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枸杞是一种药食同源的食物，不管在中药方子里，还是日常炒菜、泡药酒、熬汤，生活中很多地方都会出现枸杞的身影。枸杞也成为养生的代言词，从90后到中年大叔，都已经拿起保温杯开始泡枸杞喝。
可是你真的了解枸杞吗？你清楚枸杞应该早晨喝还是晚上喝吗？你知道枸杞是直接生吃，还是泡水喝吗？今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊，怎么吃枸杞最能发挥它的食疗价值。
最近网上有这样一句话“睡前吃枸杞赛人参”，枸杞和人参虽然功效不同，但都属于很有价值的中药，那么是睡觉前吃枸杞食疗作用更好吗？
很多人说枸杞晚上吃更有功效，能起到助眠壮阳等作用，先不谈这些作用是否会真实存在；就来说枸杞当中所含的像维生素C、维生素E、枸杞多糖等物质，早晨食用（饮用）和晚上食用并不存在差别；我们单次食用枸杞的数量毕竟有限，本身也吃不了多少，这些所谓的营养物质也不会立刻凸显出作用；所以，晚上吃也不会产生多么神奇的作用；请您科学看待此事。

枸杞，食用有何好处？

第一，吃枸杞能帮助人们提高免疫力。
一方面，吃枸杞能减轻某些药物的毒副作用，例如某些正在接受抗肿瘤治疗的患者，吃枸杞就能减轻一种名叫环磷酰胺的物质的毒副作用。另一方面吃枸杞还有助于提高身体的造血功能，促进身体的新陈代谢，从而提高免疫力。
第二，吃枸杞可以明目清肝。
这一点绝大多数的人都知道，中医学中枸杞具有明目清肝的功效。枸杞一般可以和决明子搭配泡水喝，明目的效果更佳。枸杞可以降低血液中一种名叫谷丙转氨酶的酶，在肝损伤的自我修复过程中起着促进作用，所以枸杞在养肝上具有奇特的功效。当然，吃枸杞并不是一朝一夕就能见效的，需要长期养成习惯，时间长了自然会看见效果。
第三，吃枸杞可以抗衰老。
这是因为枸杞中含有许多抗氧化的物质，例如胡萝卜素、维生素E等，这些物质有助于延缓机体衰老。
第四，枸杞可以补肾。
在当今，生活节奏日益加快，社会竞争激烈，虽然说熬夜对身体不好，长期熬夜还可能会导致肾虚，但是有的人是不得已而熬夜。长期熬夜的人可以考虑买一些枸杞回来泡水喝，中医认为枸杞可以滋补肝肾，还能降低血压和抗疲劳。在软化血管、降低血脂和降血糖等方面，枸杞都具有很好的功效。心血管疾病的病发率比癌症还高，作为第一大疾病，预防和治疗心血管疾病值得重视。
第五，枸杞可以帮助肌肤更好地吸收养分，从而可以使皮肤变得水润光泽，长期吃枸杞对于肌肤的修复有很大的好处。
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