还记得去年那部风靡一时的烧烤美食纪录片《人生一串》吗？
夜幕降临，拖着疲惫身躯的熙攘人群，簇拥着深夜小摊炭火上滋滋的油香。平凡却又热辣的市井风味下，一个真实的中国烧烤江湖一展无遗。
（图片源自B站 版权属于原作者）
纪录片一共有六个主题：无肉不欢、比夜更黑、来点解药、牙的抗议、骨头骨头、朝圣之地。围绕着记忆中最挠心的那口“小串儿”徐徐展开。
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“串儿是中国烧烤的基本形态，肉则是人类烧烤的共同主题”。有肉有酒则更是完美，一口串儿，一口小酒便是深夜烧烤的精髓和迷人，在熙熙攘攘的夜晚里，这里有酒有肉，有人生，有故事，腾腾热气后藏着的是深夜的灵魂。
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身在异国他乡的华人小伙伴，看着这画面，更是倍感怀念，想到了家乡的味道，也想到了曾经一起撸串的人，曾经一起度过的每个平凡又珍贵的宵夜时间。不得不感叹，举头望烧烤，低头思火锅才是海外同胞们的静夜思吧。
生活在芝加哥，想寻得到一家正宗的烧烤不是什么容易事，沉寂的味蕾对记忆中的风味尤其敏感。最近听闻两年前火爆法拉盛、还上过CCTV的烤涮串儿店“友情客串”（Friend BBQ）竟然开来了芝加哥！从各式国内一个味的串儿们、到手掌大的蒜香烤生蚝、到独具特色的新疆红柳枝烤羊肉、再到竹签涮锅和各式锡纸菜应有尽有。
咽下口水，亲自来品尝一道儿才是正解！
“友情客串”位于芝加哥老中国城的Wentworth街上，下地铁Red Line后5分钟就能走到。自驾前往也十分便利。
装修风格很现代，简洁明朗，进店首先抓人眼球的就是墙上四台超大高清电视，撸串追剧两不误。店内服务员们服务耐心周到，态度友好，客人有需求立刻前往。上菜速度快，没看到有被晾在一边的客人。
菜单简洁明了，有烤有涮，法拉盛卖的比较火的几道菜，比如新疆红柳大羊、生牛肉串、烤生蚝和扇贝、麻辣涮锅、东北酱大骨、蒜香茄子这里都有。另外，店里还有一些纽约吃不到的特色菜，比如特色烤鱼、望京小腰、拌花菜、麻辣小龙虾、以及新推出的锡纸猪脑、锡纸活牛蛙等。
吃过几巡后，完全可以说是记忆中的味道，足矣媲美国内的正宗烧烤！篇幅有限，今天首推一些百吃不厌，会无限回购的菜品供后续探店的小伙伴们参考！
拌花菜
此花菜非彼花菜。当店员报上菜名的时候，我愣了一下，半天没找到Cauliflower。其实这道菜是黄瓜、腐竹、木耳和油炸花生米的组合，配上店内秘制汁，麻辣中带着酸甜，香浓中带着爽口，第一口就把我们征服。还没吃上烧烤呢，就满嘴神仙味道！
这道菜太适合搭配烧烤涮锅这种容易上火的吃食，火热中来上这么一口，瞬间清风拂面。
麻辣涮锅
不知道何时起，涮串儿变得特别流行，好像食材一到串儿上，就会变得更美味。我们这一锅是老板搭配好的，食材很是丰富，有鱼豆腐、毛肚、有头虾、鹌鹑蛋、油豆腐、鱼丸和海带结，另外还有有肉、菜卷、木耳、蘑菇等可供选择。
汤底是麻辣口，上面飘着一层红油，撒了满满的芝麻和花椒，闻着非常香。这红油看似很辣，但其实辣度大都是正常范围，吃上一口涮串那真的是麻辣鲜香，最喜欢里面的毛肚，口感一级棒！这样涮锅的形式还是充满了趣味，很适合朋友聚会时大家你一言我一串享用的。
锡纸活田鸡
这道锡纸田鸡是店里新推出的锡纸系列中的一道，讲究的是采用的食材是现杀的田鸡，所以口感会比较紧实弹牙。
除了田鸡，配菜还有金针菇和鱼丸。口感上咸鲜香辣，尤其是金针菇，吸饱了汤汁，是一大亮点。
锡纸猪脑
能在美国吃到猪脑还真的不是容易的事情，算是稀罕的菜了。
当然，能在友情客串吃到，也不容易，因为锡纸猪脑可是限量供应的菜哦~锡纸猪脑相比田鸡，给的量大很多，非常实诚的铺了满满一层，有一点藕片作为配菜，另外还有一层爆香的干碟。
我个人并不敢吃脑，所以这盘猪脑全给了同行的队友。我一直脑补猪脑应该是豆腐的口感，不过队友称猪脑口感像是软软的蘑菇。本着敬业的精神，我还是试吃了藕片，蒜香麻辣，口味不错 ，喜欢吃猪脑的朋友千万别错过。
生牛肉串
这家店的特色菜之一就是生牛肉串了。生牛肉我曾在韩国料理店吃过，虽然是生牛肉，但既然可以生吃，那牛肉的品质必须 精华中的精华，一头牛之中才能取那么一丁点。生牛肉的口感吃起来比较像Tuna，带有些许牛肉的清甜。
友情客串家的生牛肉串通常搭配日式陈醋和芥末，很是鲜嫩美味，入口那种多汁的感觉还有满嘴的肉香，当真是极好der~ 
蒜蓉生蚝
本次试吃最让我惊喜且流连忘返的就是烤生蚝了！生蚝的个头超级大，光壳子就比Iphone6s还大，而生蚝本人也有手掌心那么大。
烤完的生蚝刚上来的时候，蒜泥和生蚝流出的汤汁还在咕嘟咕嘟的冒泡，第一口先尝蒜泥汁，蒜香浓郁。接下来吃生蚝肉，小心烫嘴，因为生蚝嫩到会爆汁！而且个头太大，一口吃不完。吃到嘴里，完全没有腥味泥味，非常鲜美，大口吃生蚝的感觉太享受。最后剩下的汤汁更是精华，一饮而尽，满嘴鲜甜。

蒜香扇贝
在国内吃烧烤，蒜香粉丝烤扇贝可以说是没吃必点，扇贝鲜美， 吸饱蒜香汁后的粉丝更是无比美味。难得在北美也能吃到和国内一样味道的扇贝，真是让人欣慰。
羊肉串&牛肉串
不瞒大家说，笔者其实很喜欢在友情客串点烤串儿的外卖，口味上就是国内烧烤那种让人想起就泪流满面的味道。不过这还是第一次在店里吃到热气腾腾，还带着碳香的烤串，竹签是牛肉串，铁签是羊肉串。
作为$1.5一串的肉串儿，分量对得起价格。牛肉和羊肉都是肥瘦相间。牛肉比羊肉更入味一些，肉质柔韧又不失软嫩。
新疆红柳大羊
不愧是店内的最受欢迎的菜品之一，新疆红柳大羊果然不出众望。相比普通羊肉串，虽然大羊的价格高了一倍，但个头也大了足足一倍。
此外，口感上个人觉得也是完胜，烧烤香料已经浸入了每一寸肉里，外表已烤的焦脆，内里肉质鲜嫩多汁，咀嚼时羊肉、炭火、孜然各种香味融合为一，越嚼越香，就是记忆里北京后街新疆大叔卖的羊肉串味。此串儿成功跻身我们下回必点单品。
蒜香茄子
我是真没想到，作为肉食动物的队友竟然全场最喜欢的是这份蒜香茄子。当然，它在我心中也绝对能登上前三的爆款，不出所料看到周围几乎每桌都点了一份。
茄子酱料是独家特调的，蒜味浓郁，鲜香微甜。茄子早已烤的软烂出汁，上面撒了香菜、葱和小米椒提味，趁热来一口，神仙味！
望京小腰
我先小小自首，在本次探店之前，我从没敢吃过腰子，这次本着必须尝试味道的精神，豁了出去尝了第一口，结果一不小心撸了三串。
口味上和其他肉串儿是一个味，烧烤味很香，难得的是完全没有奇怪的内脏味，然而有嚼劲，又不柴，个人觉得甚至胜过牛肉串。喜欢吃腰子的朋友千万别错过！
干豆腐卷
友情客串家的干豆腐卷还挺特别的，其他家卷的不是豆角就是金针菇，他家卷的是香菜和葱。友情客串的干豆腐卷并不是那么干，吃起来也比较润口，吸收了香菜在烤制的时候挥发的汁水，口感很不错。
麻辣小龙虾
我本人是小龙虾的狂热粉丝，几乎尝遍了芝加哥卖小龙虾的餐馆，不论是Cajun还是中式，只要新餐厅卖小龙虾的，我就会打个Uber过去尝试。友情客串既然有小龙虾，当然不能错过！
小龙虾的卖相还是极好的，个头大，汤汁浓郁。剥开虾壳之后吮吸一下汤汁，哇塞，美味无敌。将虾肉蘸着麻辣汤汁一起吃，真的是太美味啦！
总之，本次探店可以说是超出预期，不仅解了思乡之馋，还发现了意外好吃的菜品。不论是一大票朋友聚会撸串，还是情侣约会涮锅，都是很棒的选择。总之，如果你想念国内烧烤那个味儿，来这里不会错！

Friend BBQ

地址：2358 S Wentworth AveChicago,
 IL 60616b/t 24th St & 23rd Pl Chinatown

电话
：(312) 624-8153
营业时间：3：00pm-2：00am
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