炒菜做饭,通常我们不是用燃气炉,就是用电磁炉,但这两种炉子都有各自的优缺点。
燃气炉:火力足,做饭香;但有明火、有燃气泄漏的风险,而且很多公寓都不会通燃气;
电磁炉:插电就能用,没有明火;但只能用铁锅(或不锈钢锅)、会产生有害辐射(孕妇不能用)、火力不稳定,做饭不好吃......只能当做厨房的辅助工具。
今天,一条生活馆带来这款柳丁电陶炉。
它和电磁炉一样,轻便小巧接上电源就能用;却没有电磁炉的各种缺点。
首先,它无有害辐射。
它原理是:通过炉盘内的镍铬金属丝发热,将热量传递到微晶面板上,再传导到锅体,不产生高频电磁辐射,孕妇也能用。
电磁炉:通过电磁场,使铁锅进行涡流效应产生热量,直接让锅热,面板却不会热,在这个过程中,会产生对身体有害的“高频电磁辐射”,特别是孕妇要注意。
它不挑锅。
铁锅,玻璃锅、陶瓷锅、砂锅......几乎所有材质的锅,只要耐热,就都能用。
电磁炉:依靠电磁加热,只能用铁锅、不锈钢锅,其他锅一律不能用。
它油烟少。镍铬金属丝分布密集,加热均匀,不容易糊锅。
电磁炉:加热时,受锅体材质、锅底形状、电磁强度影响,加热普遍不均匀(外圈高内圈低),食物容易烤焦、起油烟。
它火力细腻、档位多,还支持单环、双环两种加热模式。
20档火力随心调,就像调节燃气炉一样,火大了就调低档位,火小了就调高一些,用着非常顺手。(参考档位:1~5档小火、6~15档中火、16~20档大火)
特别在小火档位,它的火力小而稳定,很适合用来熬粥、煲汤、炖药;相比之下,电磁炉温度波动很大,没办法持续、稳定地用低温加热,容易糊底;
煎炒烹炸煮样样全能,无论是小火慢炖,还是大火爆炒,都能胜任。
茶壶底座小,单环加热就足够;炒锅底座大,双环加热火力猛。
根据锅体大小选择加热范围,更安全、更省电。
而且,运行时噪声小,很安静,能够更加专心地料理。
有红、黑两色可选。
红色活泼、黑色稳重,外观精致,质感十足,可以搭配各种家居风格。
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使用简单方便,又安全,比燃气炉省心多了。
接通电源后,短按面板上的开关键,启动机器。
随后,旋转旋钮调节火力;
顺时针增加,逆时针减少,0~20档火力随心调。
还支持定时关闭功能,做饭中途有事,定好时间,到点自动关闭,让人省心。
旋转旋钮,可以在0~120分钟随意选择。
无论是调节时间,还是调节火力,数值都会实时显示在屏幕上,一目了然。
20档温控,每档温度各有妙用。
不过像煮火锅、炒菜,不受模式限制,小火加热、大火爆炒随心调节。
1~2档:保温、熬煮(关东煮);慢熬入味,又不会急沸。
3~5档:煲汤、焖肉;肉质软烂,汤汁鲜美。
6~9档:红烧、烤肉;火候正好,煮肉香甜松软,入口即化。
附赠的不粘烤盘,在这个档位就派上了用场。
烤盘使用全铸铝材质,表面有不粘涂层,厚重耐用,不会有安全隐患,也不用怕烤肉粘锅难洗。
10~12档:蒸包子、焗饭;火力强劲稳定,能煮到肉汁饱满;
13~15档:煎肉、煮粥;火候恰到好处,煎牛排要几分熟、粥要稀要稠,非常好控制。
16~20档:爆炒、预热;火力强劲,做出的菜脆嫩爽口。
随产品还会附赠一本精美食谱,照着做,小白也能变大厨。
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做工扎实,精致耐用。
使用全铸铝一体打造的外壳;
相比使用金属、塑料拼接外壳的同类产品,成本翻了一倍,最大的优势就是:没有零件拼接产生的缝隙。
在使用时,液体、食物残渣不会渗透进机身,更安全耐用。
电炉的面板采用A级微晶防爆面板,可以承受700˚C高温、骤冷骤热。
加热过程中,一大杯冷水泼下去一点问题都没有。
散热孔隐藏在底部;
使用时,放在桌子上完全看不到,不会影响美观。
底部四个角凸起,还做了防滑设计;
不仅能支撑起机身,使得顺畅散热,还保证机器不会滑动,即使放在光滑桌面也非常稳固。
两侧各有一个提手设计,方便挪动。
单手就能轻松提走。
长37厘米,宽26.7厘米,高7.4厘米,线长1.16米。
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