自打刘一手
招牌出现在中国城以后,
每天吃货群里都有人问:
“刘一手什么时候开门?”
本周
终于试营业啦开门啦!!
试营业期间四点半开门,
五点小分队就赶到现场。
还好,
没有出现想象中人山人海的状况!
但是七点排队的人就有点多。
我们有理由相信,
周末一定人会更多的!!
店里可以选择是一人一小锅、鸳鸯拼锅或者是大家齐分享一大锅,根据选择的不同锅底的价格也会不同。三种不同选择,倒是可以成就喜爱不同锅底的人,和平相处在一张台面上。
菜品的种类也挺丰富,从肉类、内脏、海鲜类、豆制品类、鲜蔬类,再到手打丸类、主食小吃以及甜品都繁多

像老火锅四样(鹅肠、黄喉、毛肚、鸭血),重庆码头三脆(毛肚、牛舌、黄喉)此类的组合,解决了许多选择困难的麻烦!
百年传承3D牛牛老火锅
$26.95
店内可供选择的锅底不少:醇正红汤锅(牛油)、特色清油红汤锅(清油)、养生野山菌汤锅、猪骨浓汤锅、酸菜鱼锅、美味番茄牛腩锅、臻品乌鸡锅、酸萝卜老鸭锅、冬阴功锅、一品金汤豆捞。

还有两种三味锅的组合:红汤+菌汤+番茄以及红汤+酸菜鱼+猪骨。再也不用担心两个人的鸳鸯三个人太多了!!

这次我们点了最豪华、最特色当然也是最贵的百年传承3D牛牛老火锅,现在最流行的就是把油做成某形状了!此类锅最大特色:适合拍照片。友情提醒:不太能吃辣的朋友建议小辣,煮到中场以后,汤底不止微辣!
一刘牛羊双拼
$15.95
作为店内十大人气爆品榜首,几乎是每桌必点的菜品。一整圈的木头包围了锅底,承载了牛羊两种肉类。
从肉质本身可能稍微弱了点,但是从性价比来说非常之强,满满的一圈肉!每一片薄厚均匀,从量上来说,吃着还是相当过瘾

一刘极品鹅肠
$18.95
菜单上小括号限量,反倒勾起了尝试的欲望。一盘鹅肠上桌,乍一看还以为是谁点的宽粉呢!

控制好烫涮的时间,不要随意放手让鹅肠在锅里游离,一不小心就有大海捞针的既视感。捞起来的鹅肠入口特别脆,吃上去也比较新宣(鲜)!

特色麻辣牛肉
$10.95
红色裹满了牛肉片,红泱泱的满城尽带辣椒甲。让人闻着直流口水,就想着下一秒中出锅该有多辣多刺激
可能是打开方式不正确,也许是涮的不够及时,肉没有想象中那么嫩滑。比起辣味,咸味略有点喧兵夺主了!

串串毛肚
$7.95
这可能是今晚最快消灭的一盘菜了,毛肚处理的非常好,硬要说出缺点怕是只是数量上稍微少了点。

七上八下”是检验毛肚的标准,快速入锅烫完捞出,依旧保持这爽脆的口感!

乡村小酥肉
$7.95
单方面官宣,没有酥肉的火锅局是不完整的。能把酥肉做得嫩而不腻,油炸过后又不能太老,肉汁要多还要保持酥脆的口感,那绝对很考验师傅!

刘一手的酥肉有着可以用肉眼看得见的花椒。有没有人和小编一样,喜欢把酥肉泡到汤底中,把外壳泡软以后吃着也很安逸!
聪明脑花
$6.95
对爱吃脑花的人民子弟来说,这家店的脑花怕是解乡愁的好去处,毕竟偷听到隔壁桌的川妹子说昨晚一个人干掉了两碗。
但对于不敢吃脑花的,这怕是一道送命题了!打扰了,告辞!

红糖糍粑
$5.95
没有红糖糍粑的火锅店是不完整的(对对对,没啥都不完整)。优秀糍粑的存在,是那种当甜品都有点埋没的感觉,什么时候上桌什么时候就是主咖。

刘一手的糍粑味道已算是地道,长条形状表皮酥脆内心软糯,蘸上熬好的红糖汁,以糖来攻清油的腻味!记得多问店员要点红糖汁哦!
冰粉
$3.95
活动期间发朋友圈或者微博,就可以获得冰粉一份。如果想在饭后当甜品的,记得提前告知店员,下半场再下单,不然到了最后想吃的时候就有点洋洋洒洒。
神奇的是,不知道是小编去的当天做冰粉的勺子舀过香油或者芝麻油,还是这就是店里一贯做法,竟然从红糖冰粉吃出了一股油味?此处需要大家的反馈!

试营业期间,门口有大转盘抽奖,百分百中奖。菜品饮料当天可兑换,现金优惠券当天不可使用。目前不接受预约,但人数超过七八人,可打电话至前台,根据店内当天情况做安排!

总体来说,刘一手的探店是愉快的。周中六点半陆续开始需要排队,周末更加建议大家错峰就餐,以免等位时间过长哦!
🏠 店名 | Liuyishou Hotpot
刘一手火锅
📍 地址 |702 Washington St,
Boston, MA 02111
⏱ 营业时间 | 
试营业期间4:30pm
☎️ 电话 |(857)233-2971
文字 |屁格莽
图片 |小巷
编辑 | 一身火锅味的屁格莽
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