“不被时间与社会所束缚，幸福地填饱肚子的时候，这一瞬间他变得自我、自由。不被任何人打扰，毫无顾及地吃东西这一孤傲的行为。这一行为可谓是平等给予现代人的最高治愈。”
                                        —孤独的美食家
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谁说一人食是只属于单身狗的权利？这分明是和食物认真相处的绝佳饮食体验！虽然一人份食物的多样性相对较少，但温哥华也有不少餐厅提供相当不错的一人食选择。
1.
>>>韩式定食<<<
Ta Bom
是不是常觉得一个人去餐厅正儿八经地吃顿韩餐有点尴尬？因为一般来说在韩餐店点到的菜包肉是这个分量：
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点到的铁板烤肉是这个分量：
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虽然也见过有小哥点着配饭吃。可是基本上一盘入肚什么别的都吃不下了，非常单调。一个人的时候想吃多些花样的韩餐，就得吃韩式定食。
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韩式定食和日式定食的区别在于配菜部分。韩式的配菜不局限于腌制小菜，而是有各式不放辣椒粉的菜肴。
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Robson St的Sura和Kosoo也有韩式定食，但同条街上刚从高贵林开过来的Ta Bom午间定食（只在Downtown店午间供应）更便宜而且主菜的选择也更多。
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主食的选择有烤肉，烤鱼，鸡排，豆腐锅等等。配菜的搭配从蔬菜，炸虾到豆制品，种类多样。
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小菜完全没雷区，每一种都很好吃。特别喜欢他们的蛋卷和豆腐沙拉，每份set都跟牛肉汤，份量足营养也很丰富。
人均：16刀
地址：1536 Robson St, Vancouver

定食供应时间：
Mon-Sat：11:30am.-3pm
Sun: 11:00am.-3pm.
2.
>>>日式定食<<<
Kyoto Takenoko
日料天生就适合一人享用。这家Richmond专门做定食的日料店提供很多不常见的定食种类。
烤黑鳕鱼定食
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肉质非常嫩滑，丝毫不油腻，与常见烤青花鱼的口感区别非常大。
鳗鱼三吃定食
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一食鳗鱼和白饭，二食鳗鱼芥末紫菜拌饭，三食鳗鱼茶泡饭。这家的鳗鱼饭较别家更清淡些，比较不甜腻。
由于近年来鳗鱼产量急速下降，鳗鱼饭的价格也越来越贵，比如这份set需要19.95刀，但味道确实不错。
还有好多小编还没机会尝试，但ins上大家的照片看起来蛮诱人的，比如：
肉串便当
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茶泡饭定食
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纳豆定食
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食迹team也有别的同事去过这家，觉得实际体验不如预期。感觉服务不够好，分量较小，味道也比较一般。收集到的这些负面评价，小编也在此列出给大家做个参考。
人均：16-25刀
地址：16-8671 No.1 Rd, Richmond
营业时间：
Wed-Sun 11:30am.-3pm. 5pm.-9pm.
3.
>>>寿喜烧<<<
Nabebugyo Hot Pot Cuisine
天气渐渐变冷，最能让人完全暖和起来的就是火锅了。火锅本来就是一群人的狂欢，即使是小火锅，食材的分量依然对一人食非常不友好。
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而日式火锅餐厅绝对是寒冷冬天里拯救一人食的福音。Nabebugyo火锅店除了有多人聚餐的餐桌，中央部分是专门为一人食设计的共餐长桌。
图片来自instagram@littlelimelight
寿喜烧食材包括
牛肉切片，豆腐块，菌菇，青菜和乌冬面。
在锅内放入少量酱料烹煮食材，
然后捞起蘸生鸡蛋吃。
无忧无虑自由自在地享受寿喜锅中不同食材混合的美味，堪称一个人的狂欢。
狂欢第一步：在等待食材煮熟的同时，打匀鸡蛋用作蘸料。
“蘸生鸡蛋”是日式寿喜烧最传统的吃法，在口感上也绝对是神来之笔。(Nabebugyo套餐中并不提供，需要自己找服务生加蛋)
狂欢第二部：先吃肉！然后吃菌菇与蔬菜
锅里的食物开始作响的时候，时机正好。热热的肉蘸上凉凉的生鸡蛋，据说生鸡蛋能让肉的口感更加细腻。
蔬菜也别有一番风味。一口鲜甜酱汁味的菜肉，一口白米饭，搭配刚好。
狂欢第三步：用乌冬面吸收剩余的酱汁
可以蘸着剩余的蛋液吃，也可以把蛋液溶进锅里吃。乌冬吸收了满满的酱料，十分入味，作为寿喜锅的结尾很有满足感。
人均：12.95刀/Lunch 15.95刀/Dinner
地址：3190 Cambie St
营业时间：

Tue-Fri: 11:30am.-2:30pm. 5:30pm.-9:30pm.
Sat-Sun: 5:30pm.-9:30pm.
4.
>>>龙虾卷<<<
Popina Canteen
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如果偶尔想吃顿带生猛海鲜的，可是又揪不到别人。不妨犒赏一下自己来场龙虾界的一人食，去尝试Popina这款龙虾三明治，绝对是三明治界的奢侈品。
 图片来自instagram@t2foodie
由四位明星厨师组成的烹饪团队：Angus An（来自Maenam餐厅）+ Hamid Salimia（VCC导师）+来Robert Belcham（来自Campagnolo餐厅）+Joël Watanabe（来自Kissa Tanto餐厅）阵容豪华，味道也精心。
虽然26刀的价格有些贵，但龙虾肉确实是量多又大颗，ins上几乎全是好评推荐。
人均：26刀
地址：Granville Island, Vancouver
营业时间：

Mon-Sun: 11:00am.-10:00pm. 
事到如今，一个人的宴会已无法终止。
撰文 | Dooouzii
编辑 | Dooouzii
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