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大家是不是很喜欢吃华人超市里卖的龙利鱼？几块钱一磅，没有鱼刺，好收拾，老人小孩最爱吃这种鱼了！
可是没想到，龙利鱼也能“造假”吧？！
原来，有华人发现，在华人超市里买的“龙利鱼”闻起来太腥，龙利鱼是海鱼，不应该有土腥味啊。
还有人发现，既然是海鱼，为什么这么便宜？
华人超市里卖的袋装龙利鱼，其实不是龙利鱼，而是巴沙鱼（Basa/ Swai Fish）！

巴沙鱼


图：Basa Fish
巴沙鱼是淡水鱼，鲶鱼的一种，产量高，成本低。这些巴沙鱼多数来自越南湄公河下游高度污染地区。然后通过加工再运到美国的各个华人超市，贴上龙利鱼的标签售卖，所以才会有土腥味。
巴沙鱼分为白色、淡粉色、粉色和黄色，其中白色最少因而价格也贵一些，但由于肉片看起来与龙利鱼没有差别。

龙利鱼

所谓龙利鱼是一种长扁形海鱼，中国北方一般称其为偏口鱼或比目鱼。真的龙利鱼都是以全鱼的形式贩售，而且所使用的英文名称是Sole Fish，与假龙利鱼片使用的英文名称不同。龙利鱼自然资源量少，肉质细嫩、口感爽滑，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有鱼腥味。
之所以巴沙鱼很容易用来冒充龙利鱼，第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味，第二是因为便宜，第三则是因为它跟龙利鱼一样，久煮不老。
不查不知道，一查吓一跳。越南湄公河里被污染的巴沙鱼，对人体大大有害！不是小娅说的哦，看看官方对于巴沙鱼的介绍吧！
欧美多国都有意禁止进口巴沙鱼，就是因为对该产品的卫生安全，净重以及超标准泡药表示怀疑。如今巴基斯坦食品安全委员会经过检测认为巴沙鱼不适合人类食用，建议中国消费者应引起重视。
https://www.youtube.com/watch?v=N6N2SX51d7w
视频
下次去餐馆吃饭，记得要问清楚店家龙利鱼的英文名字，别吃错鱼哦！
去超市买龙利鱼时，最好买冰柜里整条的鱼，不要买袋装的。擦亮你的眼睛！
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