事情是这样的，上次推送完食谱（放完毒）以后，有人在后台给 Keep君 留言，情感真挚、心情急切：
我说，不是这样的，健不健康在于食材、在于做法，和中式西式没有关系。很多我们常见的中式料理，只要稍微改变下长时间油炸、煎炒的烹饪方式和重油重盐的调味方法，都可以成为一道很美味的健康餐。
就算在减肥，也要偶尔满足一下我们舌尖上的中国胃。👇
Keep Eating 一周美食推荐
 本周主题：中式健康餐 
香菇肉末蒸豆腐
虾仁豆腐南瓜炖
荷塘小炒
鲜拌蛏子
什锦酸菜鱼
香菇肉末蒸豆腐

来源：豆果美食
豆果 ID：Inness猫
香菇碎和鸡肉碎提供完美的营养，搭配鸡蛋制成的玉子豆腐，给你不一样的美味。
热量 235 千卡 | 碳水 8 克 | 蛋白质 33 克 |  脂肪 7 克
食材
鸡蛋豆腐 140g

鸡胸肉 100g
香菇 50g
虾仁 50g
大蒜 5g
干辣椒 5g
橄榄油 3g
酱油 3g
食盐 2g
黑胡椒 2g
Step 1
将鸡胸肉剁碎，加少许盐、胡椒粉和料酒腌制一会，香菇切丁、蒜剥皮切碎、玉子豆腐切块备用。
Step 2
大火将平底锅烧热，倒入少许油，蒜蓉、辣椒和香菇丁爆香后，倒入鸡胸肉碎翻炒熟，加入胡椒粉、盐和酱油调味、盛出。
Step 3
将玉子豆腐码放在盘子里，均匀撒上一点点盐，再铺上炒好的肉碎，放上虾仁。
Step 4
大火蒸制 10 分钟即可。
虾仁豆腐南瓜炖
来源：爱健身的裴小厨
南瓜的清甜，内脂豆腐的滑嫩，虾仁与金针菇特有的鲜，调以唯一的盐，既能满足味蕾，又能最大地满足健身餐低脂少盐高蛋白的要求。
热量 204 千卡 | 碳水 14 克 | 蛋白质 27 克 |  脂肪 4 克
食材
纯净水 300g
南豆腐 200g
南瓜 100g
虾仁 100g
金针菇 50g
香葱 10g
大葱 10g

食盐 2g
Step 1
南瓜去皮切成小块，水开后上过蒸 15 分钟至熟透。
Step 2
蒸熟的南瓜碾成泥，内酯豆腐压碎，金针菇洗净去根，葱白、葱叶分别切碎。
Step 3
锅内倒入清水，煮沸后将南瓜泥倒入，轻轻搅动。
Step 4
开中小火，再次煮开后放入压碎的豆腐。
Step 5
将虾仁、葱白、金针菇倒入，放盐，炖半分钟后关火，撒上葱花即可。
荷塘小炒
来源：Keep 饮食
各种颜色富含各种维生素的蔬菜搭配出的荷塘小炒，五颜六色，在享受美食的同时也有好心情。
热量 281 千卡 | 碳水 50 克 | 蛋白质 11 克 |  脂肪 4 克
食材
藕 100g
玉米粒 100g
荷兰豆 50g
干木耳 30g
胡萝卜 30g
橄榄油 2g
食盐 1g
Step 1
荷兰豆掐去两头，木耳泡发切丝后焯水半分钟取出；
Step 2
藕、胡萝卜切片。
Step 3
将藕、胡萝卜焯水一分钟，荷兰豆、木耳焯水半分钟取出。
Step 4
平底锅预热，抹上少许油，依次放入藕片、胡萝卜、荷兰豆、木耳、玉米粒炒熟，出锅前撒少许盐调味即可。
鲜拌蛏子
来源：Keep 饮食
蛏肉味鲜美，钙、铁、磷等矿物质丰富，用少油、少盐、少糖又美味的酱汁凉拌，作为夏日凉拌荤食，再合适不过。
热量 175 千卡 | 碳水 4 克 | 蛋白质 15 克 |  脂肪 10 克
食材
蛏子 200g
橄榄油 10g
大蒜 8g

香葱 6g
生抽 5g
小辣椒 5g
Step 1
在足够没过蛏子的水中加入 1 茶匙盐，蛏子浸泡 30~60 分钟，尽可能让蛏子吐净泥沙。 烧沸一大锅水，用笊篱将蛏子倒入锅里，大火煮到蛏子开口立即捞出沥干备用。
Step 2
将煮好的蛏子去掉壳边的泥线和蛏子肉旁边的沙袋，只留下蛏子肉。
Step 3
向炒锅里倒入 1 瓷勺油，中火烧热，倒入切碎的小米椒和蒜瓣，炒出香味。然后加入 1 瓷勺生抽，让调味汁混合均匀后关火。
Step 4
把做好的调味汁淋到蛏子肉上，撒上葱花即可。
什锦酸菜鱼
来源：爱健身的裴小厨
酸菜里本身富含大量呈味氨基酸，搭配鱼非常鲜美，不需要再加其他的调味品。玉米在这里充当的是碳水的角色。一碗汤下去，饱腹感满分！
热量 270 千卡 | 碳水 13 克 | 蛋白质 28 克 |  脂肪 11 克
食材
大黄鱼 150g

玉米 100g
平菇 50g

卷心菜 50g
酸菜 30g
红柿子椒 5g
青椒 5g
橄榄油 3g
Step 1
把食材切好，平菇撕条。
Step 2
锅烧热，抹少量油，下酸菜炒香。
Step 3
锅中放适量开水，放入玉米和其它食材。
Step 4
最后下鱼片，煮 5 分钟。
Step 5
锅中撒上青红椒出锅，什锦酸菜鱼就做好了。
看到这里，Keep君 已经知道你们想说什么了。对不起，锅子链接，妹有！找不着了！！！
只能默默祝大家：中秋快乐！光吃不胖！❤️
作者：歪歪
文章图片来源：SOOGIF 图库（soogif.com）；Keep 饮食
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