在西安的许多流浪汉都知道，每周逢一三五下午6时，在西安市五星街的一间简易房内，都能从一个叫托尼的英国男子手中，领走一份免费晚餐——几个包子和一碗稀饭。

多数人无法理解，这个英国人为什么会卖掉老家3家公司、一处庄园及两辆跑车，来到西安给那些流浪汉发包子，一做就是7年。

这个人叫做托尼，1964年托尼生于英国普雷斯顿，他曾任英国皇家海军电子工程师，10年服役结束后，他便开始经商。他是个十足的工作狂，每天可以工作16个小时，在他的努力下，他成了富豪：在英国坐拥两家大公司，拥有属于自己的庄园和N辆跑车，成了妥妥的人生赢家。可在2002年，38岁的他却突然“疯”了，不顾父母跟朋友的反对，决定：卖车！卖房！卖公司！

NO.1

或许是疯了

一开始，他只是漫无目的的四处流浪，也没有任何计划，他内心唯一知道的，就是想利用自己的能力，做些善事。在3年多的的时间里，他走遍了布法国、德国、意大利、西班牙、罗马尼亚……他在巴黎做过义工，到意大利给流浪汉做过饭，给意大利、罗马尼亚的孩子，捐赠了价值1000万人民币的医疗器械与生活用品……

罗马尼亚孤儿院里的绝症儿童

2005年，他阴差阳错地就到了中国西安，本是一场短暂的途径之旅，可他却怎么也没有料到，此后的13年，中国成了他离不开的地方，而改变他的人，居然是一个街头乞讨的老太太。

当他路过西安的钟楼时，他看到有许许多多乞讨的老人、小孩、残疾人。“老外老外，给我钱，给我钱。”突然一个60多岁的老太太，端着一个缺了口的碗朝他走过来，老太太腿脚并不方便，但一路跟着他，走得很快很快，只希望他能给些钱。可他始终没有施舍，因为他喜欢做点事情，不喜欢直接给钱，但老人苦苦哀求的眼神，让他内疚得整夜都睡不好。

第二天，他沿街找到这位老人，想请她吃饭，但被拒绝。老太太对于眼前这位老外不同旁人的举止，疑虑重重。

作为一个外国人，如何让中国人接受自己的善意？他想慈善机构无疑是最好的办法。可他问遍当地人，都没能找到一所慈善机构，他又开始打听当地流浪汉的情况，他们在哪里吃饭，谁关心他们？当得知中国并没有类似西方的“慈善厨房”的机构时，他立刻决定留下来，为这些无家可归者提供免费的餐饭。

好不容易，他终于找到一座每周末都会给流浪汉发东西的教堂。自此以后，他坚持每周日，在教堂外发包子，这些流落街头的中国人，从他手里接过热腾腾的包子时，都绽放出了感动而满足的笑容。

因为外国人的身份，他遭受过很多质疑，还有相关部门。怀疑他居心叵测去调查他。但他都没有放弃，为了清静，他在终南山租了一间房子，租约20年，他做好了长居中国的准备，结果还没住半年，还是遭到怀疑，被告知不能再回山中居住，还好有一个朋友伸出援手，给了他一间旧房子让他免费住。他这才安定了下来。

他想给自己改个中文名，有朋友建议他以“黄河”为名，可他说黄河是中国的母亲河，深感自己不配。他却把“黄河”这个神圣的名字，给了自己在西安所创建的慈善厨房，黄河慈善厨房，中国第一个慈善厨房，就这样在他的手下诞生了。

他希望通过慈善厨房，来帮助这群有困难的中国人，同时也给他们一个改变自己的机会。在设计的慈善厨房的标志中，一颗投入水中的石子，把爱的涟漪无限延伸地向周边扩延，这个标志也诠释了他的人生理想。

之后他在中国的每一天，无论刮风下雨，还是春夏秋冬，他都坚持给流浪汉派发食物，除了原来的包子，他还会发稀饭、菜汤、炒米饭，水果、面包......保证流浪汉们都可以吃饱。”

转眼间，他在中国已经12年了，从对中国的一无所知，到能讲上一口流利的中文，在西安他已成了无人不晓的洋雷锋，当初质疑他的那些人也终于相信，他果真是一个脚踏实地、认认真真来做善事的慈善使者。

他说：要先尊重他们选择这样生活的权利，人有选择自己如何生存的权利，每个人一定都有自己的难处。

NO.2

“给流浪汉一个家”

在中国很少有人愿意驻足，去了解这些乞丐们的生活，他们究竟是有着怎样悲伤的故事，但是他不一样，他知道许许多多中国流浪者的真实故事，他会常常去想该如何真正的帮助他们，他常说一句中国的古话：授人以鱼不如授人以渔。

就这样，12年来，他的慈善厨房从一个人，变成如今的11000名志愿者，到今年为止，累计举办了1905场慈善活动，派发出了155035份食物，6万多份衣物，110辆轮椅。90多个流浪者找到了工作，领无数孩子们回家，为农村、儿童、地震捐赠的物资，数以百万计……

他说：我们不是要一下子拯救整个世界，但是我们可以伸出手，去挽救我们可以触及的部分。

最初，托尼发放食物的地点是在教堂外的露天停车场一年四季，日晒风吹雨淋雪花飘……一年半以后，教堂的人在教堂边免费为他盖了一间200㎡的平房托尼把它改造成有100个座位的食堂，这里就成了慈善厨房的大本营。

来这里吃饭的有领着“低保”的鳏夫，有因为家庭变故流落到此的年轻人，有为了治病倾家荡产的老人，有喜怒无常的精神病患者……

很少有人愿意驻足，去了解这些乞丐每天是怎么生活的，有着怎样悲伤的故事，但是托尼不一样，他知道许许多多流浪汉的故事。

有一个经常来吃饭的大叔，48岁已经头发花白了，他的左半身偏瘫、偏盲，总是拄着两根拐杖。谁都不知道，大叔从前是个长途车司机，2008年突发脑梗后，花光了家中12万积蓄仍不见好转，最后从宝鸡辗转到西安，沦落到行乞。他的拐杖是托尼送的，托尼还带他去看了病，开了中药并且给他买了一个保温杯，请医院代煎中药，然后拿到食堂去。等到大叔来吃饭的时候就用保温杯把中药装走。

除了带他们看病，慈善厨房还常备绷带、感冒药、消炎药。托尼会定期组织给他们量血压、洗澡、理发。不仅如此，这些流浪汉身上的大多数家当。帽子、衣服、水壶、轮椅等

都是托尼送的

慈善厨房的“宝藏库”，塞满了各种备用物资

一个来吃饭的流浪汉说：谁不想吃饱穿暖？我们在桥洞底下、在火车站睡觉，从来也没有人管过我们，要到一点钱还有人抢，我们只把这里当成家。

这个简陋的食堂，不光是流浪汉们的家，也是托尼的家。从2006年开始黄河慈善厨房每年都会举办圣诞晚会。

第一次圣诞晚会，志愿者们支起两个大锅煮饺子，还做了牛肉丸子汤，买了蛋糕、水果

光牛肉丸就吃掉了60多斤！

后来的每一年圣诞节，无家可归的流浪汉们都像亲人一样坐到一起，戴着红色的圣诞帽

喝啤酒、吃蛋糕、吃饺子。看电视、做游戏。一年之中，唯有这一天，他们才算真正过了节！

NO.3

“他们都是假要饭的！”

常有人对托尼说：傻子！这些要饭的都是假的！他们有房有车，比你还有钱呢！

托尼理解这些人的出发点，但他只是笑笑。他和志愿者们唯有尽力，保证每一分钱都用到需要帮助的人身上。

寒风凛冽的冬天，每到半夜10点，托尼和志愿者们就出动了，他们拖着一车被子、棉服

像猫头鹰一样，去发掘蜷缩在各个角落的流浪汉们。给他们送上棉衣或棉被，这个时间点还露宿街头的人，总不至于是骗子吧？被子发完了，志愿者们回到家，差不多也凌晨三四点了……

有一次，上海一个慈善机构捐助了一批轮椅，托尼特地联系了政府，要到一张可能需要帮助的人的名单，挨家挨户去走访。

有一个23岁的姑娘，因为腰椎问题，在床上躺了整整5年了，家人说她坐不了轮椅，托尼不死心：我们试一试吧？他们把女孩抱到轮椅上，她竟然可以用！

当这个姑娘坐着轮椅来到屋外，5年来第一次沐浴在阳光下时，在场所有人都哭了！

截至2017年，黄河慈善厨房已累计举办了1905场活动，为流浪者送出了155035份食物，给6万多人送了衣物，帮110多人坐上轮椅，帮12位残疾人安装了假肢，帮90多个流浪汉找到了工作，为农村、儿童、地震捐赠的物资数以百万计……

他说：我们不是要一下子拯救整个世界，但是我们可以伸出手，去挽救我们可以触及的部分。

NO.3

“钱花光了怎么办？”

慈善厨房越来越壮大，但他这个曾经的富豪，却生活的越来越拮据。黄河慈善厨房的运营费用，初期全部是由他个人承担，随着帮助的人越来越多，需要用钱的地方也越来越多，他常年穿着一件最普通的T恤，牛仔裤+布鞋，吃最便宜的盒饭，他的房子也很简陋，没空调没暖气，但他毫不介意日晒风吹、蚊叮虫咬，他还乐观地跟人说自己攒钱的秘诀：冷了多穿几件衣服，热了多流点汗。