不同地区的火锅有着自己不同的特色，川湘火锅，粤式火锅我们都在熟悉不过了，不过台湾火锅就很新鲜了，今天推荐一家连名字都很可爱的湾区台湾火锅店！
Mile and Honey Cafe
我和同伴本以为这次光临的Milk and Honey Cafe迦南厨坊会是一家单纯的台湾小火锅店，十余种口味的台湾小火锅直接简单列在菜单上就足以吸引不少贪嘴的食客。可谁知道，迦南厨坊除了小火锅，还有台湾夜市小吃、迦南便当、各式奶茶、沙冰、雪花冰、甜品等等，简直是把你能想到的台湾美食全都收入囊中！
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迦南厨房 / Milk and Honey Cafe
  • 联系电话：(510)598-4108
  • 商家地址：34265 Fremont Blvd, Fremont, CA, 94555
  • 营业时间：Mon Closed, Tue-Thur:11am-9pm.
  • Fri-Sat: 11am-9；30pm
Milk and Honey Cafe迦南厨坊紧挨着880高速，交通特别便利，开店两年来，店家和不少常来光顾的食客都成了老朋友，看着服务生热络地招呼着客人，好像在款待来家里做客的友人一样，让人感觉特别的亲切。等位区被装扮得仿佛家里的客厅一般，电视里放着球赛，客人就在沙发上或仰或靠地耐心等待，时间似乎也变得慢了下来。
菜单分正反两面，把美食分门别类列好，店家细心地标注出菜肴的辛辣程度，甚至还用大拇指标出店里最受欢迎和厨师推荐的菜肴，方便选择困难症患者点菜。赶紧随我们看看他家的几款招牌菜肴吧！
奶茶&小吃
先来一款黑糖Q粉条奶茶Boba Noodle Milk Tea (M3, $4.35)
选择50%的甜度刚刚好，传统的粉圆珍珠被粉条替代，口感味道都满特别的。
另一款饮品店家推荐了焦糖布丁珍珠的鲜奶珠珠 Iced Milk Drink with Caramel, Pudding & Boba (I9, $5.19)，我个人特别喜欢焦糖布丁的搭配，奶香十足，珍珠是现做的，口感Q弹，是一款颜值很高、口味略甜但又不会让人起腻的夏日冰饮。
要不是老板推荐，我还真不晓得月亮虾饼 Crispy Shrimp Cake (A15, $7.99)
这款台湾小吃呢，两片春卷皮裹着鱼浆和虾仁，煎成两面焦黄的圆饼，因为色泽鲜亮、形似满月，因此得名月亮虾饼，在台湾有思念故乡的寓意。我是第一次吃到月亮虾饼，不得不说味道非常赞，蘸食主厨秘制的甜酸酱，一不小心半个“月亮”就下了肚，特别推荐一下。
Bento 迦南便当
店里很受欢迎的特色，星期二到星期五的中午，店家还附赠冰绿茶、冰红茶、冬瓜茶或酸梅汤一杯，每样单价都在$10左右，简直不能再划算了。
我和朋友尝试了炸鸡排便当 Fried Chicken Steak Bento (B8, $8.99)，炸鸡排堆得满满的，香气四溢。搭配的配菜包括麻婆豆腐、清炒时蔬和腌小菜，外加一碗白米饭，保证五尺大汉也能吃得饱饱的。客观地讲，这个便当的性价比在湾区算相当高了，我多么希望公司外面有几家卖这种便当的餐厅啊！
我没想到会在Milk and Honey Cafe迦南厨坊的菜单上看到重庆辣子鸡 Szechwan Spicy Chicken (A18, $7.99)
味道没有川菜馆做得辛辣，大概是台湾人的改良版吧。店家把它放在了夜市小吃Night Market Small Eats里，随便瞟一眼餐单，我就已经想好了下次造访想要尝试的几道菜品啦--炸臭豆腐、台湾香肠、卤肉饭、肉臊范、筒仔米糕、椒盐猪血糕，是不是看着就让人口水直流啊！
小火锅
小火锅占据了餐单一面的大半边，周一到周五的中午还附赠冰红茶、冰绿茶、冬瓜茶或酸梅汤一杯，九种风味任君选择--臭豆腐锅、美白牛奶锅、台式沙茶牛肉锅、酸菜羊肉锅、泰式绿咖喱锅、韩式泡菜锅、日式味噌锅、综合蔬菜豆腐锅和台式麻辣锅。
我和朋友分享了台式麻辣锅 Taiwanese Spicy Pot (H9, $14.49) ，锅子很深，用料丰富，牛肉、大肠、猪血糕、鹌鹑蛋、手工猪肉丸、鱼板、蛤蜊、甜不辣、蟹肉棒、大虾、鱼丸、豆腐、王子面、蘑菇、蔬菜等等，还附赠米饭一碗，加上锅里本身的面，吃到最后只有感叹肚量有限，打包带走。回家随意加点儿蔬菜就又是一顿丰盛的火锅大餐啦。
避风塘虾炒面是店家新推出的菜品，菜单上没有，不过你要是碰巧看到这篇文章，我建议你点一份来尝尝，用避风塘炒蟹的方式来炒面，看上去不起眼，吃起来却是非常的美味，面包屑的加入让口感丰富起来，调味的处理也非常得当。
真的挺推荐的，分量又足，品种又多，价格又便宜，性价比真的很高。附近上班的人来吃个简餐真的是很不错的选择，或者打包回家煲剧，或者和盆友来闲坐聊天喝饮品吃冰，都可以来这里。
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