大约去年圣诞,Fashion Center at Pentagon City 的地下一层出现了一家神秘的中餐厅,打着coming soon的旗号,却一直不见开业,足足让人等了它大半年才开门迎客。
这家中餐厅就叫永康街,是一家连锁餐饮店,总店在Vegas,老板是个台湾人。至于迟迟不开的原因,就是七十多岁的大老板,一直不满意店面的装修,才推迟了开业的时间。有一位对装修都如此严苛的老板,让大可爱更是迫不及待想要去试试他家的菜品了。
他家菜单不长,上面的“点心”也并没有真正供应,经理说等他们磨合完菜单上的面点,以后会提供面点。趁着这个大好机会,我们“轻而易举”地就能就能扫荡完店里的大部分菜品,感觉简直拥有全世界!
  # 小笼包 #  
他家的小笼包不是发面做的皮,刚端上来的时候一个个鼓鼓的,皮几近透明。里面灌汤的肉汁特别的鲜,而且没什么油,多吃几个也不会腻的。
肉馅感觉是纯肉的,至少肉味占主导,但里面的肉不会太过于紧实,松松软软的,又特别入味感觉在吃一个肉丸,所以不沾调料也有足够的味道。
  # 北方蒸饺&招牌锅贴 #  
锅贴比蒸饺贵一刀,但其实他们两个的本体都是一样的。跟小笼包很相似的是,皮很薄,饺子馅不是那种股得要爆炸的那种,所以很适合作为吃主食没吃特别饱再加一份的小食
(蒸饺)

饺子是猪肉和很多种食材混合的馅,吃起来更为清爽。煎饺用的油,没有什么奇怪的油腥味,所以就算看起来表面附着了一层油,但吃起来并不会有所察觉。
(锅贴/煎饺)
特别表扬一下他家饺子的蘸料,感觉应该是辣油混合了甜酱油,辣油不会很辣,酱油鲜甜,所以不论是饺子还是小笼包,沾上调料会使食物的味道更丰富,但不会抢了食物本身的风头。

(锅贴/煎饺)
  # 红油抄手 #  
红油抄手像是抄手浇上了他家特调的蘸料,再加上一层花生碎。看了他家菜单,里面还加了一些虾仁来提升鲜味,脆脆的虾肉丰富了口感。
可能是因为花生碎比较多,味道比较重,虽然特别香,但是会有点尝不出它与馅料的区别。
  # 担担面(叉烧)& 芝麻拌面(鸡肉)#  
担担面和芝麻拌面都可以选择要叉烧还是鸡肉。但是吃完我有一丝丝疑惑,因为味道实在有点像,问了下经理,他家的担担面是台湾口味的,所以喜欢吃辣的伙伴可能要失望了。
(担担面)
担担面和芝麻拌面的区别只是前者加了一些辣油,相比较起来,会更喜欢担担面,或许因为辣油的关系,面没有那么干,而芝麻拌面干得有点搅不开,而且鸡肉也是一块块的无法与面很好的融合,要是店家能换成鸡丝可能会好一点。
(芝麻拌面)
作为一个广东人,我认为叉烧还是不太行。肉不太入味,没有深入骨髓的那种蜜汁烘托出的肉香。但他家的芝麻酱还是很香的。这两款的面都是每天现做,粗粗的嚼起来比较有感觉。
(芝麻拌面)
  # 永康龙虾汤面 #  
作为菜单上最贵的一道菜,本可爱义不容辞地给大家试试毒:面整体非常清淡,汤头带有大海的味道,估计是单煮过龙虾,所以鲜味不太够。
海鲜还是贝类煮汤好喝,面大概是想做成广东竹升面,但有点偏软了,没有了竹升面脆生生的口感,带点碱面的味道。
龙虾虽然量不少,但不知道是不是季节的原因,并没有很香甜,不过一碗不到20刀的面,就吃个性价比吧。
  # 台式红烧牛肉面 #  
应该算是永康街的招牌了吧!熬得浓浓的牛肉汤底,撇去了浮油,汤头喝起来比较清爽
里面的牛肉软而不烂,有嚼劲,但又不会塞牙。嗜酸星人表示超爱里面搭的一点酸菜,听说是从维加斯的总店空运过来的自制酸菜,吃起来非常开胃
牛肉面所用的面条是偏粗扁型的,相较于以上的几款面食,很好的还原了台式面条,根根分明,口感紧实。
  # 肉燥饭 #  
炒饭里的肉燥给的好多,是那种刚好带一点甜味的台湾肉燥,超级下饭,瞬间有种回国吃台湾菜的感觉。
而且我个人特别喜欢他们把一般配的上海青换成切的细碎的大白菜,感觉口感上要更搭一点。
舀一勺送入口中,香浓的肉质与粒粒分明的米饭,真想感叹一句,在DMV能吃到肉燥饭太幸福了!不过搭配的那半颗卤蛋真是太咸了,尝了一口觉得心脑血管疾病都要出来了,庆幸自己没有一口吞了。
  # 港式奶茶 #  
奶茶偏甜,喝一口就知道果然是台湾人做的奶茶,能感觉到很想突破重围的茶味,但却被甜味生生按了下去,奶味也没有特别香,下次可以试试越南咖啡或者泰式奶茶

总的来说,这是一家fashion center里不可多得的中国菜。虽然不是每一个菜品都那么尽如人意,但好在他家上菜超级快,性价比高,环境也不错,可以说是对周围的居民,上班族以及来逛街的人非常方便了。
期待一下之后会正式供应的点心,到了那时,又是大可爱我来二次扫荡的时刻了,心情不免有些小激动。最后,欢迎大家来推荐更多好吃的餐厅哦~
🏠 店名 | Yong Kang Street
📍地址 | #1116, 1100 S Hayes St, 
Arlington, VA 22202
📞电话 | (571) 982-4718
时间 | Mon – Sat:11 am – 9 pm
文字 | 大可爱
图片 | Lufy
编辑 | Miyo

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