最近本人出现的频率有点高,
谁让在寻找好吃的这条路上,
我就像勤劳的小蜜蜂
虽然说已经成为了风向标,
哪里有好吃的都能及时发现。
但这次却输给了,
办公室新来的小潘童鞋
在他的带领下我们来到了
 湖南湘情 Joy of Hunan 
竟然!在中餐如此稀缺的中半岛,
被他发现一家湖南风情浓重的湘菜
只能自叹不如啦!
对中半岛的童鞋来说这无疑是个福音,
再也不用堵在湾区心塞的交通上南下啦~
店面的装饰很精致,黑色的桌椅搭配红色餐巾的装点。原来老板娘以前是服装设计师,所以在布置上特别精细。店里还有2台大电视,喝个啤酒吃个椒盐系列看个比赛什么的,可谓是中餐店少有的体验
酒架上排列的整整齐齐,有和Napa酒庄合作的特供酒,瞬间觉得情调升级几分,舒舒服服的吃顿饭也是一种追求啦~
翻开菜单,种类也是相当的齐全,满眼都是想吃的菜!
  / 白辣椒炒鸡胗 /  
都知道白辣椒是湘菜主要配料的代表之一,是由青辣椒泡制而成,质感微微透明,毛家红烧肉就有搭配它。
鸡胗切薄片,加青椒葱段姜片蒜头爆香,香辣可口。白辣椒在整个湾区都可以算是稀有物啦,这次我们也是有幸吃到从湖南漂洋过海的本尊
  / 烟笋腊肉 /  
除了白辣椒,烟笋也是很具有代表性的一种配料。笋干经过熏烤之后有一种独特的鲜香味道与口感,爽脆程度适中,和腊肉搭配提味。
腊肉作为腌制的精华之作,五花肉肥+瘦+肥的比例掌握的十分到位,嚼劲十足,也是一道下饭菜。
  / 土家酸豆角肉末 /  
招牌小炒除了白辣椒,烟笋之外,其实还有干豆角和莴笋干可以选,猪肉鸡肉牛肉随心搭配。不过,我向来把酸豆角作为衡量湖南菜水平的单品啦~
酸豆角不能太酸也不能太咸,还要保持豆角原本的爽脆,工艺是相当讲究了。在吃酸豆角这件事情上,我是根本停不下来的
不能大口大口的吃,一下吃太多会咸,要用筷子几粒几粒的来,才可以回味无穷。或者干脆加入米饭中搅拌均匀,酸爽劲辣
  / 湖南剁椒蒸活鱼 /  
在吃鱼这件事情上,我可是很认真的。那些冷冻的龙利鱼什么的很是被我嫌弃,好在又可以吃活鱼啦!剁椒,豆豉各有风味,豆豉偏咸鲜口味,剁椒是咸辣风
关于剁椒的起源,也是众说纷纭虽然我也说不出剁椒到底属于湖南还是贵州。但还是毫不犹豫的选了剁椒口味,毕竟还是要一爽到底的。
鱼肉香嫩,沾着香辣的汤汁更美味,滑嫩的豆腐也算是配菜的精华部分,被整个浓香的汤汁包裹浸泡后,味道十足。
  / 土家扣肉 /  
虽说不懂辣的世界会错过很多美食,也缺少了很多色彩,在这里也还是有选择的。比如,这份超值的梅菜扣肉
小潘同学对肉可是深有研究,意味深长的和我讲解,说同是五花肉,这片肉的最佳比例就是一比一啦,一半肥肉一半瘦肉才不会腻
经过几道工序的五花肉入口即化,梅菜的味道自下而上渗入肉里,夹馍吃很香甜。这道菜一定要趁热吃,不然冷下来之后肉质会变的松弛就没那么可口啦~
  / 酸豆角炒码粉 /  
酸豆角还没有吃够?加个汤,来点粉,就成了一碗热乎乎的米粉,也是不错的体验!米粉,就像武汉的热干面,兰州的牛肉面一样,算得上湖南人最喜欢的早餐之一了。
炒码粉并不是炒过的粉,是炒码之后盖在粉上,当然粉可以选择干湿两种,而码的选择就可以各式各样了。
酸豆角肉末就是很典型的一种搭配,炒香之后加入汤中,微微的酸辣,熬制的骨汤很鲜美
普通的粉放置时间过长就会失去口感,易断,这里的粉特别值得一提,特别劲道
  / 干锅肥肠 /  
差一点把肥肠忘记了。菜单的选择还是很丰富的,天天来不重样都可以吃很久。难怪老板娘跟我讲,他们刚开业两周,就有人一周来5次,完全晋升为终极粉丝。
炸过的肥肠外酥里嫩,爆炒之后味道绝佳。肥肠的做法也有好几种,干锅是最畅销的一款。
如果中午来还有午餐特价,只不过,套餐可不仅限于小黑板上这些歪果仁喜欢的小炒。
菜单上很多湖南小炒也可以作为选择自由搭配,比如这道小炒牛肉,附送的汤也会每天更换。
如此一桌大菜下肚之后很是满足,湘情的还原度很高,那是因为这里的大厨在湾区的湘菜馆中掌勺多年,味道上就一点也不会含糊了。
原本以为账单会惨不忍睹,
没想到,意外的特别实惠
(无奖竞猜一下我们这一桌菜花了多少钱
实在是很感激小潘童鞋,
带我开启了中半岛中餐的新世界。
迫不及待和你们分享啦~
大家也快去尝尝看哦!
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🏠
店名 | Joy of Hunan 湖南湘情

📍地址 | 851 Cherry Ave #6, 
San Bruno, CA 94066
营业时间 | 周一至六11:00–14:30, 
17:00–21:30;
周日11:00–14:30, 17:00–21:00
💸人均| $15-$25
停车 | 停车场
文字 | 艾米粒
图片 | 艾米粒
编辑 | Miyo

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