总要担心宝宝一餐的营养够不够？如何吃能够补钙？如何吃能够补铁？吃点什么才能增强宝宝体质提高抵抗力？不要着急，也不要心慌，只要辅食搭配的好，就不用怕宝宝缺这缺那！
12个月以上可加少许盐、酱油调味，12个月以内不加
食材准备：牛肉240克、鸡蛋一个、红米20克、香葱15克、姜片4克、玉米淀粉20克
红米倒入碗中，清洗干净。清洗干净的红米倒入小盘子中，倒入没过米的清水，放入蒸锅中。开大火，蒸30分钟。
把准备好的鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，放入干净的小碗中备用。
牛肉，洗净切小块。切好的牛肉放入大碗中，加入一小勺酱油和姜片。充分的搅拌均匀，腌制20分钟。
香葱切成小段。
把红米和腌制好的牛肉和蛋清倒入破壁机中，倒入80克清水，放入香葱末。
打搅细腻的肉馅倒入碗中，继续加入玉米油和一小勺盐，倒入称量好的玉米淀粉。顺时针搅拌均匀上劲儿，逆时针也可以，总之要顺着一个方向搅拌，一定要用力。搅打到肉泥呈现，插一支筷子能立住的状态。
准备好的耐高温的玻璃碗，底部和四周刷上薄薄的一层油，底部再铺上一张硅油纸，方便脱模。搅打细腻的肉泥，倒入模具中。用小勺压实。
盖上耐高温的保鲜膜或者用一个小盘子扣住也可以，接着用牙签在保鲜膜上扎小洞。把准备好的肉泥，上锅蒸20分钟。
提前分离好的蛋黄，搅打均匀。取出肉泥，刷一层蛋液，这样午餐肉的表面会更有弹性，味道和营养也更丰富，不喜欢可以不放。继续上锅蒸10分钟，就完成啦。
稍微凉一些，然后倒扣脱模，切片食用就可以了。
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