如何在纽约过得像个巴黎人?
法国有句谚语是这么说的,“一餐没有芝士,就好像一天没有阳光。”法国人对于芝士的这种感情,就和中国人的“一日不读书,言语乏味,三日不读书,便觉面目可憎。”一样,是扎根于文化深处的一种趣味。
虽说美国人热爱芝士,但丝毫没法和法国人相比好吗!在法国有多达上千种芝士,每天吃一种都不会重样。在我们眼里热爱芝士的美国人一年消耗的芝士量是每人15.4公斤,而法国人每人每年消耗的芝士量则达到了惊人的26公斤。对于法国人来说,真的是芝士就是力量啊!
所以,想在纽约过出巴黎风情,不如去这家芝士专门店French Cheese Board直接感受法国饮食文化的精髓,一秒让你梦回巴黎!
这家位于曼哈顿下城的芝士专门店完全就是芝士爱好者的天堂,在这里你可以找到从Brie到Bleu的各种芝士,还有你叫不出名字的芝士,堪称纽约种类最全的芝士店!
不认识那么多种类不知从何下手?没关系,这也是最“长芝士”的一家店,他们家不仅卖芝士,还卖知识,各种主题的芝士课程让你从入门到精通,最基础的包括芝士介绍,让你了解法国的1300多种芝士以及芝士的制作流程,以后和小伙伴们下馆子再遇到各式名字拗口的芝士,呵,来来,给你们介绍一下我的老朋友们。
经过了这里的课程,普通餐厅里常见的芝士根本难不倒你——感受质地,从湿润柔软到坚硬有嚼劲,各有千秋;品香味,从坚果芳香到发霉的臭味(然而法国人并不会说臭,只会说很“fort”,气味浓烈),还有或甜或咸的不同口味,以及来自不同产地各色奶源的独特芬芳,芝士世界的大门从此为你开启!
光是了解当然不够,之后还有进阶课程教大家如何选用合适的酒类与芝士同饮,还有芝士和巧克力的搭配。用这样的芝士课程作为闺蜜之夜的主题真是再适合不过了。当然,单纯作为一家芝士店去光顾,相信也能让你大开眼界哦!
French Cheese Board
41 Spring St, New York, NY 10012
(212) 302-3390
周一至周日11am-8pm
近6 线 Spring St站
frenchcheeseboard.com
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