现在天气越来越冷了，每到晚餐时间就想吃一些热热辣辣的食物暖暖身。
吃火锅吧，又怕弄得周身都是火锅味，吃汤锅吧，又觉得不够味，那吃烤鱼如何？最近这两年烤鱼的势头在洛杉矶可谓是来势汹汹，接连周边开了好多家烤鱼店，可是哪家好吃呢？今天我就带你们去一家地道的烤鱼店，这就是老刘家烤鱼烤串连锁店。
以前想吃他们家只能跑去City industry 那边的老店，现在他们开了分店就在圣盖博希尔顿广场这边，这么近的距离想吃的时候就能去吃实在是太爽啦！
San Gabriel店：
地址：227 valley Blvd#128 San Gabriel， CA 91775
电话：626-413-6888
City of Industry店：
地址：18207 Gale Ave, City of Industry, CA 91748
电话：(626) 731-3939
烤鱼是源自中国重庆的一道菜，老刘家烤鱼烤串连锁店的烤鱼大厨就正正是来自于重庆，而且已经有二十多年的厨师经验，那做菜的味道自然是‘不摆咯’。我吃饭的时候问老板，对于自家店有什么评价，老板说‘绝对比其他店好吃，还量大’，老板也是Real耿直的人了。那究竟好不好吃呢？跟我一起看下去！
老刘家烤鱼烤串连锁店真的很厉害，如果说能把一种美食做好吃就已经很不容易了，但是能把这么多不同的食物做得地道美味，那真是要夸一句棒呆了！
新店装修十分深得我心，木质的桌椅非常有情调，墙壁上的壁画也是绘声绘色。店内还有一个水井的装饰，任你摆拍展开自己的想象力。
他家的Menu真的是超级丰富的，烤鱼烤串还有酒品饮料样样俱全！
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进门每桌都有小吃，老板说有时候是花生有时候是杏仁，反正都有就对了~
中国麻辣风烤鱼
老板娘介绍说，他们店里用的清江鱼都是每天早上新鲜进的货，而且都是顾客下单之后，现点现杀，能做到这一点的餐厅在洛杉矶都是寥寥可数的。烤鱼一端上桌我们就被完全吸引到了，这个色泽很丰富很好看，不就跟我在重庆吃的烤鱼一样嘛！这一条鱼大到都冲到铁架子上了，量真的很足。
拍完照我就迫不及待的吃了一口，鱼真的是很新鲜，吃得出来一股清甜味，可让我更惊喜的是它的味道。吃惯了洛杉矶这边烤鱼店的味道就是一般辣一般麻一般入味，可老刘家的麻辣烤鱼是真的又麻又辣，完全不是经过改良去迎合本地口味那种，这就是完全的重庆麻辣味烤鱼啊！我真是太开心了，真的好久好久没有吃过这么爽的烤鱼了！
你看他里面的鱼肉挑起来是白白的，可是也是很入味的，老板介绍说他们的花椒辣椒都是从中国空运过来的，其他食材也都是选的最好的，因为他们觉得食材好不好，客人一吃就能吃出来，所以在这方面他们从来都是严格把关的。
看这个烤的有点焦焦的边，就是最好吃的部分，外酥里嫩就是这个样子的。这一条鱼真心大，如果两个人来光点一条鱼什么配菜都不加也绝对够了，配菜里面我最爱的是金针菇，冻豆腐和木耳，煮出来太入味了！
麻辣脑花
这道也是老刘家的特色菜，我们试的是水煮的版本，他们还有烧烤版，就是用锡箔纸包着烤的。老实说，点的时候我对这个脑花没有抱太大希望，因为在洛杉矶吃了这么多脑花，还没有一个让我觉得是很好吃的，但是吃了一口这个脑花，就自动大打了，不夸张的说，这应该是我目前在这边吃过最好吃的脑花，跟成都的冒脑花相似度极高！
它麻辣的味道比任何我吃过的都浓郁，而且光看色泽就知道煮的很入味，调料的味道都是渗透进去了的，非常下饭，加上他打底的还有木耳和芹菜，这简直就是四川的冒脑花了！这一碗脑花量也特别足，绝对够两个人share了。喜欢吃脑花的朋友来了可千万别错过这一道啊，试了绝对惊喜。
重庆小面
这是我们的主食之一，我觉得很难得的是店家对他们每一道菜都很用心，就像烤鱼请的是重庆师傅，烧烤请的是东北师傅，这个重庆小面自然而然也是请的重庆的面食厨师，这样让客人能真正品尝到每个地方最正宗的吃法。
这一碗重庆小面又刷了一次我对老刘家的好感，这就是我在重庆街边吃到的味道，麻麻辣辣的，这边很多面馆在做小面的时候会侧重于辣这个部分，而忽略了麻，但是这一碗面两方面都顾及到，很难得。这一碗小面我觉得可以完胜很多专门的面馆，每一根面都是入味的，我应该会为了这一碗面而经常去老刘家的！
东北冷面
除了川渝地区的面条，老刘家还有正宗的沈阳大冷面，说实话我是第一次吃东北冷面，还有点期待。东北冷面跟韩国冷面不一样的地方在于，他的面条是比较粗一点的，而且汤底是酸甜咸鲜，加上一丢丢的辣味。
第一次尝试这个的我表示还是很喜欢，这个面条有点像米粉的质地，吃起来很劲道，牛肉切得又大又薄，很入味，它的汤底带有丝丝梅子的味道，很香。吃完烤鱼跟朋友分享一碗这个冷面，觉得非常解腻又去油啊。
烤串类
烤猪蹄
这个烤猪蹄惊艳了我，首先这个份量很对得起价格，其次做烧烤的师傅很有经验啊，这个猪蹄烤的是非常的刚好，烤的时间短一点的话就会有点硬，烤的长了一点的话就糊掉了，而这个猪蹄吃上去的口感是非常软糯，肉肉几乎一抿就从骨头上下来了。
一口咬下去油花直往外冒，而且是猪蹄本身的油，表皮是一点没刷油，芝麻的香味混合二十几种香料的香味一起在嘴里爆开来，超满足。
蒜蓉茄子
在烤的时候我就发现，这个蒜蓉茄子是我在这边见过的料最多的了，老板放料毫不吝啬，刷刷的来，看着就流口水。老板娘说他们的茄子都是用的美国大茄子，而不是那种细长的茄子，虽然这种大茄子比较贵会增加成本，但是吃起来的口感会更好，所以即使价格保持一致，他们还是坚持用更好的食材。茄子肉非常厚实，我非常喜欢！
羊肉串&双汇王中王
羊肉串是串烧的标配，老刘家的自然是Above Average，羊肉很嫩很嫩，羊膻味被处理过之后变得很微弱，像我这种怕膻味的也能吃。
双汇王中王的火腿肠也有！在中国我就超爱吃这个，能在这里吃到好开心。这个烤的也是外面微焦，里面嫩，一口咬下去热乎乎的很好吃。如果带小孩来还能让店家做不辣的哦~
总结
老刘家绝味烤鱼真的是很厉害的一家店，能把一种食物做好吃就不容易了，能把这么多不同的食物做得地道那真是要说一句牛逼。以前想吃他们家只能跑去罗兰岗那边，现在他们开了分店就在圣盖博这边，这么近的距离想吃的时候就能去吃太爽了！
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