本文由Dealmoon试吃特派员:再不减肥就晚了!原创,版权归北美省钱快报与原作者所有,未经许可不得转载。


作为一名上海吃货,住在西雅图最痛苦的事

莫过于正宗的上海美食真的太!少!了!
虽然鼎泰丰的小笼包偶尔可以解乡愁,但那真的不是记忆中的那个味道!上海本地的小笼包都偏甜一些,如果爱吃无锡小笼包的,那就更甜了。
但是真的万万没想到,在虾图上海菜稀缺的情况下

Bellevue市中心一家food court里的小店
却准确还原出了我记忆中最地道的上海生煎!
它就是——小吃街 Xiao Chi Jie
惊喜的是,和小吃街共同开业的还有一家功夫茶
今天起还推出了无敌超值折扣
奶茶+生煎=无数人减肥路上的绊脚石
小吃街&功夫茶隐藏在Bellevue市中心的宝藏美食!
Bellevue市中心
Soma Tower 底层Food Court,川菜四季飘香楼下
地址278 106th Ave NE, Bellevue, WA 98004
小吃街试营业期间:
周一到周三 11am-2pm
周四到周六 11am-2pm,5:30pm-8pm
2019年1月起正式营业!届时生煎包不限量供应。

功夫茶试营业期间:
周一到周六11am-5pm
注意!前方超值折扣来袭!
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  • 12月11日-12月14日,功夫茶以下四种饮料买一送一:Kung fu milk tea ,Cocoa cream wow,Honey green tea with milk cup,Peach oolong tea (试喝体验往下拉哟!)
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其实从今年大概3,4月份时,我在Bellevue市中心晃悠的时候就已经发现这家店的招牌。发现菜单主打生煎包后,追了好几个月他们官媒苦等开业消息,结果没想到一等就是大半年。这回终于皇天不负有心人,让我蹲到了试吃员的机会,哈哈哈哈哈。

地理位置就在Bellevue市中心的SomaTower楼下foodcourt,非常好找,还附带停车场!非常便利。在Bellevue Square逛街或者去Hmart买菜的时候都可以顺路过来,停车也方便。

生煎包
装修菜单神马的咱们先放后面讲,第一时间必须先把镇店之宝拿出来说一说!因为实在是,太!好!吃!了!啊!
看见外观的时候心里的石头就落下了!毕竟有一次在西雅图某地吃到生煎包长外观和味道都像大白馒头一样实在是留下了阴影。香葱、芝麻、略微泛金黄酥脆外皮的生煎包!出国后有多少年没见到了!
如果说底板金黄、汁多味美、个大皮薄是拿来衡量生煎的“官方标准”,那么依我个人口味,还得加上表皮酥脆,咬下第一口必须爆汁、内陷猪肉香气浓郁,汁水一定是得是鲜甜(绝对不能吃出姜味)!
原本想拍个汤汁,却无意中爆汤了。。。碰巧发现了这个小视频能看见皮有多薄!还有点透到里面的肉馅。金黄的厚底也是标配,以前在国内很爱吃楼下菜场的生煎,底部糊糊焦焦,上面皮薄,下面嘎嘣酥脆
汁水是真的多!!!试吃完第二天又去买了一次,只要底部没有破皮,基本个个都有满满的鲜甜汤汁!小视频里没有挤出全部,因为很多汤汁还留在里面,一口下去超级Juicy,幸福感爆棚!
底板皮厚,但其他部分的皮一定是薄的,轻咬一口鲜甜的汁水就迫不及待得往外涌。汤汁非常关键,有时候调味做不好皮再薄再脆我也只能再见走好不送,但这个真的有点像小杨生煎的味道。
注意!买完以后尽量
趁热吃
,如果放置一段时间,汤汁就会容易挂在肉馅和皮上,吃的时候也不会有特别强烈的爆汁感。为了给大家拍汤汁,第二天又跑回去买了一份,当然必须配上一杯功夫茶。

其实很多年前就去过洛杉矶一家很有名的上海生煎,味道虽然真的不错,但远没有我这次尝到的生煎那么印象深刻。(当然不排除年代久远...记忆淡化了)
由于目前处于试营业,小吃街的开业时间很短,每天生煎包限量发售,有时候1点可能就卖完了。如果时间自由,建议11点开门的时候就去!
煎饼&Rice Bowl
除了最火爆的生煎包以外,小吃街菜单上就只剩下煎饼、搭配3种不同主食的米饭以及配菜。我知道很多小伙伴是冲着他们家煎饼果子来的,但是我觉得它家的煎饼风格更接近上海小时候的“鸡蛋饼”
以前上海街头的煎饼都叫“鸡蛋饼、鸡蛋灌饼”,我出国前从来没见过街头上有写着“煎饼果子”的摊(暴露年龄系列),外皮有些烫手,但却是软糯糯的,刷上一层甜面酱,包着生菜、火腿肠、油条、午餐肉。是的,没有薄脆。
买煎饼的时候恰巧碰到一对上海老夫妇,在问里面有没有放油条,答案是没有!小吃街的煎饼里放薄脆取代了油条,肉类可选冷切酱牛肉、海南鸡肉、红烧五花肉3种口味。不想吃肉的也提供加上满满生菜的素食版本。
加了五花肉的煎饼,甜面酱和红烧五花肉真的非常搭,尤其是里面的五花肉已经炖到软烂!但如果里面不加生菜的话,很容易被五花肉腻到,建议趁热吃!
刨开瞧一眼~这可都是罪恶的长肉之源!但尝试了3种肉类后发现,果然还是五花肉最有满足感...
冷切酱牛肉,就算单独吃也超级美味的酱牛肉!通常最后都会放上老干妈,喜欢吃辣的一定记得让摊煎饼果子的叔叔阿姨给你下个重手。超香!虽然怕长肉,但还是比五花肉相对健康一些。
老板说鸡肉是用了海南鸡的做法,除了蔬菜以外最最健康的选择!这次不想再吃煎饼了,就选了配米饭和小菜!意外地非常非常合我胃口,某种意义上来说哪天减肥期间路过小吃街,点这样一份也不会有罪恶感。鸡肉略清淡,重口味的同学们记得换其他两种肉。
Tips:煎饼果子里会放美乃滋和生菜,如果不喜欢可以和摊饼叔叔提一下不要加。
配菜
  • 蒜蓉黄瓜:腌制得非常非常入味~浓浓的蒜香味,醋放得比较少,偏咸香口。
  • 泡椒白菜:虽然名字是泡菜,但其实是用充满花椒香气的凉拌包菜,爽脆的口感配上浓郁的花椒香气,还不用担心吃到花椒粒!一道配菜,却拥有单独出道的能力。
  • 凉拌土豆丝:第一口下去,脆就一个字!调味很清淡
  • 薄脆+碎榨菜:锦上添花!如果配鸡肉,榨菜就是下饭主力了
  • 卤蛋:卤蛋size大小配饭适中正正好好,腌制很入味!合格!
总体来说,小吃街煎饼的味道就是属于南方那边的煎饼改良,和北方的煎饼果子略有不同。所以北方的同学们请经过慎重考虑再下单!反而是带着满满小菜的配菜令人惊喜,在附近上班居住的同学们不想做饭的时候买一碗,真的比其他照烧鸡肉饭之流好吃多了。
小吃街&功夫茶

其实刚开业的时候只看见小吃街,一直到某天路过发现功夫茶即将开业的消息,才明白老板的用心良苦!奶茶+生煎包,这就是不想让我减肥成功的节奏!
小吃街和功夫茶开在一起,进入foodcourt的时候会先经过Just Poke的柜台,才能看见小吃街。排队下订单的时候,紧挨着功夫茶,可以点一杯奶茶然后接着排队下买生煎包。
整个Foodcourt目前除了小吃街功夫茶,只有一家Just Poke和液氮冰淇淋店,很好找。
在卫生局餐厅安全评分中拿到了Excellent!食品卫生安全可是非常重要的,这点真的要点个大大的赞!右边显示屏是单号,一目了然也非常便利,省去了叫号的麻烦。
不需要和服务员交流,用Ipad自助点单即可!
奶茶党们最爱的功夫茶紧贴小吃街
往侧面一走就是点单柜台啦!
既然到了功夫茶,那就进入咱们的品茶环节吧!
由于每个人口味不同,以下内容仅供参考!

本人口味清淡,虽然曾经也是不喝奶茶会死星人,但是年纪大了以后可能就开启了养生模式。喜欢喝无糖清淡一些的奶茶,水果茶本命!
Peach Onlong Tea蜜桃乌龙
第一口下去满嘴都是桃子香气,桃子果肉超级多,加上爽口浓郁的乌龙茶,对于爱喝果茶的人来说简直是绝赞!喜欢喝日本超市里的桃子汁的一定要试试这款茶,完全打破我对Peach Onlong Tea的概念。这杯饮品全靠桃子来调味,没有单独放糖,如果怕甜的话可以让店员放果肉的时候少带点糖浆。
这款是我的真爱,第二天买生煎又买了杯这个,里面满满都是桃子肉。
功夫奶茶

功夫茶招牌珍珠奶茶:第一口茶香扑鼻而来,随后就是甜蜜Q弹,外层软糯的珍珠。小编真的超爱他家珍珠,表层软糯,内里Q弹。听老板说每3个小时就会换一批珍珠,绝对不会放超过3小时提供给客户。和珍珠奶茶最怕尝到硬硬的,或者是煮到软烂的那种。
蜂蜜绿茶+奶盖&黑糖龙纹奶盖
一定要试黑糖龙纹奶盖(图右),据说是功夫茶超级受欢迎的一款饮品!顶部是功夫茶招牌奶盖撒上可可粉,中间主打纯鲜奶,底部加入了用黑糖熬制的珍珠,到手的时候底部的黑糖珍珠还是热乎乎的,喝的时候一定要把下面黑糖和鲜奶搅拌均匀!肥宅快乐奶说的就是它了。
*tips:这杯我非常喜欢,但对我来说太甜。第二天去买生煎的时候又点了一杯,这次让店员小姐姐帮我少放一点黑糖珍珠,甜度就完全OK啦!而且还发明出一个新喝法,搅和开以后把牛奶喝完,奶盖就会厚厚滴盖在珍珠上面!然后用吸管一口一个奶盖裹珍珠,太幸福啦!
奶盖柠檬绿茶(图左)只放了50%糖深得我心!作为一名奶盖星人,最常喝到的都是芝士咸香口的,很容易腻得不要不要的。但是功夫茶的奶盖奶香浓郁,没了芝士咸香后留下了一丝丝清甜,所以喝一杯完全不会腻到!居然让我萌生出单独点杯奶盖喝的冲动。和蜜桃乌龙并列第一!
这两杯都属于拿到手要尽快拍照品尝,不然的话过一会儿搅一搅开喝时,颜值就崩了。疯狂给功夫茶奶盖打Call!
草莓柠檬汁
比起其他茶类饮品,这款甜甜的水果饮品更适合小朋友,或者是怕晚上喝了茶饮睡不着的同学们。里面的柠檬汁是拿鲜柠檬榨的,所以每次酸度都不一样,搭配甜蜜蜜的草莓浆果,先甜后酸的回味居然让我有一种初恋的感觉。
下次打算点30%糖试试看,对我来说还是略甜。
这场试吃之旅到此就圆满结束啦!
实名羡慕住在Bellevue市中心的小伙伴
能同时拥有小吃街&功夫茶这样的神仙组合!
从试吃到写文章期间因为对象太喜欢吃生煎
一共跑了整整三次!绝对诚心推荐给大家!
如今还有了买一送一的超值折扣
小伙伴们,冲鸭!
减肥神马的明年再开始也不迟!
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