12M+辅食|虾仁豆腐蛋羹
一勺子挖下去,鲜香的虾仁、清爽的胡萝卜、细腻的鸡蛋、嫩滑嫩豆腐层层叠叠的食材,这个搭配真是极好的,补钙的功效也是超级厉害!
食材准备:内脂豆腐50g、鸡蛋1个、虾仁2只、胡萝卜6g、小葱3g、姜片5g
虾仁去除背腹虾线。
姜片覆盖在虾肉上,腌制15分钟去腥。
内酯豆腐切小丁。
葱切末,放一边备用。胡萝卜切丝或者小丁。胡萝卜丝焯水1分钟,沥干水分捞出。
鸡蛋打入碗中,搅打均匀。加入54g温水,继续搅打均匀。
蛋液过筛。
切好的内酯豆腐块放入碗中,加入没过豆腐块的蛋液。加入胡萝卜丝,盖上小碗盖子。放入锅中,盖上锅盖,水沸腾后,蒸约5分钟。
打开锅盖,在蛋羹上放上虾仁。12个月以下的宝宝可以把虾仁切碎,撒上蛋羹上。
撒入葱末。盖上锅盖,继续蒸10分钟!
香!嫩!滑!的鸡蛋羹出锅,晾凉给宝宝食用,营养密度超级高!
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食谱类:
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