转眼间已经到了十月，
秋天已经渐渐来临，
在秋天有什么比吃火锅，
更让人感到幸福呢？
小分队上周听说，
中国城附近又新开了
一家自助小火锅，
我们就赶紧替大家探店去啦！
到了门口，发现这家店占地面积还挺大的，独栋小楼，就位于香港城里面，离中国城不远。
从外观来看颇有点古色古香的感觉，进店一看，干净明亮，用餐环境非常好。

这家主打的是一人一锅的自助式小火锅。首先根据就餐时间的不同，价格不一样，中午是$16.99/人，而晚上是$25.99/人。
中午和晚上提供的肉类也是不一样的，中午只能点肉类菜单上的#5-#10，而晚上就是#1-#10全面开放啦。#1-#4的肉都是高等级牛肉，品质极佳，所以爱吃牛肉的小伙伴建议一定要晚上来。
作为绝对的肉食主义者，小分队当然是晚上来咯~先是选择锅底，然后是点肉，接下来自己去超大的自助吧台拿酱料、蔬菜、海鲜、主食、点心等等，最后就是开吃啦！！
  / 锅 底 /  
锅底一共有7种选择：第一种Basic Dashi Soup也就是传统的日式高汤口味;第二种是辣味锅;第三种味增锅;第四种是豚骨锅;第五种Shoyu Soup也就是酱油锅;第六种蔬菜锅及第七种Sukiyaki Soup寿喜烧锅。
1.豚骨锅
当天我们点的锅底是日式高汤、辣味和豚骨。不得不说豚骨锅的好吃程度超出了我们的想象，和每一种食材的搭配程度都非常高。
2.辣味锅
辣味锅也很不错，适合来烫肉。微微的辣味刺激着味蕾，一遍倒吸着气一边大口吃，感觉全身都暖和了起来
3.日式高汤锅
而日式高汤很清淡，和海鲜类食材的契合程度非常好，能尝到海鲜的鲜香。
汤底快见底的时候可以喊服务员加，值得一提的是加入的是新的高汤而不是水，所以从头到尾汤底的味道始终很浓厚。

  / 肉 类 /  
肉是一盘盘上的，一般会建议每个人点一至两盘，吃完再续。
每盘肉的量并不大，大约就是4-5片左右，很快就能吃完。不过上肉的速度很快，所以不用担心不够吃，吃完再续就是了。
小分队把每种肉都尝试了一下，发现晚餐之所以贵好多真的很有道理。因为#1-#4的牛肉实在是太好吃了！
尤其是一号Chuck Tender和三号RIB EYE，简直是好吃到了一种境界！现切出来的牛肉很薄，放到小火锅里一烫就熟，肉质鲜嫩，一咬就烂。

除了牛肉之外，9号的鸡肉也很推荐，切得薄如蝉翼，只需5秒的汆烫就能入口，配上一款你喜欢的酱，幸福到不行。
不太推荐的是8号Pork Belly和10号的Lamb Leg，猪肉肥肉有些太多了，吃起来蛮腻的。羊肉的膻味有点重，不过肉的质量还是比较过关的。
  / 自助吧台 /  
除了肉类很镇得住场面以外，这家店的自助吧台也是颇为用心的。
吧台的菜品种类多而且新鲜。虽然每种食材放在自助吧的量不多，但添加频率非常高，时不时就有工作人员前来加料。所以基本上没有食材拿完了吃不到的情况。
其次是食材的选择也比较讲究，章鱼，螃蟹和虾的个头都很大，可以看出食材的品质。
另外酱料区有前后两处，东西都是一样的，可以挑选人比较少的台子去配置自己喜欢的酱料。
蔬菜的选择真的是多到令人震惊，感觉如果是素食主义者来的话，也能很好地享用一顿火锅了。比起一些只能点蔬菜拼盘的店来说，这点也是一个加分点。
另外这家店还有水果专区，大家吃完大鱼大肉也要记得多吃蔬菜水果，均衡饮食哦。
如果要说这家店的缺点的话，第一，这家店的风格偏向日式和韩式，并没有我们中国人通常非常喜欢的动物内脏类的火锅食材。其次，甜品区有点敷衍，好多人气较高的冰淇淋的桶都见底了也不见有人去维护。
不过总体来说，这家店还是带给了我们很多惊喜，可以非常开心地告诉大家，我们休斯顿又多了一家值得一去的火锅店啦！
天气逐渐转凉，
吃火锅的时节已经到了，
约上三五好友一起
来顿酣畅淋漓的火锅吧！
🏠店名|Shabu Zone
📍地址|11201 Bellaire Blvd #2
Houston, TX 77072
⏱营业时间|Monday - Thursday
11:00 Am - 10:00 Pm
Friday - Saturday
11:00 Am - 11:00 Pm
Sunday11:00 Am - 10:00 Pm
☎电话|(832) 850-7849
文字丨小队长
图片丨Ayuan
编辑丨Miyo

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