80年代从美国引入国内，繁殖迅速被大量养殖，30元一公斤很畅销

说到鱼，观赏鱼有很多种，如金鱼和锦鲤。有美味的食用鱼，如鲤鱼和鲫鱼。还有专门用于科研的深海鱼类，如透明鱼和发光鱼。当然蔬菜市场上的食用鱼是生活中最常见的。每年过年，家家户户都会买一条鱼，图个吉利，年年有余。我们经常吃的鱼大部分是我国本地生产的，但很多是从国外进口和养殖的，如从国外进口以来在我国销路很好的鲶鱼。今天小编要介绍一种外国鱼。从美国进口，繁殖能力强，它在我国很畅销。

这种鱼原产于美国加州，是当地人最喜爱的鱼之一。今天介绍的是加州鲈鱼，这种鱼在美国很受欢迎。这几乎就是那些美国电影中钓鱼中的鱼。加州鲈鱼看起来很像大鲫鱼，都是扁扁的，但加州鲈鱼有更多的颜色，包括青色，黑色，背部有图案，米白色腹部，各种颜色。

加州鲈鱼背部较厚，肉比普通鱼多。他们的眼睛几乎都向外凸着，好像盯着什么东西不动似的。这个加州鲈鱼性情温和，在水里游得很慢。它比那些暴躁的鱼要温和得多。而且他们非常胆小，可以说是属于害羞的物种。

加州鲈鱼有一个很大的特点，那就是它吃的很多。其他鱼一天吃两次，但它一天可以吃四顿饭。加州鲈鱼是一种食肉动物。加州鲈鱼喜欢捕食小鱼和小虾。他们特别喜欢呆在安静的环境中，不喜欢浑水。他们最喜欢的地方是在大石头下面。由于吃得太多，加州鲈鱼的生长速度比普通鱼快得多，通常约为4或5斤，据说其中一些能长到10公斤。