正文共:2226字
预计阅读时间:6分钟
//前言//
紧急通知!
刚刚,澳洲政府向全澳发出警告:
有上千人被怀疑感染了致命病菌,
现在向全澳召回感染源,
如果家中的食物带有这个标记,
千万不要再食用!
1. 紧急召回数千箱病毒鸡蛋
刚刚,数个澳洲媒体网站纷纷刷屏了一个重大新闻:
澳洲食品管理局下了紧急通知,
召回被怀疑感染了沙门氏菌的数千盒鸡蛋。
 (图片来源:悉尼晨锋报)
 (图片来源:NEWS.AU)
 (图片来源:每日邮报)
通知显示:澳洲政府认为在这些鸡蛋中,有相当一部分受到了污染,带有致命的沙门氏菌!
 (图片来源:悉尼晨锋报)
如果你家的鸡蛋上带有BEC或BEC115两种标签的,
立刻!
马上!
迅速!
丢掉它们!
 (图片来源:悉尼晨锋报)
因为带有这两种标签的鸡蛋中,有着绝大可能被沙门氏菌感染!
而沙门氏菌,是一种致死病菌!
它会造成急性发热、腹部疼痛、腹泻、恶心,有时会有呕吐。
特别是对弱势群体,
比如小孩,老人等等的生命造成严重的威胁!
(图片来源:每日邮报)
新南威尔士州食品管理局首席执行官Lisa Szabo博士表示:
除了这两种鸡蛋之外,别的牌子的鸡蛋并没与遭到污染,还是可以继续食用的。
但是在夏季,温度很高,还是尽量避免生吃鸡蛋,和生鸡蛋制品!
能不吃就不吃,
谁知道会不会感染呢?
另外,他也提醒:缺乏免疫力的人2岁以下或70岁以上的人以及孕妇最容易被感染,一定要格外注意。
2. 已有数千人感染
根据最新的数据显示,在今年一月,仅在新州,就有412人感染了沙门氏菌,
出现了呕吐,头痛,发烧,严重腹泻的症状!
而这次更是来势汹汹,
大多数病人都是5岁以下的儿童!
(图片来源:每日邮报)
家里有小朋友的家庭一定要注意了,
检查自己的冰箱里是否还有标有BEC或BEC115两种标签的鸡蛋,
一旦发现,
赶紧丢掉!
沙门氏菌对于澳洲来说也算是一位老朋友了,前不久,新州健康部门也发布了紧急警告!
提醒公众在夏天、特别是圣诞节期间防范沙门氏菌感染!
  (图片来源:新南威尔士健康部门官网)
没想到话音刚落,因为随着气温越来越高,沙门氏菌在澳洲大爆发了!
 (图片来源于网络)
从今年入夏以来,沙门氏菌感染在澳洲有愈演愈烈的趋势。
上上个月,在短短一个月之内,全澳一共出现了252例沙门氏菌感染病例!
(图片来源:悉尼健康)
去年9月,悉尼出现了23个沙门氏菌的确诊病例;
之后,两大鸡蛋供应商Eggz和Run出于担忧,召回其产品, 
引发了公众对市面上鸡蛋安全的担心。
 (图片来源:悉尼晨锋报)
去年8月,新州和维州都出现了食用哈密瓜感染沙门氏菌的案例!
而在圣诞节期间,
珍妮欧食品公司刚刚宣布召回了16万4千磅的火鸡碎肉,就是因为怀疑产品感染了病菌!
沙门氏菌,已经卷土重来…
 (图片来源于网络)
3、沙门氏菌是什么?
那沙门氏菌究竟是什么?真的很危险吗?
沙门氏菌其实不是一种病菌,而是指各种类型的沙门氏菌的总称。有的沙门氏菌只对动物患病,有的只对人患病,而有的则可以导致人畜共患病。
 (图片来源:新南威尔士健康部门官网)
一般来说,沙门氏菌可能引起头痛、痢疾、疼痛、恶心和呕吐等等症状。
但是在一些案例中,沙门氏菌却可能变得致命!
有一些人会有严重的出血,发热、打寒战、惊厥、抽搐和昏迷的症状
特别是对孩子、老人和一些免疫力比较低的人群来说,沙门氏菌其实是很危险的。
 (图片来源于网络)
一般在食用感染了沙门氏菌的食物之后的6-72小时之内就会发病,一般病情会持续4-7天。
总的来说,沙门氏菌并不致命,但是偶尔会有致人死亡的案例出现。
4、生的或未煮熟的食物不要吃
根据调查显示,在澳洲,没煮熟的鸡蛋和厨房中的细菌,是沙门氏菌两大最常见的感染源。
鸡蛋如果感染了沙门氏菌,又在烹饪的过程中没有煮熟的话,就可能会致病。
 (图片来源于网络)
另外,不少澳洲人都会遵循传统,爱吃火鸡。
可如果鸡肉或者是火鸡肉没有熟的话,就有感染沙门氏菌的风险!
不仅如此,自助餐或者是寿司也出现过沙门氏菌感染的案例。
 (图片来源于网络)
去年8月,澳洲卫生部门就发布了紧急通告,警告澳洲人部分哈密瓜有感染沙门氏菌的风险;
而寿司中的金枪鱼、生鱼片也时而会有感染事件…
除了这些生的、未煮熟的食物,家里的厨房也要注意。
在用砧板的时候,生熟一定要分开,在切过海鲜、鸡肉等等生的食物之后,一定要仔细清洗砧板。 
剩菜剩饭的吃的时候也要彻底加热,防止被冰箱中的沙门氏菌感染!
 (图片来源于网络)

最后,
最近高温高湿的天气,成了许多病毒的温床,
大家在保持厨房卫生的同时,也记得少吃生冷食物。
华人在过年过节期间更要注意!

继续阅读