聊起烘焙,脑海中立马蹦出烤箱、打蛋器、抹刀、硅胶棒……各式复杂的小工具。
每次想拾起烘焙,厨房就好像一场战斗,台面都不够摆盆盆罐罐,事后收拾也麻烦。所以有时想吃小甜点了,还是买现成的方便。
而今天的这道水果小甜心,材料好买,也无需另买工具。立马上手,立马品尝。
有时候家里包馄饨用剩的皮,就可以这样利用起来。实用又高颜值,赶紧学习起来吧~
RECIPE
简易香蕉派

材料
馄饨皮 若干 / 香蕉 2根  / 椰蓉 少许

▼ 1. 制作香蕉泥:香蕉剥皮切小段,借助打蛋器或勺子碾泥。
可以保留一定颗粒,口感也很好。
▼ 2. 包:舀1勺香蕉泥置于馄饨皮上。
边缘涂一点水后对折。

用指腹将边缘按紧。
用叉子在边缘按出花纹。
按三面。
2根香蕉的馅,我包了11个。
▼ 3. 煎:平底锅倒少许油。
▼ 4. 完成:煎至一面变透明后翻面。
▼ 4. 完成:两面变透明后最后撒上椰蓉。
香蕉和椰蓉的美好组合,也是款很能打的甜品哦。甜份来自香蕉本身,用的油也很少,吃这个没有负罪感~
馄饨皮保质期短不耐放,用来包成香蕉派方便又好吃,喜甜的朋友还可以淋上巧克力酱。
除了煎,也可以采用炸、烤的方法。炸热量高,但表皮会更为酥脆;烤低油更健康,但表皮不易有这么好看的金色。
香蕉本身水分少,很适合做进甜品里,像香蕉磅蛋糕、香蕉松饼、香蕉面包等。
你还喜欢用什么水果做甜品呢?欢迎留言来分享~
水果味儿

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