SAPPORO Japanese Steak House & Bar
Sapporo是美味的代名词,主厨刻苦学艺日本料理数十载, 重视味觉、视觉的享受。在制作上要求材料新鲜,切割精细,摆放艺术,追求色自然、味鲜美、行多样、器精良,给食物赋予了“生命”, 在这里你可以享用到最新鲜的刺身、各类传统以及精心研制的美味寿司、手卷等~还有日式铁板等各类惊喜等你来发掘~
连锁商家信息:
商家地址:801 Congress St Houston Texas 77002  (DownTown 新店开业)
商家电话:832-475-0433
营业时间:Monday - Friday : 11:00am - 3:00pm  5:00pm - 12:00am  Saturday 12:00pm - 12:00am Sunday:          12:00pm - 10:00pm
商家地址:30420 FM2978 #300, The Woodlands, TX 77354
商家电话:281-789-4445
营业时间:Mon - Thu: 11 am - 10 pm; Fri -Sat : 11 am - 11 pm;   Sun: 11 pm - 10 pm
商家地址:9814 Fry Rd, Ste 240, Cypress
商家电话:(832) 653-3111
营业时间:Mon - Thu: 11 am - 10 pm; Fri: 11 am - 11 pm; Sat: 12 pm - 11 pm; Sun: 12 pm - 10 pm
商家地址:14034 Grant Rd, Cypress, TX 77429
商家电话:626-716-2880
营业时间:Mon - Thu: 11 am - 10 pm; Fri: 11 am - 11 pm; Sat: 12 pm - 11 pm; Sun: 12 pm - 10 pm
一进店,日本文化氛围扑面而来,店内布置着一些日本特色的小装饰,鲤鱼旗,招财猫,以及比较别致的日本盔甲和太鼓。
店内分成4个区域:进门正对的是酒吧吧台,连着靠里面一些的是刺身吧台。吧台把整个布局分为两部分,外侧是独立小桌,内侧是日式铁板烧。
冲着店名里有一个日式牛排,我们决定坐在铁板烧区域体验一下。正好遇到旁边桌有客人过生日,服务生背着太鼓进来,打着节拍领着大家唱生日歌,好不热闹。
一落座,精美的SAPPORO菜单递过来,首先映入眼帘的就是各色饮品。我们点了冰茶和菠萝汁,不一会儿上来两大杯,配着晶莹的冰块,菠萝独特的清凉香气丝丝沁人心脾。在炎炎夏日里,满口清爽茶饮入口,让人顿觉食欲大开。顺便说一下SAPPORO只有英文菜单及服务。
前菜:鲜虾天妇罗和软壳蟹
前菜上的是鲜虾天妇罗软壳蟹。天妇罗是一种历史悠久的日式菜品,外层是鸡蛋面糊,炸的薄脆松香,内里是新鲜食材。鲜虾天妇罗里除了虾以外,还配蔬菜天妇罗,有角瓜,芋头,黄瓜,地瓜和土豆。炸的外酥里嫩,配以清淡蘸料,突出食材本身的原味,又脆又香很好吃。
软壳蟹是刚脱壳的蟹在新的蟹壳形成之前被冰冻起来,带着的满满的新鲜和柔嫩,酥炸之后丝毫不损伤细软的蟹肉和轻柔的蟹壳,更透着直达心底的鲜美。
Sushi Combo
寿司我们点的是一份Combo,一共有9种。自右至左分别是Egg (Tamago) ,Flying Fish Egg (Tobiko) ,Smelt Roe (Masago) ,Salmon Roe (Ikura) ,Surf Clam (Hokkigai) ,Squid (Ika) ,Octopus (Tako) ,Scallop (Hotate) Chopped,Scallop (Hotate) whole 。
Egg (Tamago) 由盐、糖、白酱油和日本清酒调味,小火烧制成蛋饼,味道非常特别。Flying Fish Egg (Tobiko) 飞鱼籽不腥微咸,入口充满鱼籽爆破的口感,脆脆的很好吃。
Smelt Roe (Masago) 是多春鱼籽寿司,微咸中带有鱼籽的鲜香,比飞鱼籽更脆,吃起来很有嚼头。Salmon Roe (Ikura)三文鱼籽是最著名的鱼籽寿司,也是最受欢迎的鱼籽,一粒粒橙黄晶莹剔透,仿佛一颗颗宝珠。入口更是饱满粘腻,入口即溶,鲜美异常。
Surf Clam (Hokkigai)北极贝寿司上一大片明亮的北极贝肉,肉质爽脆,营养丰富,由海苔包裹,上配一片薄薄的黄柠檬,更添一股清香。
Squid (Ika) 是鱿鱼寿司,厚厚的一片鱿鱼,味道略腥,吃起来甜甜的,粘粘的,非常好吃。Octopus (Tako) 配的是煮熟的章鱼肉,暗红色的皮映衬着雪白的肉,味道浓郁。
Scallop (Hotate) Whole是扇贝寿司,扇贝是整块的,肉也是很厚,但相比鱿鱼寿司要更稍显腥一些,然而口感让人入口难忘,一点滑滑的微甜。
Scallop (Hotate) Chopped是扇贝肉寿司,味道也是微微甜,配上淡淡的鲜软嫩滑,夹带着扇贝肉的劲道,是最好吃的寿司之一。
小丸子
小丸子,造型好,酱料的咸淡也刚好,可是完全没有吃到章鱼,里面只有一些蔬菜然后就是面,味道倒是不错,可能不是普通的章鱼小丸子吧。
Sashimi
接下来是Beef Sashimi 跟 Pepper Tuna Sashimi。个人觉得Sashimi是最值得推荐的,两种Sashimi都切的厚度均匀而且口感细腻,配上有一点酸甜的酱料入口蛮清爽的,不会觉得过腻也没有牛肉的腥味,口感丰富。
最后是两种寿司。 寿司的造型都蛮好的,只是可能是师傅在制作的时候放了些许香油,寿司本身的味道被掩盖了些许,鱼和牛油果的口感也已经混合了,吃起来味道不错,很香。后来尝试一下沾酱油后再吃,发现反而能尝的出来些许味道。
铁板烧是此次觉得最惊艳的部分。我们点了一份Filet Mignon Lunch Hibachi,就是铁板烧牛里脊块。铁板烧师傅非常风趣可爱,使得制作食物的整个过程很轻松活跃,同桌的几个小女孩被逗得哈哈大笑。
我们选了 Medium Rare,上来的铁板牛球刚好中间略粉,吃起来鲜嫩多汁,有一种入口即化的错觉,令人入口难忘。再配上烧烤酱后非常的好吃。因为是午餐套餐,一起还提供了铁板烧新鲜时令蔬菜,米饭以及味增汤或者沙拉。
总的来讲用餐体验还是不错的,交通方便,用餐环境整洁有特色,味道正好,价格合适,非常适合家庭和朋友相聚。
更多美味就等着大家自己去亲自品尝咯
福利
SAPPORO Japanese Steak House & Bar 坐落在290边上,离奥莱15分钟的车程,驾车经过远远就可以看见醒目的招牌。
全场8折 (酒水除外)
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有效期至:2018年9月17日
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