醉
辣
这是一家很有创意的店，这是一家很有风格的店，“可以很辣，也可以很醉”的：醉辣！一直听说这家创意亚洲菜餐馆，今天非常荣幸能前来品尝，真是无比期待！
联系电话：905-597-8803
商家地址：115 Times Ave B2, Thornhill ON L3T 0A2
营业时间：16:00-2:00
推开门，经理热情的招呼我们坐下，简单环顾四周之后，发现这装修非常有情调！随处可见的小猴子吊灯为我们照亮了这家中等规模可以容纳80人的店面。
大厅里七八个可以容纳5-6人的圆形Booth，被四周的Party Size的长桌包围。大厅正中间挂着红色的警示灯“Zuila Spicy Warning” 格外显眼，原来辣也是需要警示牌的？
我们点了经理推荐的水蜜桃Soju，
Coco端出了四个骷髅头形状的亮晶晶小玻璃杯子，帮我们倒上了水蜜桃烧酒。烧酒的工业酒精味一向是让我难以下咽，但这杯的水蜜桃甜味压住了酒精辣味，初入口时并不觉得这是杯烧酒，反而是水蜜桃味道清新淡雅。喝几杯之后才能感受到酒的后劲，总体来说还是不错的。
热情的Coco向我们推荐了几道特色料理，第一道叫“日式鬼马凉拌”。
或许是收到了前几年Barchef的影响，海蜇丝和海草就乘着五颜六色云雾上桌了，特别有仙气，一下子吸引了好几桌的目光。整道菜口感清爽，需要把酥脆、海草和海蜇拌匀后食用，凉菜清凉，口感丰富，是一个颜值即正义的创意料理。
紧接着便是“化骨绵掌”
去骨鸭掌被放进形似双手的白瓷盘子，点缀以辣椒黄瓜，到真是菜如其名一样，非常有创意。鸭掌入口便感觉到了些许水果酸，我大胆猜测是用了苹果醋或者柠檬来开启味蕾。随后便被甜辣味充满，倒是有些泰式甜辣的风味。酸甜香辣的鸭掌入口爽脆，很好吃。
吃了前面的凉菜之后，热菜随即就上了桌。“酸辣脆晶球”的摆盘也是让人眼前一亮。
手打墨鱼球点着生菜丝置于步步高升异型托盘中，是不是摆盘相当有创意？！顶上配以辣酱和炸银鱼干，增香提鲜。手打的鱼丸口感细腻，没有颗粒感，入口Q弹爽脆，果真还是手打的丸子好吃啊！
“二度金黄鱼”，倒是一道适合夏日里食用的炸物。罗非鱼裹以面粉与米花一起炸至金黄，配上鱼籽的芥末酱和糖醋红生姜，真的是美味。罗非鱼肉质精致，入口外酥里嫩，配上芥末的辛、鱼籽的鲜、红生姜的酸甜，使这道菜是达到了一个完美的平衡。
喝酒怎能不来点串？或许为了不少人的撸串情结，我们点了这个倒挂的上桌的“南乳猪肉串”。
三个与日式烤串大小的猪肉串被挂在环形的架子上上了桌。实话说我并没有对烤猪肉报以期待，但是还是有小惊喜的。我们选择的是盐烧猪肉串，但是与传统的日式猪肉串不同的是，猪肉在烤制前用含有南乳的调料腌制过。
这种来自于广式叉烧的灵感有效的遮盖住了猪肉的油腻，猪肉的软滑，南乳的熟悉的咸香，孜然的恰到好处的点缀，组成了这个既熟悉又陌生的烤肉。若配上一杯啤酒，三五好友，还是很惬意的。
上面提到的炸鱼和烤串如果说都是夏日啤酒佳佐的话，下面这个锅物泡菜鱼可以说是冬日烧酒绝配了。
这道菜应该是受到酸菜鱼的灵感而创新的，厨师用口味相对清淡的泡菜萝卜替换了酸菜，使得鱼片保持了滑嫩爽口的前提下，让鱼汤更加提鲜。另外还有颇有巧思地加入了可以吸收汤汁的豆泡等配菜。
鱼肉，鱼汤，萝卜及豆泡都各有特色却又巧妙结合，这也正是锅物一词的宗旨，锅中有物，物化一锅，是一个完美和谐的整体，这道菜对与刺激食物吃罢的朋友堪称暖胃暖身暖心佳品。
店家似乎是要把创新进行到底一般，接下来的这道星州卜卜蚬也是很有巧思，蚬肉被浓厚的汤汁所包围，而这浓厚的汤汁正来源于炒制过程中加入了切开的秋葵，秋葵的汤汁具有很有黏性的特点，将蚬肉和咖喱紧密的结合在了一起。蚬肉大而无沙，口感十足，一口一个真的是非常惬意。
主食我们选择了三味龙汤面，服务员端上来的是三个不同的小碗，分别是三种不同口味的原味，XO酱味以及麻辣味的汤面，一份汤面分成三种口味的创意非常好，可以一个人同时吃三种面也可以几个好友分享着吃，个人比较喜欢原味的汤面，因为可以很好的品尝到海鲜的鲜美。
油扬玉子
玉子豆腐向来是厨师的心头好，豆腐做好了既能彰显师傅的厨艺，又能使豆腐朴素的“品质”得到升华。玉子豆腐经过油炸之后表面金黄，原本以为这道菜会比较油腻，实际上却令我很是经验。豆腐外皮酥酥的，内心特别的软嫩，厨师还加入了美乃滋，辣酱和肉松，使得玉子豆腐的味道瞬间提升一个Level。
辣酒串串
这个菜和串串香有些类似，食材特别新鲜，锅底辣味比较浓郁，吃上一串真的是酣畅淋漓，有一种吃到了国内串串的感觉。我们比较喜欢吃里面的丸子，Q弹不说，入口这香辣的口感实在是太好了，非常满足。
总体来说醉辣的菜品别出心裁，味道不错，非常推荐！
福利
醉辣是一家创意亚洲菜餐馆，酸辣脆晶球、二度金黄鱼、南乳猪肉串、油扬玉子，每一样菜品都能带给你不一样的惊喜。有创意，有风格，这就是醉辣，一定要来尝试一下！
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有效期至2018年11月15日
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