来源｜价值线综合自中国基金报 、央视网、中国青年报、新京报等
编辑｜ 海荣 
食品安全、药品安全，是关系生命健康的大事，牵动着亿万国人的神经。
那么，含有非洲猪瘟病毒的三全水饺、金锣火腿，你敢不敢吃？
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示，非洲猪瘟病毒是传猪不传人的。而且非洲猪瘟不耐热，正常的烹饪，煮熟了吃也是灭活了的，就算是非洲猪瘟有漏网之鱼走上餐桌，它也不可能走到我们肚子里，消费者大可放心。
对于专家的说法，网友是不买账的。河北邯郸网友的“樱冢皓”支了一招：先让专家免费吃一个月再说呗！
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三全水饺被抽检出：
"非洲猪瘟"病毒！
据央视网援引多家媒体报道，2月9日，湖南省湘西自治州重大动物疫病防制指挥部办公室接到省防治重大动物疫病指挥部办公室通知，要求泸溪县重大动物疫病防制指挥部办公室对来源于吉首市凌云冷冻食品批发部冻库的产品进行抽样，在泸溪县好又多、万家福2家超市共抽取4个批次12份样品。
经州动物疫病预防控制中心检测，其中由三全食品（002216）生产的批次为20190113H的“三全灌汤水饺”3份样品均为"非洲猪瘟"病毒核酸阳性。
对此，湘西自治州重大动物疫病防制指挥部办公室向媒体核实了该消息，并要求州食品药品监督管理局对吉首市凌云冷冻食品批发部冻库进行紧急排查，封存该批次所有产品，并对全州各县市经营三全食品（002216）产品的网店立即下架该批次产品，采样送检，并根据检测结果做进一步处理。
2月14日晚间，有投资者于投资者互动平台上向三全食品提问，三全灌汤水饺被检测出"非洲猪瘟"病毒核酸阳性，该事件是否真实？
对此，三全食品方面回应称，该事件公司已关注，截至目前，公司没有收到相关权威部门的通知，将进一步核查此事件。
据三全食品2017年年报显示，2017年营业收入52.56亿元，其中饺子产品贡献收入近20亿元，占比达38%。
2018年上半年营业收入30.78亿元，其中饺子产品收入为9.17亿元，占比为30%。
值得注意的是，自2018年10月份起，三全食品的股价一路慢牛上涨，截止2019年2月15日，累计涨幅已超43%。
自2018年下半年以来，双汇发展（000895）、安井食品（603345）旗下产品均被曝出"非洲猪瘟"事件，公司股票均遭遇大跌，安井食品一度闪崩、跌停，当天股价大跌逾7%。
受此事件影响，三全食品的短期股价，大概率将受到拖累。据Wind数据显示，截至2018年三季度末，三全食品的股东户数达3.38万户。
值得一提的是，2018年11月的前十大股东名单中，上海知名私募：明河投资旗下3只产品大幅增持2907万股，进入前十大股东。以最新股价7.75元计算，明河投资持仓市值高达2.25亿元。
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更有多个品牌被曝：
检出"非洲猪瘟"病毒
据报道，在三全水饺被曝检出"非洲猪瘟"病毒的同时，包括科迪、康利思、齐汇、惠万家在内的多个速冻品牌产品均被检出"非洲猪瘟"病毒核酸阳性。
网友贴图显示多个速冻品牌产品被检出非洲猪瘟病毒核酸阳性
该网友贴出的3张照片显示为“相关县（市、区）送检的生猪产品（制品）检测出非洲猪瘟病毒核酸阳性的情况表”，共计11个厂家、40批次产品的83个样品检出阳性，采样地点在甘肃的兰州市、武陵市、白银市、酒泉市、金昌市等。
被通报的速冻品牌及企业包括三全、郑荣、科迪、上海国福龙凤等，其中河南科迪速冻食品有限公司生产的水饺、肉丸等产品，至少有67份样品检出非洲猪瘟病毒核酸阳性，为阳性检出样品最多的品牌。
除速冻食品外，该网友发帖显示，河南省长隆食品有限责任公司、济南康利斯食品有限公司、山东齐汇食品有限公司、山东临沂金锣文瑞食品有限公司、河南惠万家食品有限公司、合肥市凯乐斯食品有限公司生产的培根、香肠、火腿肠等个别批次产品样品，也均被检出“非洲猪瘟”病毒核酸阳性。
针对这一消息，2月15日，甘肃省农业农村厅畜牧处一局防疫处一位负责人称：
2019年1月，甘肃发生两起“非洲猪瘟”疫情，在疫源追踪过程中发现一些外省份带入的猪肉制品传染疫情。
疫情扑灭后，甘肃省农业农村厅对其他外省份输入甘肃猪肉制品进行筛选检测。网上曝光的照片为初步检测结果，省厅还在进一步排查，最终结果尚未出来，也未通知相关企业。
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金锣对应产品已下架
科迪或已召回
在网传的名单中，山东临沂金锣文瑞食品有限公司的一款香肠产品赫然在列。
2月16日下午，一位金锣客服人员回应称，“刚刚知晓这个事情，目前还在核查中”。但截至2月16日19时左右，金锣在天猫、京东等电商平台上的该款香肠商品的状态为“已下架”。
对于该款产品下架，金锣天猫旗舰店客服人员表示，是产品“已不再销售”，其否认是因为涉及“非洲猪瘟”问题。对于更多该产品或猪瘟相关的问题，该客服人员表示，“不清楚。”
网传的名单中，河南科迪速冻食品有限公司的多个批次产品也在其中。
16日，科迪速冻相关部门的一位工作人员向记者表示，“那一批产品都已经召回了”。该工作人员还称，公司方面此前已知晓了相关产品存在问题，并召回了相关产品。“我们发了哪一批，发到哪里了，肯定是有记录的，要召回的话就从客户那里拉回来，难度不大。”其称，部分问题产品从发出到召回间隔的时间并不长，另外还有一批货在仓库里没发出。
不过，科迪速冻营运部一位工作人员却给出不同说法。她表示，“我们现在还没接到有关部门的通知” 。
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专家：
消费者可放心大胆地吃
检出非洲猪瘟病毒的三全灌汤水饺是否会对人体造成危害成为人们关注的焦点。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅对《华夏时报》记者表示，非洲猪瘟病毒是传猪不传人的，它不是一个人猪共患的疾病。各大权威机构都已明确地指出，非洲猪瘟病毒对人不具有感染性。“而且非洲猪瘟不耐热，正常的烹饪，煮熟了吃也是灭活了的，就算是非洲猪瘟有漏网之鱼走上餐桌，它也不可能走到我们肚子里，消费者大可放心。”朱毅说。
疫苗专家陶黎纳在接受《华夏时报》记者采访时也表示，非洲猪瘟病毒对人体是无害的。他表示：“它不是人类病毒，就算活的吃下去也没有问题，而且你是需要煮熟吃的，那就更没问题。病毒很多，我们吸一口空气可能就有一个病毒，但大多数病毒对人类是无害的。”
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网友：
先让专家免费吃一个月
对于专家的说法，网友是不买账的。
河北邯郸网友的“樱冢皓”支了一招：先让专家免费吃一个月再说呗！
《光明日报》曾经以“食品安全，要出多大事才能引起震动”为题发表评论员文章，是我们的生命、安全越来越低贱，还是官员们的位置越来越金贵？是公众越来越坚强和百毒不侵，还是社会变得越来越冷漠麻木？现在的这一切，究竟是谁之过？难道真的非得闹出一两条人命来，“有司”们才能感到大事不妙，例行公事地道个小歉、撤个小官？
关于食品安全，最高领导人作出重要指示：民以食为天，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得紧而又紧。
“各级党委和政府及有关部门要全面做好食品安全工作，坚持最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，增强食品安全监管统一性和专业性，切实提高食品安全监管水平和能力。要加强食品安全依法治理，加强基层基础工作，建设职业化检查员队伍，提高餐饮业质量安全水平，加强从“农田到餐桌”全过程食品安全工作，严防、严管、严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心、安心。”
延伸阅读
非洲猪瘟
是通过什么途径传到中国的?
什么是非洲猪瘟？
非洲猪瘟（African Swine fever，ASF）与普通猪瘟不同，最早出现在非洲肯尼亚，它是由非洲猪瘟病毒（African Swine fever virus，ASFV）感染家猪和各种野猪（非洲野猪、欧洲野猪等）引起一种急性、出血性、烈性传染病。

图片来源于农业农村兽医局和中国动物卫生与流行病学中心
图片来源于农业农村兽医局和中国动物卫生与流行病学中心
我国的非洲猪瘟从哪里来？
1921年肯尼亚首次爆发非洲猪瘟疫情。1957-1986年，蔓延至欧洲、美洲大部分地区。2007年传至格鲁吉亚，随后蔓延至高加索地区、俄罗斯、东欧、比利时等。
2018年中国辽宁首次出现疫情。研究人员通过分析比对中国猪瘟病毒的基因组成，发现中国的非洲猪瘟病毒株和俄罗斯的病毒株相近，也就是说，本次的非洲猪瘟来源于俄罗斯的可能性较大，病毒很可能随着进口猪肉传入中国，由生猪吃了含有病毒的普通食物和厨余垃圾后发生感染。
图片来源于中国农业科学院哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员在李曼中国养猪大会的报告
非洲猪瘟可存活多久？
非洲猪瘟病毒在环境中较为稳定，在空气中能保持活性数日，在血液、粪便和组织中可长期存活，冻肉中存活数年至数十年，未熟肉品、腌肉、泔水中可长时间存活。
图片来源于中国农业科学院哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员在李曼中国养猪大会的报告
病猪发病后有哪些症状？
非洲猪瘟病毒潜伏期较短，往往在一周左右。
非洲猪瘟病毒可经过口和上呼吸道系统进入猪体，在鼻咽部或是扁桃体发生感染，病毒迅速蔓延到下颌淋巴结，通过淋巴和血液遍布全身。
病猪发病后会出现高热（40~42℃）、食欲减退、呼吸困难、皮肤发绀和出血、呕吐腹泻等症状，并且发病一周后即会死亡，死亡率可达100%。
图片来源于农业农村兽医局和中国动物卫生与流行病学中心
图片来源于农业农村兽医局和中国动物卫生与流行病学中心
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