降“三高”要靠药物,但不能否认,一些食物也被证明确有辅助降“三高”的效果。
三高人群的日常饮食要特别注意,下面几种家常菜,是“三高”最怕的菜,几分钟速成,在家就能做,一起来看看吧
1
凉拌海带

降压、降脂、降糖
海带富含牛磺酸,可降血压、降胆固醇,日本人把它称为长寿菜。海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,因此具有良好的降脂作用。
另外,海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维,食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,有助控制血糖。
做法:
泡好的海带洗净切丝,放沸水锅中煮5分钟即熟,捞出入盆,加入适量调味料,拌匀装盘即可。
2
素炒菠菜

降血压、保护血管
菠菜含大量胡萝卜素、钾和维生素C等抗氧化物,有助减慢自由基对血管的伤害,其中丰富的钾更有助降血压。
做法:
菠菜洗净,倒入沸水中,焯水半分钟,捞出沥水;锅中放油,加入蒜末、葱段爆香,倒入菠菜,加适量调味料,翻炒均匀至熟即可。
3
芹菜拌腰果

降血压、降血脂
芹菜中钾、钙、镁等矿物元素较高,能够降压、利尿;芹菜还富含膳食纤维,可降脂降糖。腰果中的油酸和亚油酸含量较高,能够降血脂,维护血管韧性和弹性,保护心脑血管健康。
芹菜拌腰果,只用几分钟就能做好,在帮助降压、降脂方面有很不错的效果。
做法:
芹菜去叶,洗净切段,倒入沸水锅中,焯水1分钟,捞出冲凉沥水;锅中热油后倒入腰果煎炒,至腰果呈金黄色,加入芹菜和适量调味料,搅拌均匀即可。 
4
清蒸山药

降血脂、降血糖
山药有“神仙之食”的美誉,富含多种维生素和矿物质,有助心脑健康,新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,还能有效防止血脂在血管壁沉淀,从而起到降低血脂、预防动脉硬化的功效。
山药中的甘露聚糖有调节糖代谢、减缓血糖吸收的作用,因此山药是糖尿病病人的食疗佳品。
做法:
山药洗净去皮切薄片,装碗放入高压锅中蒸10分钟后取出(一般的蒸锅需要15-20分钟),撒上少量白糖,即可享用。
5
洋葱炒鸡蛋

降压、降胆、改善血糖
洋葱是唯一含前列腺素A的植物,是天然的血液稀释剂,能扩张血管、降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。
哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出,每天吃洋葱可增加心脏病人的好胆固醇,有助于预防动脉粥样硬化。而鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。
多项研究还发现,常吃洋葱还可以改善血糖水平,防止细菌感染。
做法:
洋葱洗净切丝,鸡蛋打散备用;锅中放油烧热,倒入鸡蛋液,结块后盛起备用;锅中再放入少许油,倒入洋葱炒香炒软,加入鸡蛋,放适量调味料,炒匀炒熟即可。
降压、降脂和降糖都离不开药物,但是这些“三高”最怕的家常菜,几分钟速成,能帮助降压、降脂、降糖,一定要发给身边的每一个人!
(注意:本文所用为基本方,使用前请咨询医生指导。)
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