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这是好吃不第 878 篇分享，感谢一路有你！
每次写上海菜好吃君都特别激动，别看招牌菜细数都是小笼包、生煎包、红烧排骨、狮子头等等，但横向比较，好吃的店真是能让你一口入魂啊！
说到纽约好吃的上海菜，有家店都不需要好吃君介绍，吃货们都会第一时间想到！这家法拉盛有口皆碑的老店，门口排队的人常年络绎不绝呢！
别看都是简单朴实的上海菜，口味真的地道，选择也很丰富，重点是价格特别公道！对，就是上海豫园~
听闻豫园最近在 Bayside 开了一家新店，不但环境新式高档，据说还有不少创新菜，只在新店才吃得到，那就趁着这个机会，给大家介绍介绍这家老字号！
新店开业，还有福利活动哦~   只要堂食满 $10，就免费赠送一笼小笼包（每桌一笼）或是北京片皮鸭（每人一块），豫园本身价格就特别便宜，有了这个福利，超级划算呢！
豫园小笼包
You Garden Xiao Long Bao
新店地址：41-07 Bell Blvd, Bayside, NY 11361
电话：718-229-3388
营业时间：11am-9pm 每天
总店店名：上海豫园 Shanghai You Garden
总店地址：135-33 40 Road, Flushing, NY, 11355
电话：718-886-2286
营业时间：8am-23pm 每天
上海豫园，法拉盛开业3年之久的上海菜老字号。豫园作为上海最出名的古典园林，可谓上海的一张名片，餐厅以豫园为名，可见主打的就是地道上海菜。
选择丰富、口味地道、价格公道，让上海豫园成了法拉盛上海菜的金字招牌，大家都会第一个想到呢！
上海豫园的新店叫做豫园小笼包，坐落在 Bayside，别看开业才一周，生意已经无敌火爆；周日中午饭点去吃，等位的人都排到路边上啦！
装修全新升级，好雅致！
新店坐落在 Bell Blvd 上，相对老店相当高雅气派！内里明亮宽敞，红墙打底、印着白瓷红梅的图案，复古又典雅；
金色的框楹隔断成了一个个卡座，用餐空间十分充足；座椅也特别宽大，坐起来舒服极了！餐厅中央还有着大大的酒柜，放置着不少红酒，喜欢喝酒的朋友有福啦~
竟然还有三个精致的包间，用珠帘做隔档，古色古香，看着让人好生欢喜！
靠着入口的地方则是卖点心和外卖的柜台，有粽子、咸蛋黄青团等经典小吃，烤麸等凉菜，可以直接过来买了打包，超级方便。菜单的选择也是多到惊人呢！
新店新菜式，本帮菜的升华！
1.  外婆红烧肉（$18.95）推荐
一只黝黑的Q版小猪，身上还写着“红烧肉”三个字，圆嘟嘟的屁股上，顶着一盘色香味俱全的红烧肉，简直太可爱啦！
红烧肉色泽暗红呈酱色，晶莹油亮的；凑上去一闻，肉香混着酱香和八角独特的香味，好吃君口水已经流下来了~
选用的是带皮的五花肉，肥瘦相间，一口一块，不柴不腻；炖得口感相当软糯，肉汁紧锁，肥肉入口即化，脂肪的香味立刻充满口腔，大写的满足！
相比别家的五花肉，豫园的会更入味些，红烧的鲜味融合在每一丝肉理中，真是口口生香，停不下来呀~
也许有些小仙女不爱吃肥肉，但肥肉对于红烧肉来说绝对是精华部分呀！肥肉的油腻在炖煮中其实已经被熬出来了，剩下的是脂肪的香气哦~
配菜还有不少剥好的鹌鹑蛋，也吸收了酱汁的味道，蛋皮嫩嫩的，蛋黄很香，比肉还要受欢迎呢~
2.  苔条小黄鱼（$13.95）推荐
这道菜用的可是去骨的小黄鱼哦，纽约不可多见！嫩嫩的蒜瓣儿鱼肉，裹上拌了海苔的面粉，入油炸酥而成~
新鲜炸好的鱼柳，外表蓬松酥脆，海苔味瞬间席卷口鼻，满口都是鲜美！
鱼肉很嫩、也基本没有刺，因为没有腌制过，味道比较淡雅，可以蘸一蘸地道的上海辣酱油，是专程国内运来的，只有豫园有呢！酱油带酸带甜，还有丝丝若有似无的鲜辣，和鱼肉是绝配！

3.  虾仁锅巴（$14.95）
上海是座移民城市，从20世纪三四十年代开始，上海各地方菜系林立，海派菜是除了上海传统本帮菜以外的创新菜，是海纳百川的意思。
这道虾仁锅巴就是新店独有的创新菜~ 一道菜由锅巴和浇头两碗组成，上桌后当面将浇头淋上锅巴呢~
虾仁虽然个头不大，但是饱满Q弹，鲜甜的滋味由内而外。
锅巴是店家自己炸的，火候特别到位！锅巴微微带黄，却不会焦黑，入口十分酥脆，完全不粘牙~  
浇的酱汁很浓郁，酸酸甜甜，包裹在虾仁和锅巴周围，特别开胃，让好吃君想到了松鼠桂鱼的酱汁味道。
上菜后才新鲜浇上酱汁，不会影响到锅巴酥脆的口感，又给锅巴裹上了滋味，店家有心了呢~
4.芒果大虾（$19.95）
这也是一道海派创新菜，用的食材是特级大虾剥出来的虾仁，size 够大，形状完整，一整个吃下去特别满足！
虾肉很鲜，肉一丝丝的，很弹牙，吃得出品质出众。包裹的酱汁甜甜的、又带着芒果的果香和微微的酸，滋味融合得非常好。
芒果选用的是青芒，这样过油炒制之后才不会化掉；香味很足，不过和想象的甜甜味道不同，而是偏酸的口味，更多是为了带来酸酸的开胃效果~
上面这些新品都是新店特别推出的哦~  还有颜值超高的白玉羹等等，不愧是在老店的基础上增加了许多新意和档次菜呢~ 但价格依旧是非常平易近人的！
经典本帮菜，吃出家乡味！
别忘了店里还有这些经典的本帮菜，延续了老店的好口味，味道都正极了！
1.  鲜肉小笼（$5.95/6pc）
小笼包绝对是去一家上海菜的必点菜。豫园的小笼包都是一个个现包现蒸的，一笼6个，蒸熟之后，小笼包皮微微透明，可以隐约见到里面的肉汁和馅心呢~
轻轻一戳，汤汁就流了出来，别看鲜肉小笼的汤汁看起来很清澈的，实则尝起来滋味浓郁，鲜而不咸，吃的人很是舒服呢~
小笼包皮薄肉馅多，又有满口的汤汁，好吃君喜欢！

2.  蟹粉小笼（$6.95/6pc）推荐
蟹粉小笼是鲜肉小笼的升级版，每个小笼包顶端上都点缀着蟹黄。
戳开小笼包，就流出满满一汤勺金黄色的汤汁！别提多诱人了！
金色的汤汁混有蟹肉的鲜甜，同样鲜度很足，但完全不咸口，特别温润好喝。
肉馅紧实，蟹粉量多、鲜味足，一口一个完全吃不够啊~
悄悄的说，没吃完的小笼包给打包回去，热一下居然还有很多汁呢！汁水居然没有被皮子吸收，而是直接结成了汤冻，可见汤汁之浓郁~
3.  上海生煎包（$6.95/6pc）
豫园的生煎包煎得很好哟，底很酥脆，上面还撒了不少芝麻，很正宗的做法了。
也正因为都是一锅锅现煎的，有时候得等多达20分钟呢~ （而且特别热卖，店里客人又多，一定要速度下单+耐心等待！）
生煎包肉馅调得很鲜，内里还有不少汁水，虽然没有爆汁的效果，但也够吮吸好几口呢~
皮子是半发的，气孔绵密细腻，入口十分松软，如果皮子能稍微薄一点、就更好啦~
4.  上海酱鸭（$9.95）推荐
上海酱鸭一向是好吃君的最爱，可以说是浓油赤酱本帮菜的代表菜之一。
白嫩的鸭肉在慢炖之下，渐渐化为浓浓的赤色，再裹上甜甜蜜蜜的冰糖，油亮亮的诱人色彩一点点地绽放开来，就是灵魂料理本人了~
豫园的酱鸭相比别家，保留了地道酱汁味道的同时，又不会过于咸重，连吃几块都依旧清爽，只让人更加留恋那种鲜美。
浓赤的酱油色，油亮亮的质感，鲜香软糯的鸭肉，包裹着酱香甜蜜的酱汁，入口鲜而美好，一块接着一块，停不下来！
5.  上海三黄鸡（$6.95）推荐
三黄鸡是指具有黄喙、黄羽、黄蹠的三黄特征的鸡品种，通常用来做白切鸡的都是体格小、肉质鲜嫩的年轻小鸡。
店家的火候拿捏得很准，肉的口感恰到好处。鸡肉本身的香味很足，鸡皮完整、还脆脆的带有弹性，即使是鸡脯的地方也很嫩呢~
鸡肉本身味道比较清淡，一定要配上特调的蘸汁，特别增色添味的！酱油、香油、大蒜，再加一点点糖，酱香中带着鲜甜，包裹在香嫩的鸡肉上，无敌搭~
6.  烤麸（$6.95)
烤麸也是做得很不错，大块的烤麸已经煮得超级入味，口感湿润饱满，甜滋滋的味道，好吃！
搭配的金针菜脆脆的；还有饱满的香菇吸饱了酱汁，口感嫩弹，又带着十足的鲜味，都成了超越烤麸的好吃君最爱！
7.  北京片皮鸭（$1.5/pc）
这是开业期间的福利呢！只要进店就可以选择送小笼包或者北京片皮鸭哦~   北京鸭就像是低配版的北京烤鸭。
烤鸭皮还是满酥的，鸭肉也细嫩多汁。油脂溢出来，挂在白白的刈包上，甜面酱甜甜香香的，刈包软糯香甜，搭配得很不错~
豫园的点心和头盘真是不错，分量足味道又正宗，关键是还有美好的价格，去吃的每一次都感觉很值。
Bayside新店新出了不少创新菜，还推出了堂食满$10就赠送小笼包或北京鸭包的活动，简直太划算，好吃君已经打算周末再去吃一次啦！
好吃不粉丝，消息最灵通！
新店开张福利
进店消费满 $10 就
免费赠送小笼包（每桌一笼）
或北京鸭（每人一份）！
注：福利截止时间未公布，
据餐厅说最近两三周都会有效哦~
详情询问服务员，最终解释权归餐厅所有~
图 & 文 | 法拉盛小灵通好吃君、可爱多
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