最近去Annalena，服务生说创始人兼主厨Michael Robbins都已经无心在店里上班了，一直呆在新开的咖啡馆里琢磨怎么把菜谱弄得更吸引人。
要我说，什么都不需要，就是这个店名，google map上看到了也会走进去：
多半是好奇，这里那里，their谁的there?
还有一部分是因为这个同音的单词，在(●—●)的镜头里看到了就难以忘记：
There, there —— A phrase to soothe anyone who is upset.
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不知道老板Jeff Parr有没有这层意思，不过我发现这真的是一家治愈系的咖啡馆！
治愈的方法很特别，
不是温暖的大沙发，而是食物：
专从波特兰的Heart Coffee roasters 采购的咖啡，
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面包之王 Nelson the Seagull ， Hawksworth 聘请来的面包糕点师, 一脉相承了加拿大TOP 10 餐厅Anna Lena 创意菜的各种三明治……
都注定了这是一个毫不含糊，每个细节都追求质量的咖啡馆。
可它看上去那么平易近人：
一半瓷砖，一半水泥地板，地板还有运动鞋的印记，仿佛是哪个熊孩子在水泥还没干就踩了上去，
还是脚码特别大那种：
图片来自montecristomagazine.com
这里没有一般咖啡馆浪漫的法式风情，
也不像现代工业风那么冰冷，
甚至桌椅板凳都不是整齐划一，像是从各个地方拼凑起来的，乱七八糟的空间。对，就是谁家那garage…
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店面比地平线低一些， 拿着咖啡可以看到来来往往的行人，适合在角落默默发呆：
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没有Anna Lena的暗黑冷酷气息，只有暴力熊还彰显着它跟Anna Lena的关系。
看老板多有雅兴，暴力熊也选辣酱款：
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On the Menu:
咖啡
奶泡只要打得细腻，用烘焙得当的豆子，一杯拿铁总是很难出错的。 牛奶和espresso的比例恰到好处，香浓可口就对了。
杯子好看是大大大大的优势，图案特立独行充满了设计感，唯一缺点是太不环保——环顾四周，即便是要在店里坐一下的人，也都是点了to go的杯子来喝：
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甜点
Menu上最喜欢的就是这个抹茶甜甜圈， 抹茶酱丝滑，有认真的抹茶苦涩味道，毫不甜腻。甜甜圈的面团也是蓬松细软，简直一口一只没问题~
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还有SHMOOKIE小饼干: 大家都喜欢用饼干夹着烤棉花糖来吃，在这儿给你用棉花糖加饼干啊。反其道而行之，忍不住这种淘气的创意好萌。
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对于Cronut当年在纽约爆红的记忆还停留在《破产姐妹》里，已经过去快6年，当年排队数小时的人群早已销声匿迹。
作为过气网红的cronut在TT的一众新颖姐妹里看起来反倒朴实，并且经过岁月沉淀的食谱让它愈发好吃了。
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在Kits，Crossaint 它一定不是最好吃的 （不然你把Beaucoup和Beyond Bread往哪放），但是一定是颜值最高和最多丰富口味的：
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Blue Cheese牛角, 抹茶牛角，Avocado牛角，甚至还有香蕉牛角包！（不知道跟韩国的香蕉牛奶会不会配一脸呢）
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三明治
在美式brunch炸鸡跟华夫盛行的年代，排JAM都要俩小时，也就毫不奇怪这个豪华版KFC能卖$11刀到咖啡店里去了。
是不是值得票价，关键也要看炸鸡、面包和酱料的匹配程度。TT的这款汉堡据说销路很好，只有11：30后lunch menu有售。
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蒙特利尔特产熏肉，流芯鸡蛋和浓厚的芝士，一如既往给你一天的满足感，不忘了加入Kitslano特色：健康有机且少见的元素，比如alfalfa sprouts。
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如果上午胃口没有这么大，就想吃个蛋，egg breakfast sandwich从口感视觉上满足早晨的一切期待。炒蛋水润润的，配上chedar芝士还有溏心的效果。
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“好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一”
如果那句话可以用在咖啡馆上，Their there,
有趣且貌美，咖啡与甜点风味俱佳，
真的是秋日微凉的雨天里会想要走进去寻找一点慰藉的地方呢。
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地址：2042 W 4th Ave, Vancouver, BC V6J 1M9

电话：(604) 736-8828
营业时间：Mon. - Fri. 08:00 -16:30
Sat. & Sun.: 09:00 - 16:30
撰文：Niki 编辑：Milly
图片来自eatnorth.com
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