纽约这几天温度已低至零下,在这个异常天寒地冻的冬季里,小p我想要寻觅一家韩国料理,让热腾腾的烤肉和热汤来抚慰一下我冻到发抖的吃货灵魂。

滋滋作响的烤盘,喷香流油的烤肉,冒着热气的部队锅,香甜的酱汁,令人琳琅满目的小菜,一想起来我浑身的细胞都被激活了。而一说到烤肉,大家是不是和我一样,脑海里第一个蹦出来的是不是韩国城呢?
而自诩已经吃遍纽约韩餐的小p,竟然发现,在曼哈顿中国城里竟然新开了一家崭新的正宗韩国烤肉店。这家新店名叫Grand Seoul,就在Chrystie St的中国城核心地带,人来人往路过此店的人非常多。
这家坐落在热闹的中国城的韩国烤肉店,可谓是为住在中国城内的一股别样的味道~从厨师到服务生都是地地道道的韩国欧巴欧尼,所有是一家标准韩烤肉店,所有的装潢、用餐习惯和菜品都是正宗韩国Style。
Grand Seoul
联系电话:(212) 226-5555
商家地址:85 Chrystie St, New York, NY 10002
营业时间:11:30 am - 11:00 pm
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新店面积非常宽阔,共有两层,能同时容纳约100人左右,店内有许多韩国传统的装饰点缀其中,同时融入美式和中式特色,给人一种清新舒适的用餐环境。
且店家使用特制的韩式烧烤无烟锅,不需要嘈杂的抽油压机,就可以体验到无烟的用餐环境,可以免去以往吃吃韩国烤肉必要忍受噪音的痛苦。
烤肉

小p第一次来这家店,翻开菜单,一下子就被款猪肉拼盘吸引住了。纯白色的瓷盘上,分量十足的超大五花肉,镶嵌着细碎的白色脂肪,清晰可见的纹路,配有粉红细嫩的莲片五花肉。
为了让顾客品尝到不同种类的牛肉,店家特意精心推出了牛肉拼盘:雪花牛小排、牛胸肉、肥牛、烤牛肉4种部位,全是牛最鲜美的部位。
而且这款牛肉拼盘绝对分量十足,一个盘子沉到女孩子都很难举起来,3-4个人吃肯定足够。套餐用的牛肉都是最高级别的,并事先用韩国特质酱料研制过一夜,每一块肉都十分入味。
把牛肉夹上烤盘,不一会就滋滋作响、油脂在烤盘上跳跃,瞬间满满的肉香扑面而来!
店员会烤到最适合的熟度,直接入口即化,肉质的香甜、细腻入味,再配上生菜,腌萝卜、葱丝等配菜,蘸上特质的韩国大酱,清香不腻,咬一口简直仿佛亲身来到了韩国。搭配烤肉的蘸酱主要有3种, 有海盐粒、传统的韩式豆瓣酱、 基于Soy Sauce的秘制甜酱油。
牛排取自牛身上最后的部位,大理石纹的油花多,纹理分明,经烘烤后轻微焦脆,散发香气,肉质香甜细嫩,厚实有嚼头。
丰富的脂肪纹路,可以保证牛肉在烤完入口的那一刻,都依然保持软嫩多汁却又不失筋道。建议先尝一下尝原味,然后再吃一块配海盐粒, 第三块配他家特制的韩国Sauce,味道层层丰富,简直不要更幸福!
部队锅

小p我韩餐独爱部队锅,每次去吃韩餐必点。而他家的部队锅更是正合我口味,味道正宗,甜酸香辣口味俱全。锅中食材丰富,午餐肉、豆腐切片,青椒,火腿片、年糕片、泡菜全部放在锅中熬煮,而且他家还加入高汤,在冬季更是滋补神器。
海鲜葱油饼

海鲜葱饼香脆可口,一端上来就香气扑鼻。软软的饼陪着葱的清香,一口咬下去能伴随着鱿鱼的Q弹和饼的软糯,整体鲜而不腻,不咸不淡,分量足够4-5个人一起吃。
秋刀鱼

秋刀鱼更是非常惊艳,无腥气且无刺,扑鼻的都是海鲜的香味。用筷子轻轻挑起焦香四溢的鱼皮,夹起白嫩多汁的鱼肉放入嘴中,鲜嫩和香脆在口中翻滚融合在一起,是烤肉之外另一个不二之选。再配上从韩国飞运过来的特制酱料,鲜中带咸,入口即化,喝上一口热汤更是绝配。
参鸡汤

这个冬天纽约异常寒冷,滋补是最关键的,而这款分量十足的参鸡汤能帮助在寒冬中发抖的小伙伴们瞬间回血。
Grand Seuol的参鸡汤用的是精心炖制而成高汤,配以一整只童子鸡,鸡肉炖得极烂,筷子一夹之下骨肉分离,连骨头都可以轻易咬碎的,肉香中还带有米香、药香。
高汤中汲取了鸡肉的精华,同时鸡肚里面还有大枣、枸杞、高丽参等,特别适合在冬天这个季节食用。
蒸蛋

他家的水蒸蛋是随烧烤赠送的,但好吃程度却好似一道点的菜。如芙蕾般的鸡蛋羹随着热蒸气蠢蠢欲动,热气腾腾的蛋香味迎面扑来,里面加入了特制的调料所以吃起来更加鲜美,
牛肉石锅拌饭 

如果你也和我一样,特别喜欢石锅拌饭,那这家店的牛肉石锅拌饭,你一定不要错过!因为肉量实在太大了!太大了!太大了!重要的事情说三遍!
一块的软嫩牛肉和洋葱、胡萝卜丝、韭菜、米饭拌在一起,肉香菜香满满。颗粒饱满的米饭,软嫩酥香的牛肉,清爽可口的青菜,服务员会帮把拌饭帮你扮好,放置一会后还会有锅巴产生,焦焦脆脆,让人欲罢不能。
小菜

他家的小菜可谓是相当丰富 一共有九款之多。~ 海带,炖土豆,泡菜、酸萝卜、藕片、鱼饼、西葫芦、拌豆芽、菠菜,样样都清新爽口,色泽鲜明,是韩式传统的滋味。 泡菜酸甜入味,土豆入口即化香甜可口, 鱼饼鲜美爽口;让人欲罢不能。

烤肉有了,怎能没有酒呢!来到这里,你可以像韩剧里一样,加一口流油的烤肉,再嘬上一口韩剧里的“国民酒”!
三种口味(桃子、苹果、香椽)的韩国烧酒。
有酒有肉的夜晚真的是让人幸福到流泪,在寒冷的冬天来上这么一顿烤肉,真的是Happy!!!
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