写之前先介绍下：
盒马鲜生是马云爸爸的亲儿子
阿里巴巴的全资子公司
一个线上线下一体化的新零售模式
集超市、餐厅、电商、物流
四位一体的大 " 超市 " 
标签门事件出来后
我就想扒一扒
这个“新鲜事物”到底是个啥。
前不久
盒马鲜生爆出了“标签门”
有上海市民曝料
盒马工作人员偷偷更换生产日期标签 
被丢弃的标签上是早已过期的日期
而店员换上的新标签则是当日日期
胡萝卜过了两三天能不能吃？
能吃
但是由此引发的信任危机
却是十吨胡萝卜都挽回不了的
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这不是给盒马鲜生的洗地文
只是我个人纯粹的体验报告哈
作为一个必须真实体验过才交作业的公号主
丹妈摸着良心，不吹捧，不抹黑
我不认为一个人犯了错
就要把他摁地上往死里踩
而光环褪去后
我们才更能看清这个所谓新零售巨头
它的强大与缺陷
海鲜吧
此次体验的是皇庭广场店
一进门就被大大小小的透明水池吸引了
比一般的生鲜超市选择多太多了 
来自俄罗斯的帝王蟹
蟹腿袅娜往两边一伸
接近一米长 
来自爱尔兰的生蚝
均价三十多元一个
确实不算贵 
来自挪威的三文鱼
现场不提供切片服务
只能自己带回家吃 
感觉就是大号的超级物种
海鲜不少且没有腥味
我带叮当在这里
一池子里的海鲜都变成识物教具了
这里有吃海鲜攻略
挑选海鲜后拿到收银台加工
然后根据短信提醒
去海鲜吧口取餐 
代客加工另收加工费
收费水平跟海鲜市场差不多
在称重前
收银小哥给塑胶袋扎了口
把袋里的积水放干
这个细节丹妈觉得还是挺加分的 
熟食区可以打包即走
价格比新鲜的要便宜一些
为了试下熟食水平
我点了一份椒盐皮皮虾 
就餐区
就餐体验一般
座位不多且完全不亲子
我们是工作日晚餐时间来的
还没有满座
围绕就餐区有主题餐饮
牛排、海南鸡、鸭脖、甜品等
晚饭高峰时间环境比较嘈杂
就是美食广场水平
每张餐桌配个垃圾桶
方便扔各种虾壳蟹壳贝壳
牛排有美国特选肉眼、澳洲西冷等
我特别给叮当点了最嫩的安格斯菲力牛排
水平如何后面讲 
自助收银区
盒马鲜生的免费配送范围
以门店为中心
三公里为半径 30 分钟送达
盒马门店 3 公里配送范围的小区
被称为 " 盒区房 " 
自助收银区
可能是盒马鲜生的得意之作
不收现金！
不能刷卡！
不能用微信！
只能用支付宝！
太特么阿里了！！
被迫臣服的刘先生有点气愤
哈哈
要给钱还非得按着你的方式来给
对年轻人一般没什么问题
就不知道没有支付宝的大爷大妈进来以后
体验会是如何了 
 配货人员通过PDA接收线上实时订单
配货完成后
依靠头顶的自动化传送链直接传递给配送人员
10分钟配货
20分钟完成三公里内的配送
虽然我没点过配送服务
但这效率不明觉厉了！
效率、科技、自助
新零售如同双刃剑
一方面催促人们跟上潮流接轨时代
另一方面却是赤裸裸的
智力歧视 
菜品点评
等菜时间不算太久
不知道是不是标签门事件的影响
又或者因为不是周末吧
5分钟内
短信提醒我白灼九节虾烹饪完毕
30分钟内
把所有菜品全部取完了
菜好不好吃呢？
二话不说
直接上红黑榜
先说好吃的
饥肠辘辘的我们一家三口
看到当咦已经点好的海鲜大餐
口水掉了一地
波士顿龙虾肉弹鲜香
芝士焗是经典做法
避风塘炒面包蟹
膏厚香辣
鲍鱼鲜嫩肥美
跟蒜蓉粉丝是绝配
九节虾个大鲜甜
肉质甩市场上的基围虾九条街
以下几个菜中规中矩
不出错
也没什么惊喜
海盐爆浆蛋糕配海鲜有点奇怪
但是我独自啃了半个
可能是我太喜欢吃甜品了吧
7分熟的菲力牛排
最嫩也不过如此
下次应该不会再点牛排了 
辣炒花螺比较鲜
正常水准吧
爱吃辣的刘先生倒是有点停不下来
点评网上很多人推荐的烤乳鸽
只能说吃过光明乳鸽以后
这个也就属于不难吃级别吧
点名批评以下两位
寿司是盒装冷藏的
肉质硬结毫无美感
虽然送了我两小盒小菜
但我还是要说
水平还不如Ole超市里的寿司拼盘
熟食区买的椒盐皮皮虾
吃了一个就放下了筷子 
对品质比较有追求的话
建议直接避开熟食这个雷区吧
小朋友来这里
只要海鲜不过敏
还是能吃得比较过瘾的
来个叮当的啃食四连拍
他最爱的竟然是
乳鸽！ 
最后来个全家福
五大两小点了这么多
再加上没有入镜的蛋糕和饮料
结账时一共是970元
人均138元 
吃的很撑
没吃完，打包回家了
我问刘先生好吃吗
他擦擦嘴说
还行，主要是不贵
但是，我分明记得
体验之前我邀请刘先生去
他不愿意去，说海鲜都吃腻了
结果去了后，就他吃的最多最嗨皮
丹妈碎碎念
本来以为我很out了，盒马鲜生来了深圳一年多，我一直没空去吃。结果问了一圈，身边很多人都没吃过，或者说只在App下单过。而大多数朋友，都不属于“盒区房”范围，连线上下单都没体验过。
马云流传很广的名言之一是：“很多人输就输在，对于新兴事物，第一看不见，第二看不起，第三看不懂，第四来不及。”
回家路上，我和刘先生讨论，其实拨开迷雾，盒马鲜生其实并没有那么神奇，就是体量比较大，销售场景比较新，配送比较快，但跟传统餐饮店比，环境还不如大排档，大排档虽然嘈杂但还有人情味。现场烹饪水平，据我目测很多是在铁板和烤箱完成的，中规中矩，缺少镬气。
总体来说，对老人孩子都不是那么友好，盒马想把自己打造得很酷很潮很迎合年轻人，但它忘了，年轻人也很善变。
在底下留言区告诉我，你去过的盒马鲜生是什么体验？看了此文，你还会想去吗？

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