真心是东湾的零差评川菜！推荐冒菜，沸腾鱼，水煮牛！一样的配方，不一样的味道！

虽说湾区美食佳肴多不胜数，但若想要找到一家正宗的川湘菜馆，也不是一件易事啊！作为一个骨灰级吃货，虽然我是广东人，但却长着一个四川胃。对于川湘菜简直是欲罢不能。于是这次就找到了这一家位于Berkeley Solano Ave 主街的川湘菜馆：一品川湘！

店外装修给人感觉很复古，一看就觉得会是很正宗的川湘菜馆。进门口之前会看到很醒目的招牌，在门口旁边会摆放“今日推荐的菜品”，太多选择不知道怎么点菜的小伙伴们可以先看看那里哦。

值得一提的是，想要来这里尝鲜的小伙伴们，最好是晚上过了6点以后来，因为这附近停车有限，而且6点前是需要付停车费的。于是我和我的小伙伴们就约好晚餐时间过来尝鲜。

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话不多说，一起跟我进入美味的川湘之旅吧！

进到餐厅的第一印象还是很不不错的。餐厅里面有足够多的餐桌，干净整洁，而且整体看上去很宽敞明亮。正对着我们的是一个可爱的刺绣屏风。

看向左边就是收拾的井井有条的Bar台，摆放着各式各样的红酒和其他各种酒。

老板非常的Nice，先是招呼了我们坐下来，招呼我们需要喝什么。因为同行的小伙伴想喝酒，于是老板就给我们推荐了一款红酒。在老板亲自帮我们倒酒的时候，还给我们讲解了很多关于红酒的专业知识和故事。看的出来，老板对红酒的深爱和非同一般的研究！

藤椒鱼片

还没拿起筷子就已经闻到鱼香。在面上的红色绿色辣椒都是泰国辣椒哦。老板说鱼是用新鲜的鱼，且经过特殊处理后，吃进口就会入口即化。于是我立马夹起一块放进嘴里，确实是这么一回事啊！

这道菜的鱼片是用水滚的，所以口感非常的嫩滑。再配菜有金针菇和鲍鱼菇，吃着觉得嫩而不腻。吃一口鱼，喝一口汤，简直完美。汤的味道也很鲜，而且一点也不觉得很咸，真的想大口大口的喝完。辣度1-10的话给7分辣吧。要是平时吃的惯辣的小伙伴们，可能也就5分辣。总体还是非常对口的。

成都冒菜

这道成都冒菜可以说是非常的正宗了。作为川菜的传统菜之一，各位川湘菜爱好者一定一定不能错过这一道。材料方面也给的非常足，有莲藕，腐竹，虾，鱿鱼，软豆腐，牛百叶，五花肉，木耳，黄毛鸡，猪大肠，粉丝等等。

相信我，吃完第一口，你就会停不下来了。这道菜的汤底非常浓厚，可以说甜味，咸味，和麻辣味都做的非常好！但是不太能吃辣的朋友们还是不要轻易尝试啦，这冒菜吃完确实一身的汗，这道菜给7-8分辣。

滋补牛羊锅

老板给我们上菜的时候，特别说了，前面吃了两道比较重口的，是时候来一道清汤滋补滋补，换一下口味了。这道滋补牛羊锅，用的是极品肥牛肥羊，所以这肉质口感非常棒。吃着肥牛有种在唰火锅的感觉，可以大口吃肉，大口喝汤。

这个秘制汤底，是由红枣，山药，青葱，和萝卜慢火熬制而成。多喝两口对脾胃也很有益处哦。味道清清淡淡，刚好可以去除一下嘴里的麻和辣。对了，这个滋补汤是完全不辣的哦。不能吃辣的朋友们推荐点这道哦。

双椒蒸鱼片

喝完了清汤，老板向我们推荐了这一款双椒蒸鱼片。别看铺在上面的剁椒很多，其实并没有想象中的辣呢。这道菜一看就很新奇，卖相很好，红色和绿色相辅相成。两种剁椒的风味各有不同，但是结合起来却没有任何冲突，反而是更加突出了剁椒的风味和鱼片的鲜味。

值得一提的是这里的鱼肉是用蒸的，而且时间刚刚好，不会过熟也不会太生，所以口感相对于腾椒鱼片来说会更有弹性，更爽滑一些。而且它搭配的这个重庆小面真的不要太好吃！实在是太正宗了！！面非常的有劲头，很q弹，本人不夸张也吃遍了湾区很多家川湘菜馆和面馆，但是这个重庆小面的口感真心属于一流的水准。你们一定要去试试，保证不会后悔。

麻辣小龙虾

重头戏来了。来吃川湘菜怎么能忘了点最爱的小龙虾呢。真的不得不说，这家做的麻辣小龙虾真的是色香味俱全！一点儿也不夸张。未上桌就已经远远闻到了香味！这一上来就是一大盘，第一眼就让我非常有食欲。而且店里非常贴心，还提供手套哦。

小龙虾本身的味道非常的浓郁，而且很明显能够吃到小龙虾本身清甜的味道，相信老板在选材方面一定是选用了新鲜的小龙虾。

搭配干椒，香菜，和青葱真的非常香，非常好吃，完全可以说是味觉上的盛宴。这道小龙虾在麻辣方面更加让我称赞不已，麻辣的程度刚刚好，麻不会太多，辣也不会过头，更重要的是在麻辣的同时依然保留着小龙虾的鲜甜，这是很多其他川湘菜馆做小龙虾都做不到的一点。而且这么一大盘分量也给的很足，100个赞！这个菜已经列入每次必点菜单了！