诺曼底作为距离首都巴黎最近的大区之一,人均国民生产总值PIB法国排名第五,拥有350万人口和3万平方公里面积的诺曼底几乎是巴黎人的后花园。
2016年1月法国行政大区合并之后的诺曼底分为:滨海塞纳省(Seine-Maritime)厄尔省(Eure)奥恩和诺曼底瑞士(Orne et Suisse normande)卡尔瓦多斯(Calvados)芒什(Manche)五个省份。
说起诺曼底在法国人心目中的关键词,几乎脱口而出的是:世界文化遗产圣米歇尔山让人向往的细砂或鹅卵石诺曼底海滩印象派大师和文学巨匠的诺曼底足迹曾经的诺曼底登陆遗址宏伟的哥特式天主教堂和宗教胜地文艺复兴风格的城堡庄园诺曼底法国最美村庄中砖木建筑风格的传统别墅以及苹果酒、奶酪、海鲜等诺曼底美食,法式优雅生活的这一切,都能让人产生旅游和度假的美好回忆。
诺曼底滨海-塞纳省(Seine-Martime)的景点为例:除了中国游客所熟知的鲁昂大教堂、象鼻山之外,其实还有勒阿弗尔(Le Havre)被联合国教科文组织指定为人文遗产的城市建筑群;有费康(Fécamp)的本尼狄克丁甜烧酒宫殿;迪耶普(Dieppe)的城堡博物馆;沃勒莱罗斯(Veules-les-Roses)海滨小镇上法国最短的河流;诺曼底拥有众多罗马、哥特及文艺复兴建筑风格的教堂和城堡等;另外印象主义大师及文学家在这里绘画、写作和生活,留下了他们的足迹。这些数不胜数的人文历史和宗教景点,甚至于绝美的悬崖和海滩等自然景观,都值得我们放慢脚步去深入了解,细细品味。
01 象鼻山的悬崖 (Les falaises d'Etretat)
诺曼底海滩最美的自然景观,曾经被文学家莫泊桑(Guy de Maupassant)形容为伸入大海的象鼻子因此而得名。这里也是莫奈(Claude Monet)等众多印象派画家写生的场景,以及法国侦探小说家卢布朗(Maurice Leblanc)的故居,和他塑造神奇人物侠盗罗宾(Arsène Lupin)的地方。拥有以鹅卵石为特征的海滩,聆听海鸥鸣叫,呼吸新鲜海风,从高处眺望象鼻山的悬崖峭壁是一道不可错过的绝美风景。

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02 圣米歇尔山 (Le Mont-Saint-Michel)
诺曼底乃至法国参观人次最多的景点,联合国教科文组织指定的人文遗产:是个村落,是个修道院,更是个自然奇观。人类建筑和自然环境完美融合的产物,再加神秘的宗教色彩,所以中世纪开始就是修行者朝拜的圣山。圣米歇尔山的美丽在于它的千姿百态:随着潮起潮落,日出日落,风起云涌的变化,圣米歇尔山的景致也在不断变化,所以是个值得多次参观和拜访的宗教文化遗产。
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03 吉维尼的莫奈花园 (Les jardins de Monet à Giverny)
诺曼底最出名的花园应当属于印象派大师莫奈(Claude Monet)在吉维尼的故居了。自从1883年大师在这里定居安心从事他的创作和艺术探索之后,这里小桥流水、百花齐放的花园便成为了印象派之父-莫奈创作灵感的源泉。花园内最值得游客停留和关注的是日本桥、禅通道和湖面上波光闪闪的睡莲。当年的吉维尼是莫奈的精神家园和避世港湾,今天的吉维尼小镇是游客流连忘返,画家和艺术收藏者集中的村落,全世界印象艺术爱好者朝拜的精神家园。

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04 鲁昂圣母大教堂 (Cathédrale Notre-Dame de Rouen)
鲁昂是诺曼底大区的首府,名副其实的历史和文化之城,位于市中心的鲁昂圣母大教堂气势恢宏,从远处近处都可以感受其震撼力。建于罗马遗址上的这座教堂完成于十二世纪到十六世纪之间,鲁昂大教堂拥有法国最高的教堂尖塔(151米),从城市的任何角落都可以看到这座代表性和象征性建筑。二战中战火破坏的痕迹已经被修复,多年的修葺让整个教堂的面貌焕然一新。宏伟的哥特式尖顶双座门楼是莫奈笔下系列画作的创作主题,莫奈当年在他的工作室(现旅游办公室)内累日观察不同时辰下教堂的光线色彩变化,才得以成就杰作。
05 诺曼底登陆海滩 (Les plages du débarquement)
诺曼底在世界军事历史上有着特殊的地位,1944年6月盟军的登陆海滩见证了人类历史上最残酷,也是最壮观的战斗场景。诺曼底的犹他(Utah)、奥马哈(Omaha)、黄金(Gold)、朱诺(Juno)、宝剑(Sword)五座海滩是了解诺曼底登陆历史的理想露天景点,另外犹他的登陆博物馆(Musée du Débarquement)非常值得仔细参观。
06 丽雪圣女大教堂 (Basilique Sainte-Thérèse de Lisieux)
丽雪是举世闻名的德兰圣女Sainte-Thérèse(1873-1897)的故乡,也是法国最重要的朝圣地之一。德兰圣女自幼受教会重视而被奉为教区主保,是世人信仰的典范。新拜占庭风格的丽雪大教堂(Basilique Sainte-Thérèse)从高处俯视整个城市,以其外部建筑的宏伟,内部马赛克装饰的金碧辉煌而著名。丽雪还有优雅简单的圣皮埃尔教堂(Cathédrale Saint-Pierre)可以参观,和丽雪大教堂的华丽形成鲜明对比。
07 贝克埃卢安修道院 (Abbaye du Bec-Hellouin)
在1034年原修道院的遗址上,于十八世纪后重新建成的贝克埃卢安修道院拥有宗教般超凡脱俗的安静。除了圣尼古拉塔楼(Tour Saint-Nicolas)的惊艳外,本笃会教堂建筑本身在绿色峡谷中非常醒目。从中世纪开始是本笃会的最高学府之一,法国大革命期间有所间断,1948年之后重新成为修行场所,今天依然有十多名修士在此长期修行。同时贝克埃卢安小镇也属于法国最美村庄,虽然镇上只有400多个居民,但是诺曼底风格的木结构建筑,以及牛羊成群,鲜花盛开,溪水潺潺的田园诗歌式风景,让任何人都可以在这里找到内心的宁静和超脱。
08 最美村庄-里昂拉福雷 (Lyons-la-Forêt)
距离鲁昂四十公里左右的这个法国最美村庄,被欧洲最大的榉树林所包围,占地有1万公顷多。历史悠久的小镇上共有800多居民,到处是诺曼底特色的木结构建筑,所以这里是巴黎游客喜爱的周末参观景点。七世纪的城堡遗址、玫瑰色的砖墙、古老的修道院、圣但尼教堂、广场上木结构的菜市场和喷泉等,如同电影拍摄场景般迷人(此处曾经作为包法利夫人的拍摄场景)。由于自然环境宜人,这里也是法国众多诗人、艺术家、作曲家喜欢的常年居住地。

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09 茹米耶日修道院 (Abbaye de Jumiège)
位于塞纳河右岸,距离鲁昂十公里左右的茹米耶日修道院有沧桑的历史。因大文豪维克多-雨果而闻名的这个茹米耶日修道院遗址:自公元七世纪建成之后,历经维京人的摧毁,百年英法战争和法国大革命的破坏,甚至在十九世纪的时候被用作采石场,可谓命运多桀。树立在绿地公园上,罗马式和哥特式风采依旧的断垣残壁,仿佛向蔚蓝的苍天直接对话,向着流经的塞纳河诉说着几个世纪的坎坷过去。
10 最美村庄- 沃勒莱罗斯 (Veules-les-Roses)
位于迪耶普西南20公里处的这个法国最美小镇,拥有得天独厚的地理位置和风光。600多个居民的滨海小镇沿着沃勒河沿岸及海边悬崖峭壁而建,中世纪时期的繁荣港口,19世纪因海水浴的盛行而成为最热闹的浴场之一。19世纪女演员Anaïs Aubert的称赞吸引了包括维克多-雨果在内的众多艺术家来此创作。沃勒河总长1194米,属于法国最短河流。景色秀丽的沃勒莱罗斯拥有独特的茅屋别墅、阁楼、海滩、水田芥池塘、水车、磨坊等,徒步约一个小时可以走完全程。小镇上家家户户都种植玫瑰(因此得名),别有一番闲情逸致。
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11 维尼耶沼泽地 (Le Marais Vernier)
位于塞纳河入海口的这片维尼耶沼泽地,处处是让人惊奇的景象:开着鸢尾花的房顶、长角的水牛、珍稀的鸟类......亨利四世在1599年决定开垦这片占地5000公顷的沼泽地,委托擅长筑堤坝的荷兰人疏通沟渠之前,这里一直处于原生态的低洼地带,法国最大的茅草沼泽地。而今天这里成为了诺曼底最重要的野生植物和鸟类等动物的自然保护区,游客可以沿着里斯尔河畔(Risle)参观茅草别墅之路和风情小镇。如果正逢五月一日当地的民俗节日Fête de l’Étampage,除了购买当地特产之外,还可以亲自参与烙制和装订马蹄铁。
12 盖拉德城堡 (Château Gaillard,又名“白色城堡”)
塞纳河边位于战略高处的这座白色城堡见证了历史上最复杂的英法百年战争,以及法国皇室间的权力争斗。白色城堡为身为英格兰王及诺曼底公爵的狮心王理查(Richard Cœur de Lion)下令于1196年所建,从此处俯视塞纳河流域和保卫鲁昂城,用于抵抗当时的法王菲利普-奥古斯特(Philippe Auguste),所以是堡垒的同时也是绝佳的防御工事 。百年战争中此城堡多次易主和被毁,黎塞留时期的战争也毁坏了城堡的主体。今天的白色城堡只剩下了瞭望台主体,从高处可以眺望所在的小镇安得利斯(Les Andelys)和流经的塞纳河,体会百年沧桑,风景这里独美。
绝对的美食地区
对于热爱美食之人而言,诺曼底绝对是个美食地区。
上诺曼底大区的所有当地特色产品都将云集在鲁昂举办的美食节上——fête du Ventre。
芒什省的沿海地带借助大海烹饪美味(扇贝、科唐坦的生蚝)。
在迪耶普(Dieppe),您可以在鲱鱼节(Fête du Hareng)上品尝刚刚捕捞的新鲜烤鲱鱼。
奶油是诺曼底菜肴中优先使用的调味汁,从诺曼底风味肉片到诺曼底风味的贻贝薯条都要用到它。
请您还要品尝一些乡村美味:维尔(Vire)的小安肚香肠,诺曼底黄油,奥日地区(pays d'Auge)的奶酪(卡芒贝尔奶酪camembert,蓬莱韦克奶酪Pont-l'Evêque,讷沙泰尔奶酪Neufchâtel),卡昂(Caen)的牛肚菜……
数量众多的苹果园孕育了丰富的乡土烹饪食品,例如:诺曼底苹果塔、苹果酒以及卡尔瓦多斯苹果烧酒(Calvados),著名的Trou Normand(最初指在两道菜之间饮用的一小杯苹果烧酒,现在用浇上苹果烧酒食用的苹果汁冰糕取而代之)就起源于这种苹果烧酒。
品尝甜点时,您可以尝试甜牛奶米糕(teurgoule),
还请您在巧克力博物馆(Chocolatrium)或者诺曼底焦糖公司(Normandie Caramels)驻足停留。
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