乐洵（Swish Swish）是一家口碑十分好的台式小涮锅餐厅。菜品精致，环境优雅，服务热情。每次去客人都是满满的，热气腾腾，红红火火。吧台上的招财猫也是十分可爱！
  • 商家地址：14603 NE 20th St #5c, Bellevue, WA 98007
  • 商家电话：(425) 644-3545
  • 营业时间：Sun-Thu11am–9:45pm；Fri-Sat 11am–10pm
精美的菜单上罗列着All You Can Eat的菜品，有十几种汤底可以选择，特制开胃菜、肉品、海鲜、蔬菜、饭和面等几十种选择不限量供应。此外，还有特制蘸酱、啤酒、清酒、红酒，和各种奶茶、果汁等饮料，真是太丰富啦。
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开胃菜：台式香鸡排、炸饺子（猪肉）、日式炸鸡
首先上来的是这三道香酥金黄的开胃菜，外表诱人，香气浓郁。咬上一口，肉香四溢。台式小清新的炸鸡排，咸淡适中；猪肉炸饺子外酥里嫩；我最喜欢的还是日式炸鸡，鸡肉块厚，裹在里面又很嫩，是每次来乐洵的必点菜品。
汤底：浓醇鸡汤、养生药膳锅、台式麻辣锅
乐洵走健康风，所有的汤底都是在店内现场以最天然的材料熬煮，不加味精，不用任何调味粉，不过在涮完肉和菜之后，汤的味道就会突显出来。鸡汤锅醇香浓郁，白色的汤底撒着葱花，锅里还有洋葱、红椒等配菜。药膳锅健康清淡，还放了红枣等中药。麻辣锅辣味足，还可以选择1-5的辣度。
肉品：和牛、特级雪花牛、精选牛舌
和牛：雪花分布均匀漂亮，薄厚均匀，入口即化，完全不需要涮时间很久，真是太好吃了，无限量供应真是太超值啦。特级雪花牛：用的USDA Beef Ribeye, 肉质超级鲜美的，而且是那种肥瘦相间的肉，一点也不干柴。牛舌：肉质Q弹，也是不需要涮太久的，入口那种爽脆的口感真真是极好的，堪称火锅必备单品。
海鲜：鱼片、鱿鱼、大虾
鱼片十分鲜嫩，厚度适中，涮出来入口即化。我觉得和日式芝麻酱真是绝配，既能突出鱼肉的鲜味，又增加了芝麻酱的香气，一小碟绝对不够。大虾很新鲜，鱿鱼Q弹，口感丰富。
丸子类
牛肉丸、牛筋丸、猪肉丸、鱼丸、鱼饺子等，应有尽有，选择品种很多，别看只有一个拼盘，但是分量绝对超足的。每个丸子个头很大，味道鲜香。
吃了这么多肉，咱们再美美的来一份蔬菜拼盘，看看这鲜嫩欲滴的蔬菜，真真是太让人喜欢了。我最喜欢金针菇，茼蒿也十分推荐呦。
最后，乐洵的招牌饮品──阿撒姆奶茶是採用100%印度阿撒姆红茶茶叶加上纯鲜奶调制而成，绝对不添加奶粉或奶精。喝下第一口便能尝得一股浓郁的茶香，味道甘美而醇厚。走的时候带上一杯阿萨姆奶茶，让温暖的茶香伴你左右。
总体来说乐洵真的是太划算了，和牛吃到饱，你还在等什么？还不带上小伙伴一起来品尝？！
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