最近嘟妈在浏览网页的时候,无意间看到很多关于1岁前宝宝不能吃哪些食物的文章,总结下来大概有十几种,比如螃蟹、虾、芒果、菠萝、豆浆、蛋清等等。再仔细看看理由,简直是在一本正经的胡说八道啊。
其实在辅食训练营的时候,也经常会有妈妈问我宝宝能不能吃芒果,能不能吃红枣等类似问题。索性咱们今天就一次说清楚。
1
螃蟹、虾等壳类海鲜
螃蟹、虾等壳类海鲜被认为容易引起宝宝过敏,不宜1岁前进食。
在过去的认识中,螃蟹、虾等壳类海鲜容易引起过敏,建议推迟添加时间。可是经过大量的研究发现,推迟这些易过敏的食材并不会降低过敏,反而增加了过敏的风险。
因此,目前的建议是4-6月龄开始添加辅食时,就可以添加这些易过敏的食物(除了壳类食物,还包括如牛奶、鸡蛋、小麦、大豆、花生、坚果、鱼类)。只是在添加的过程中,要注意观察是否有过敏情况的出现。
对于容易过敏的宝宝,比如爸爸妈妈或者哥哥姐姐中有人患有过敏性疾病,或者宝宝本身有中重度的湿疹,则建议先进食不易过敏的食材,比如米粉,禽畜肉类,蔬菜水果等,尝试了不过敏之后再尝试易过敏的食材。
还有人认为螃蟹寒凉,吃了容易拉肚子。其实,食物并没有寒凉之分,只是有些食材容易感染细菌,如果吃的时候没能彻底烹调熟透,就会导致拉肚子。螃蟹便是如此,容易感染细菌和寄生虫,在给宝宝吃的时候,一定要彻底加热。
结论:宝宝1岁前可以吃螃蟹、虾等壳类海鲜,只是要注意挑选新鲜食材,并彻底烹调加热。
2
  菠菜
1岁前不能吃菠菜的理由似乎有些道理:含有大量的草酸,可以和体内的钙结合生成难吸收的草酸钙,从而不利于骨骼和牙齿发育,甚至增加肾结石的风险。
菠菜中含有较高的草酸这话不假,但事实上很多蔬菜都含有一定量的草酸,甚至有些远高于菠菜。
比如平时我们常吃的韭菜,马齿苋,苋菜等,草酸含量比菠菜还高。可我们似乎没有去在意它们,原因只不过是不知道罢了。
再来说形成不溶于水的草酸钙。虽然草酸钙不能被身体所吸收利用,但最终会通过肠道排出体外根本不会进入血液,更不会进入肾脏形成结石,这下放心了吧?
草酸的存在其实是植物本身的一种自我保护机制,没必要太在意。而且菠菜属于深色蔬菜,含有较多的维生素A原,是不错的食材。只是在给宝宝吃的时候,注意先焯水从而去除大部分草酸,即可降低对矿物质吸收的影响。
3
  红枣
网上有些说法是红枣不容易消化,而且偏热容易上火,甚至有人说它让宝宝性早熟。
看到这里就觉得很奇怪,同样是红枣,为什么在成人那里可以起到补血补气的神效,到了宝宝这就成了不消化、易上火、性早熟了呢?
虽说红枣根本没什么补血补气的奇效吧(阿胶、红糖、大枣,一场延续千年的补血骗局!☜点击链接查看),但无非也是一种普通食材,也真没有不好消化或者上火一说,更不会引起什么性早熟。
况且红枣本身带有一种甜味,加到宝宝的辅食中,也能增香增味。
但是,蜜枣就不要考虑了,因为这家伙额外添加了太多的糖。
结论:红枣可以给1岁前的宝宝吃,但一定要去掉里面的核!
4
  菠萝、芒果
有人说菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质,会引起菠萝病,甚至导致孩子发育迟缓。
所谓的菠萝病指的是菠萝过敏引起的一系列症状。其实每一种食材都可能引起孩子过敏。但我们也不能因此就都不给宝宝尝试啊。
而我们平时看到宝宝吃菠萝出现口唇肿胀,很多时候只是由于菠萝酶的刺激造成的,不会有什么危害。只要在进食菠萝之前用盐水浸泡,使得菠萝酶失去活性即可。
而真正的菠萝过敏症状除了口唇肿胀之外,还会有腹痛腹泻,面部红疹,荨麻疹,甚至严重出现过敏性休克等症状。这是由于菠萝中含有某种生物甙引起的。除了菠萝、芒果、樱桃、桃子、猕猴桃、苹果很多水果中都会存在。
因此,在吃这些水果的时候,要注意观察是否出现过敏反应。如果出现应立即停止食用,之后也要尽量避免。如果是带毛的水果,比如猕猴桃、桃子,还要用刷子彻底刷洗干净。
结论:菠萝、芒果、桃子、猕猴桃等水果,宝宝1岁前都可以吃,注意观察有无过敏反应。
5
  蛋清
之前大家普遍认为,蛋清是非常容易过敏的食物,宝宝1岁前都不可以吃,只能吃蛋黄。
不过。上面我们已经说过了,根据研究延迟添加易过敏的食物并不会降低过敏,反而增加过敏的风险。蛋清也是如此。
在给宝宝添加鸡蛋的时候,建议先添加蛋黄,确定不过敏之后再添加蛋清。如果蛋清也不过敏就可以吃全蛋了。
结论:宝宝6个月尝试蛋黄不过敏后即可尝试蛋清。
6
  豆浆、豆腐
豆浆或者豆腐被认为含有大豆异黄酮,具有类雌激素的作用,会引起宝宝性早熟。还有人说大豆蛋白属于植物蛋白,婴幼儿不容易消化吸收。
首先,类雌激素不是真正的雌激素,并不会引起性早熟。况且豆制品中的含量非常有限,喝个豆浆吃个豆腐能摄入多少大豆异黄酮?“离开剂量谈毒性就是耍流氓”这句话不小心又说出口了。
再来说植物蛋白不易消化这事儿。大豆蛋白虽然是植物蛋白,但依然属于优质蛋白。有些对牛奶蛋白过敏的宝宝,可以尝试以大豆或者大豆蛋白为主要原料的配方奶,一样可以满足婴儿的生长发育。
结论:1岁前可以喝豆浆吃豆腐,但喝豆浆的量不要过多,以免影响奶的摄入。
7
酸奶
酸奶不能吃的理由是含有蛋白质大分子物质,不利于消化吸收,而且钙含量少不利于生长发育。
实际上,酸奶在发酵的过程中部分蛋白质会分解成氨基酸,更加利于消化吸收。而且钙的含量也比婴儿配方奶更高(婴儿配方奶钙含量大约在50mg/100ml,酸奶钙含量为100mg/100ml)。
但是需要注意的是,1岁前主要食物依然是母乳或者配方奶,酸奶只能作为辅食来增加钙的摄入,不能完全代替奶。
还有人担心过早摄入酸奶会养成对甜食的偏好。虽然目前市面上大部分酸奶都添加了较多的糖,但还是可以选到不加糖的产品啊,实在买不到咱们还可以自己制作。毕竟对于辅食添加后出现厌奶的宝宝来说,酸奶无疑是一种很好的钙补充来源。
结论:宝宝6个月之后可少量尝试酸奶。
8
  矿泉水
矿泉水被认为矿物质含量过高,容易增加肾脏负担。
其实,我们平时矿物质主要还是通过食物来获取,矿泉水中的矿物质含量是无法与膳食相比的。而且我国对矿泉水有着严格的安全标准,只要是正规渠道购买的产品,少量饮用都是安全的。
如果用矿泉水来冲调配方奶粉,建议烧开后再使用。
另外还需要注意的是,那种专门针对运动员或者特殊群体的矿泉水由于钠钾含量较高,长期摄入不利于身体健康。
9
 虾皮
很多人认为虾皮含钠非常高,给宝宝吃虾皮相当于直接吃盐。
确实,虾皮中的钠含量高的惊人(5057.7mg/100g)。可是宝宝吃的时候,往往是研磨成粉末后作为调味品少量的添加到辅食中,其用量恐怕都不及1g的样子。能摄入多少钠呢?其实很少!
就算是和全家人一起做汤,一家三口的总量也不会超过2g。真的不用太恐惧。另外,购买的时候可以选择淡虾皮,其中钠含量相对较少。
至于用虾皮补钙这事儿,就不要再想了,虽然它的钙含量是牛奶的9倍,可每次就吃那么一丢丢,也着实起不了啥作用。
芝麻酱补钙也是一样,虽说钠含量没虾皮这么高,可补钙效果都是没办法和牛奶、酸奶等奶制品相比的,想补钙还是给娃好好喝奶吧。
结论:宝宝1岁前可以少量吃虾皮,但补钙别指望。
10
 这些真的不能吃!
1
蜂蜜
这个1岁前真不能吃!
蜂蜜中含有肉毒杆菌,1岁以下的宝宝胃肠道功能尚未发育成熟,摄入蜂蜜可能引起中毒。

有的店家可能跟你说他们的蜂蜜经过了高温处理,是安全的。那也一定不要给宝宝吃。原因是肉毒杆菌虽然可以高温杀死,可如果含有肉毒杆菌芽孢,仅靠单纯的高温根本无法将其杀死,依然会引起感染。
所以,无论什么样的蜂蜜,都不要给1岁前的宝宝食用。
2
牛奶
由于牛奶中营养成分不均衡,根本无法满足1岁前宝宝的生长需要,因此建议1岁后再摄入。
3
糖、盐等调味品
1岁前都不要给宝宝摄入糖、盐以及刺激性的调味品,以便保持淡口味,这将有利于提高宝宝对不同天然食物口味的接受度,并减少偏食的风险。
另外,淡口味还可以降低糖、盐的摄入,从而降低儿童期以及成年期肥胖、糖尿病、高血压以及心脑血管疾病的风险。
4
果汁
由于果汁在制作的过程中损失了大量的营养成分,营养价值远不及完整的水果,况且含有较高的糖类,增加龋齿和肥胖的风险,因此1岁前应禁止饮用果汁。即便是1岁之后,也要少量饮用,每天的量不能超过180ml。
看到这里你应该已经发现,1岁前宝宝不能吃的食物只有蜂蜜、牛奶、糖盐等调味品以及果汁4种,另外坚果在吃的时候务必研磨成粉末状添加到辅食中,避免窒息的危险。
还有一些含汞较高的鱼类,不仅1岁前不能吃,1岁后同样不建议选择,那就是鲨鱼、旗鱼、大鲭鱼、方头鱼、大眼金枪鱼、长寿鱼和马林鱼等鱼类。
至于其他的天然食材,只要我们成人能吃的宝宝就可以吃。以后是不是都不用纠结“能不能吃”这个问题了?
参考资料|(滑动查看)
Usda.Oxalic Acid Content of Selected Vegetables.
https://www.ars.usda.gov/northeast-area/beltsville-md-bhnrc/beltsville-human-nutrition-research-center/nutrient-data-laboratory/docs/oxalic-acid-content-of-selected-vegetables/,2016/08/13.
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