一锅鲜
性价比非常高的一道菜,类似头道菜的做法,汤汤水水的很清爽,里面的原料非常丰富:皮肚、蛋饺、鲜蹄、丝瓜、河虾、花蛤、白玉菇……下面有蜡烛持续加热,保证你吃到的每一口都是热腾腾的鲜美哦~
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松茸竹荪炖老鸡
这盅每天限量20份的汤,如果遇到了一定要点,点到你就赚了7个小时!先用纯净水、排骨、老鸡、水鸭、火腿、凤爪、猪蹄慢煮5个小时来吊汤底,再加入排骨和瘦肉等等,经过2个小时熬煮后,捞出多余的东西,装盘上桌,总共经历了7小时的一盅高汤,喝到就是赚到!
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老火例汤
如果是聚餐场合,那么大份的老火例汤就很合适啦,不要以为例汤就是随便煮煮的,这老火例汤里的食材一点不马虎:仔排、玉米、山药、胡萝卜、西兰花……后厨每天精心熬制两个小时,才能端上桌给食客们品尝,一碗下肚,暖心暖胃又养生呢~
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这是一张有魔性的图,小资君做完以后盯着它看了好久,一直看到口水嗒嗒滴,怎么会有一家店,每道菜都能这么好吃,麦吉姐你太犯规啦!
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小资福利
即日起至9月27日
到店消费
并出示本文
即可获赠价值58元的上海熏鱼一份
*为保证质量,每天限量八份哦,先到先得!
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也欢迎小伙伴们在文末留言告诉小资君
你最想吃的是哪道菜呢?
说不定还有意外福利哦~
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麦吉小厨
地址:丁香路858号丁香国际商业中心西塔LG2层LG206-2;
中山北路3300号环球港B2层B2057-B2058
电话:021-68581217;021-60952079
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