今年温村的中餐新店络绎不绝的开，但很多老店们却陆续挥挥手不带走一片云彩。
前个日子一行人本来只是开车路过，却看原本Maji的位置灯火通明，透过大片落地窗看到新潮气派的装潢还有食客们人头攒动。
身为美食小编的大喵立马嗅到新店的气息，当即率领小伙伴们浩浩荡荡的探店试水去也~
看过menu发现这是家主打鲜活烤鱼以及各类海鲜的店，还附带了很多种类的铁签子烤串。仗着人多，几乎看着顺眼的都点了一通。
烤鱼的正确打开方式
鱼鲜且没有泥腥味，外皮焦黄内里细嫩。
慢火久煮后肉质不散，
酱汁咸香鱼和配菜能充分入味。
满足以上几点才算是大喵心中合格的烤鱼。
这家的烤鱼类有多达8种口味，听店员推荐点了招牌的麻辣和豆豉。
热气腾腾的端上桌，阵阵香味冲入鼻腔。五脏庙空了一下午的大喵瞬间就馋出了口水，加起一块吹吹热气就往嘴里塞。
鲶鱼肉质细腻而且鱼刺鲜少，基本一筷子下去都是白嫩的鱼肉，口中鱼香四溢好不过瘾~
可能是刚开始煮，酱汁的味道还没有渗入肉中，尝不出什么麻辣味。嗜辣的小伙伴也可以问店员把辣度加倍哟~
相比起来豆豉口味的更加咸香味足，刚上桌吃起来汤汁的味道已经七分入味。豆豉独有的香味混合着点点泡椒沫，光是汤汁就足够下饭~
鱼皮经过先烤后煮是最好吃上口的部分，胶质满满还带点焦脆，合着细嫩的鱼肉吃起来很过瘾。
店里的鱼有打捞后急冻运来的也有上桌前还活蹦乱跳的活水鱼。听说有汤都可以喝的酸菜鱼那必须要试试活鱼的滋味~
老坛酸菜鱼
汤头是带着
金黄的奶白色
，很有奶奶慢火熬出的滋补鱼汤的感觉，表面漂浮着零星油花喝起来却
一点不觉得腻
。虽然很多加了花椒干辣椒等配料，汤的味道也还是
咸淡适中
，喝掉一整碗也不会觉得口渴。

鱼肉片的薄而匀，新鲜活鱼的肉质更加肥美嫩滑。刚开始尝不出很明显的酸菜味，但越吃口中的酸爽越浓郁。一口汤一块鱼，荤素结合，吃了浑身都暖乎乎的!
生猛饱满的海鲜
除了鲜活的游水鱼，菜单上还有很多海鲜的选项，个个也都是鲜活的不得了~尤其是各种贝类，丰腴肥美的肉带着鲜甜的汁水让人食欲大开。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
扇贝上的带子肉尺寸可以说是非常感人，两口才能解决掉一个。肉质弹口，加了蒜蓉蒸后散发着海鲜独有的鲜甜，连下面吸饱汁水的粉丝也非常可口。
还有升级版的
扇贝海鲜烧
除了大块的扇贝肉，还有鲜美的生蚝肉海胆以及老虎虾，喷枪炙烧后更是多了一份独特的焦香。下面还搭配了粉丝和金针菇，入口后先是海胆在舌尖化开，再是其他壳类的软嫩弹口，最后几分爽脆收尾~真的太满足!
柠檬辣青口
温村更多的是西式的白酒或奶油青口，这种吃法很是少见。加了柠檬后整体是甜辣微酸的口感，不仅能去除海鲜的腥还更能还原本身的鲜美。
青口壳薄肉厚，肉身满满的霸住壳子，肉质丝毫没有因为大火炒制而变老，非常肥美多汁! 大喵忍不住为它爆等灯，分分钟能扫光一盘~
辣炒花蚬
大喵吃到这盘有种瞬间穿越回国内烧烤摊的感觉，妥妥的街头爆炒风味! 蚬子肉鲜而肥美，鲜明的甜辣十分入味。肉质经过爆炒还是保留着软嫩多汁的口感，成为上桌后光盘速度第一名~
葱油泼小象拔蚌
象拔蚌片好薄片后蒸熟浇汁，鲜明的蒸鱼豉油味和葱姜丝给肉质带来鲜甜的口感。夹起一筷子送入口中，爽脆和嫩滑并存，吃的停不下嘴~
好看的网红餐厅千篇一律，而有趣的店即有高大上的生猛海鲜也有接地气能把酒言欢的烧烤。
秘制烤生蚝
个头巨大的生蚝有手掌辣么长~蚝肉饱满丰腴，上面铺满蒜蓉。烤制后焦香四溢，翘起蚝肉咬一口汁水便在口中四溢开，丝毫尝不出那种特有的腥味。
爆汁烤鸡翅
吃多了海鲜就来点地上跑的~这个烤鸡翅被一行人疯狂打call。外皮金黄微焦，尤其翅尖的部位更是有酥脆的口感。
咬开后肉汁顺着缝隙流下，香而嫩，几口干掉后都忍不住嗦嗦手指。
如果有叫酒水，也少不了来上几分街头风的大铁签子烤串!
大喵最爱它家的肥牛串，用的是肉眼排的位置，七分瘦三分肥，烤到八分的熟度也很是软嫩上口。
还有各类常见的像是茄子金针菇鸡膝羊肉串等等，绝对能满足各类肉食爱好者们的要求~
整间店的装潢明亮宽敞很适合朋友们聚会，每天都营业到凌晨，是个深夜觅食的好去处。加上有酒牌加持和很多下酒小凉菜，海鲜烤肉配大酒，好不自在!
新店开业人流量大，且预约且珍惜~
渔人
人均: $45
地址:8391 Alexandra Rd #1180, Richmond
营业时间:Mon.-Sun.:5:00pm-1:00am
电话:(604) 284-5393
撰文|编辑：攸大喵
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