新进王妃梅根，自从加入英国王室，就被自己那不省事的家人弄得鸡飞狗跳。特别是她老爹，“作”的程度甚至让身经百战的王室都招架不住。
就连她的母校西北大学，也因为把她写进了杰出校友而被怼。不少网友认为，将“嫁入王室”等同于教育成就，怕是有点肤浅了...
“苏赛克斯公爵夫人本来就不是正经工作啊~这根大学教育有啥子关系？”
不过，尽管外头唾沫星子乱飞，梅根在公众视野里的表现是越来越好了。最近，她和Grenfell火灾幸存者一起做饭，还顺便出了本食谱；美食和美丽的王妃，看着就很有爱。
说故事之前，我们先回忆一下一年前那场惨绝人寰的大火。
去年6月14日，伦敦北肯辛顿的Grenfell Tower发生严重火灾。起火点大约在二楼，一切又发生在深夜，火势在15分钟内就蔓延至其他楼层。
最后，官方统计的死亡人数是71人，这让Grenfell Tower大火成了英国战后最严重的人祸之一。不少生活本来就拮据的人，顷刻间一无所有。
然而，灾难降临的时刻，往往也是人性闪光的时刻。街坊邻里互助，电视名厨给大家做饭的情景，温暖了无数人的心。
毕竟，食物才是最好的安慰剂嘛~一顿不行吃两顿，两顿不行吃三顿...
如今，身为美食达人的梅根，和幸存者们一起下厨，为大家奉献了一桌美味的菜肴~
在成为王妃之前，梅根就是著名生活类博客Tig的博主。她最喜欢分享健康有机食谱，好吃好看还不胖~
后来，碍于王室身份，博客就停更了...如今这本叫做Togther的食谱，不仅符合梅根的身份，也能让粉丝继续想用那些美味的食谱~
这组照片，是梅根和Al Manaar Muslim Heritage Centre合拍的。菜肴主要也是中东风味~
看梅根这架势，显然是厨房达人啊~
王妃第一次正式访问这里，是今年一月。后来，她又微服私访了几次，想必是过来蹭饭了~
这些食谱，都是很平凡的家常菜，由中心的员工自创。没有架子，只有好味道~
梅根帮这些业余厨神联系了出版社，又动用自己的王室资源，帮她们解决了法律和版权的问题~
在恐怖主义蔓延的今天，让穆斯林群体以美食的方式与抱有敌意的西方公众沟通，再合适不过了~谁会拒绝美食呢 
烤茄子，咖喱鸡，中东春卷，开心果糖饺子，这些都适合做一大盘和全家分享~
文末，我就给大家提前分享个菜谱：
茄子玛萨拉咖喱
这道菜来自于乌干达裔的Gurmit Kaur。 在乌干达的时候，Kaur本来就是开饭店的~
食材：（四人份）
  • 4勺葵花籽油（就是英国吃饭的勺子）
  • 2只大茄子，切成4厘米长的粗块
  • 350g小土豆，对半切
  • 2勺孜然（cumin seeds）
  • 1勺芥菜籽（mustard seeds）
  • 1勺葫芦巴籽（fenugreek seeds）
  • 1个大洋葱，切丝
  • 3片干咖喱叶（dried curry leaves）
  • 3勺番茄泥（tomato purée）
  • 1勺碎蒜
  • 1勺碎姜
  • 1勺姜黄粉（ground turmeric）
  • 4只番茄，切小块
  • 200ml水
  • 3勺碎香菜
步骤：
  1. 两勺葵花籽油下锅烧热，高火炒茄子10分钟，变色后捞出放一边
  2. 再下一勺油，中高火炒土豆，炒制表皮金色捞出
  3. 调至低火，翻炒孜然，葫芦巴籽和芥菜籽2-3分钟，炒出香气
  4. 加入咖喱叶和洋葱炒10分钟，直至洋葱变色
  5. 再下番茄泥，碎姜，碎蒜，姜黄粉，生西红柿下去翻炒，一直炒到所有的东西成糊状，咖喱的汤底就做好了
  6. 这时候，加入刚刚炒好的土豆和茄子还有水，大火煮到食材软糯，加入盐巴等调味料
  7. 收汁盛盘，就可以吃了~
一锅可以吃到不同的蔬菜，专治不喜欢吃蔬菜的大朋友和小朋友。姜黄粉增加免疫力，促进新陈代谢，对皮肤也有好处呢！
大家如果感兴趣的话，这个月就能在书店买到这本食谱哟~里头还有各种肉菜和点心，不容错过 
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