知否知否,应是火锅热酒
看看日历,又到小寒,一年中气温最低的时节,可惜帝都依旧无雪。干冷阴沉的灰暗天空,不用看也足以令人闷成一枝枯桠,瑟瑟又寂寂。
那就继续画九吧。一瓣两瓣三四瓣,五瓣六瓣七八瓣,看着雅素的梅花慢慢红染成霞,心跃也如冲开冰封的清泉般叮咚起来。
明代 陈洪绶绘《梅花山鸟图》
台北故宫博物院藏
心情一好,胃口自开,与冬日最配的当然是火锅,热腾腾地吃下去,胃暖心热。难怪尊贵如慈禧太后也喜欢,还创出了鼎鼎大名的菊花火锅。
将鱼片、鸡肉以高汤煮沸,然后放入干净的菊花,待花香渗入汤中,即可取食。细嚼慢咽中,十二分的满足自是熨帖。
清光绪 银寿字火锅
北京故宫博物院藏
吃火锅岂能无酒?对酒当歌才快意,赶紧温酒!火火的炭炉,炙得锡壶内的姜丝与梅干,不停地与黄酒咆哮,滋滋咧咧。
几杯下肚,血涌身脉,微醺中继续把盏,原来这正是红酥手,黄縢酒,一片春色心底留。
南宋 福建窑口影青釉兽钮执壶及温酒器
观复博物馆藏
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