夏天夏天悄悄过去留下小秘密,
冰淇淋冰淇淋到底在哪里??
今夏
第二站
甜点
Mochii
Address: 116 E 7th St, New York
Hours:
Monday        2–10PM
Tuesday       2–10PM
Wednesday  2–10PM
Thursday      2–10PM
Friday          1–11PM
Saturday      1–11PM
Sunday        1–10PM
刚踏入店里,就看到食客非常专业的拿着手机正在拍摄发Instagram的story,让小编忍不住搓搓小手迫不及待了。
纯手工
mochii ice-cream
mochii sorbet
mochii daifuku
mochii balls
mochii dango
mochii bites
mochii tangyuan
mochii smoothie
关键词一:Instagrammable decoration
(来源:meetmeinmytummy
从门口的就充斥着浓浓的网红风,店里的主调为绿色,感觉看到了一片绿油油der,体感温度瞬间凉凉不少。店内的小板凳是Bean Bag Chairs看上去软软绵绵的,就如同店里的mochii团子一样软fufu的。少女心店主想打造一个cozy 的环境给客人,为即将到来炎热的夏天褪去几分,所以非常注重细节舒适感,在装饰上用足了心思!
举个最大的栗子就是,厕所门口的标识!

是不是感觉连上个厕所都萌萌哒

关键词二:纯纯纯纯手工
二十四岁的老板Mimi Lau告诉我们,有人在一些评论中会提到mochii家的价格有那么一丢丢的高,但是大家不了解的是,店里的所有东西都是纯手工制作的,无论从没有添加剂到柔软度和新鲜的水果,都是超市里批发流水线上生产无法相提并论的。正因为everything made by hand,所以有时候到了晚上店里存货就不多了,所以要买要快要早哦!

肉眼看的见的新鲜水果
镇店三大宝
  1. Mochii Cake
    PS:现在菜单上还没有的那种刺激
  2. Mochii Ice-cream
    Green Tea&Black Sesame
  3. Mochii Bites
关键词三:健康!低糖!不能月半!
Mimi说大家现在现在大家越来越“挑食”了,好看的还不行,好吃的也不行,还要健康。所以在制作中,大大滴降低了sugar level,并且使用nature sugar!在分量上都做成了能一口或者比较小的个头,这样可以减少糖分的摄入。 现在很多饮品和冰淇淋虽然颜色非常好看或者口味非常丰富,但是摄入的糖分都是对身体一种极大的负担。
店里还细心的为vegan(素食主义者)或者想减脂瘦身的你们准备了Mochii Sorbet,既能充分感受到夏天的甜蜜,又不会担心破表的卡路里。
关键词四:正能量的Mimi
24岁的时候,在万人high翻的现场蹦迪?在bling bling商场里购物?在知识的海洋畅游?还是扛起一家冰淇淋店的生命。
没有合伙人的她,在花一般的年龄要独立的做出成熟的决定,而面对风险也需要一个人坚定地承担。Mimi透露在开店过程过真的遇到过"艰难险阻",例如大楼因限制电量导致她不能及时拓宽业务。这里我们想提醒所有有志创业的伙伴们:开店不易,坚韧的精神以及专业资深的律师护航是比不可少的。当然,在Mini悉心经营下的Mochii小店也收获无数过路人、美食评论家发自内心的认可。在众口难调的时代,Mini所坚持的新鲜食材、手工制作,也就是我们所谓的不忘初心吧!
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