老早就听说刘一手要在纽约开店了,每次路过正在装修的店门口还会想到底要什么时候才能一饱口福。要知道这可是在国内有几百家分店的,口味有保障呀~终于!有幸被北美省钱爸爸听到心声,来试吃啦~
纽约的第一家店就开在法拉盛,地点超级好找~就在大停车场的旁边,一抬头就可以看到大大的Logo。
重庆刘一手 / liu yi shou hotpot
联系电话:347-732-0201
商家地址:136-76 39th Ave, Flushing, NY 11354
营业时间:Mon-Sun 12pm-11pm
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店外的等候区也非常的舒适,我们是在开店试营业前来的,想必之后再来吃火锅,就要先在这里看看电视喝喝饮料等座位了。
一进门就感觉整个店面非常的明亮,想不到这已经是第1068家分店了。
店中所有的座位都是沙发软椅,座位宽敞又有足够的私密性,偏黄色调的设计让人看着就非常放松。
调料台就在门口的左侧,不只是有一般常见的调料,还有特制的辣椒酱香菇酱和牛肉酱~
我好奇拿了香菇酱,大家可以根据自己的口味来搭配哦~
锅底:牛油红汤 + 养生菌汤

鸳鸯锅应该是多人吃火锅的标配了吧~ 这一次牛油红汤,看到这样可爱的小牛造型也是非常新奇。养生菌汤也是底料满满,可以感受到店家满满的诚意。
牛油锅底端上来是没有汤汁的,牛油小牛下面满满的川味底料,当真是让人食欲大振!之后在锅里加入高汤,小牛就可以在汤里欢快的“洗澡”啦!
开锅啦!!!
来看一下餐点吧~老板超级大方的给我们上了十几道菜,单单看着肠胃都有了满足感。
涮菜

先来说一下肉~看看这个摆盘,超级拉风有木有,小伙伴统一的掏出手机拍照留念。牛羊肉都非常的新鲜,锅开后我们最先吃完的就是这圈肉,一点渣滓都没剩。
另一个收到满满好评的就是这道油条虾滑啦~
一开始还觉得就油条往锅里放会不会很奇怪,吃到嘴里才觉得根本就是上瘾的感觉!油条吸收了汤汁后满满的菌菇香,再配上虾滑,我觉得我一个人可以吃两盘!
极品鹅肠!!!看看这满满一挂的鹅肠,真的是太兴奋了。鹅肠清洗的很干净,稍微涮煮即可使用,口感香辣弹牙,爽脆有较劲呢,当真是极品啊!
这道摆的像花一样的里脊肉让我非常的感兴趣,将蛋打散后,肉裹着蛋液放进锅里,熟了之后口感依旧滑嫩。
火锅怎么能少了丸子呢?一般火锅店都是什么鱼丸鱼豆腐,高级点的就是鱼籽丸了,但是全都是成品啊。刘一手的这个丸子拼盘把牛羊鸡猪还有虾集全了,想吃什么肉,自己挑了扔锅里~
老四样应该是我吃火锅以来最漂亮的摆盘了,毕竟咱北方人上菜都是大盘大肉,这么精致的真的挺少见的。看着好像小小四盘,其实分量很实在的。作为一个牛舌爱好者,吃烤肉必点牛舌,但是火锅能吃到牛舌的机会还是蛮少的更别说是这么大块的了。
火锅不止吃肉啊,也得来点海鲜~老虎虾是趴在碎冰上上菜的,足够新鲜!我个人是非常喜欢去头还有肚子上开一刀的方式上菜的,这样熟了后可以非常轻松的剥开虾壳,不会搞的满手都是酱。
再来说一下我个人非常非常喜欢的这个八卦阵,老板太大方我们都吃的“升仙”了,但是我还是把手伸向了这盘,肉质非常的嫩滑弹爽,原本已经吃饱的我,硬是又把这一盘给消灭了大半才放下筷子。
最后,说一下这个红糖糍粑。我是第一次吃到这种甜点,感觉有些像是炸鲜奶,但是口感更加松软,沾酱非常好吃~
刘一手果然名不虚传,好吃实惠,还不快来品尝?!
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