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上周，美国权威调查机构“消费者报告”(Consumer Reports)爆出一份惊人的报告：在美国销售的知名大品牌，包括嘉宝、地球最好等在内的米粉、婴幼儿水果蔬菜泥、零食中，有三分之二检测出令人担忧的重金属含量，包括砷、铅、镉，长期食用会对儿童的健康构成威胁。
消息一出，震惊了美国当地的妈妈圈。之前也经常海淘婴儿食品的我，顿时有种被piapia打脸的感觉！
我知道不少妈妈也是给娃吃海淘食品的，所以今天将报告分享给大家！
一、详细名单揭露：哪些是可以完全放心食用的！ 
哪些是被限定了食用次数的！  
这些被爆重金属超标问题的产品都是我们非常熟悉的国外品牌，代购也十分火爆，比如有嘉宝(Gerber)、世界最好(Earth’s Best)、艾拉厨房(Ella’s Kitchen)、禧贝(Happy Baby)、Sprout等。
报告测试特别提到了以下几点，要大家引起重视：
• 每一种产品都至少含有一种重金属：镉、无机砷或铅。
• 大约三分之二(68%)的食品至少有一种重金属含量令人担忧。
• 哪怕孩子每天只吃一种甚至更少，其中15种测试的食物会对小朋友潜在的健康风险。
• 含有大米或红薯的零食和产品，有可能含有高含量的重金属。
• 有机食品并没有传统食品更好，它一样含有重金属。
报告中详细列举了，50种被检测产品中可以放心食用（无摄入量限制）的16种产品分别是：
比纳品牌的：
1、苹果、梨、香蕉果泥
2、比纳天然胡萝卜、西兰花、苹果、草莓泥
3、比纳有机苹果青豆泥
4、比纳有机豌豆、青豆和鳄梨泥
5、比纳藜麦脆（香草口味）
嘉宝品牌的：
1、嘉宝吸吸乐（西兰花胡萝卜香蕉菠萝泥）
2、嘉宝有机豌豆、胡萝卜和甜菜泥
3、嘉宝鸡肉糙米配青豆玉米泥
4、嘉宝早餐伙伴（热麦片加水果、苹果肉桂）
5、嘉宝豆子、白切达和西兰花烘焙点心
6、嘉宝草莓苹果泡芙
7、嘉宝玉米泡芙条，奶酪味
8、嘉宝玉米泡芙条，香草枫糖味
9、嘉宝有机泡芙，苹果味
艾拉厨房的：手指饼干（苹果+草莓味）
禧贝的：有机紫色胡萝卜、香蕉、鳄梨和藜麦泥
（具体产品名称和图片对照，我放在了后台，大家可以回复“名单”查看！）
而其他被检测到的30几个产品统统被点名，被明确指出需要限制摄入。消费者报告非常详细地对具体产品逐一给出了每日限定食用量的具体建议，地球最好、嘉宝的几个有机米粉都赫然在列，因为名单和建议很详实，受篇幅所限，我统一放在了后台，大家可以回复“名单”看最详细的！
二、重金属超标或对孩子的智商造成影响，并且不可逆！
人体需要少量的某些重金属，如铁和锌，才能正常工作。但镉、无机砷、铅和汞(尤其是甲基汞)对每个人都是有毒的，对幼儿会构成特别的风险。
早期接触少量重金属可能会增加一些健康问题的风险，特别是智商和行为问题，而这些影响是不可逆转的。重金属的风险随着时间的推移而增加，因为它们会在肾脏和其他内脏中积累。
“这些毒素可能会在你的体内停留数年。”消费者报告食品安全部门的化学家Tunde Akinleye说，“在很长一段时间内，经常性的摄入可能会增加患膀胱、肺病的风险，导致皮肤癌、认知、生殖问题等。”
三、我们当爸妈的能做什么
在如今的环境条件下，从食物中完全消除重金属可能是不可能的。因此专业人士James Dickerson也提到，作为父母，也不用太过紧张和焦虑，但我们可以做的是，采取一些措施来有效控制或者减少孩子接触到的重金属数量。
他给的具体建议是：
1、可以让宝宝接触各种谷物
尽管在过去，我们都认为，大米米粉通常是婴儿的第一种固体食物，因为它易于吞咽，而且通常含有铁，这是婴儿的一种重要营养物质。
但FDA和美国儿科学会都表示，大米谷类食品并不是唯一选择，应该给婴儿提供各种谷物，比如燕麦制成的铁强化米粉，无机砷含量较低。
2、选择合适的大米
消费者报的试验中发现，糙米比同类型的白米含有更多的无机砷。
米饼、谷类食品和面食中的无机砷含量也很高。
3、煮饭时增加水的比重
FDA建议，用6到10份水煮1份大米，有助于降低砷含量。
4、少吃袋装零食，提防果汁和巧克力 
即使没有重金属风险，零食也不是孩子饮食中必不可少的一部分，因为它本身添加了很多糖和钠。
这次检验出来，在许多品牌的苹果和葡萄汁中发现了无机砷和铅。此外所有果汁都是糖的集中来源，缺乏纤维。美国儿科学会建议在婴儿出生后第一年内不要给他们任何果汁。1岁之后才能少量摄取。
可可粉可能含有镉或铅。可可本身贵金属的含量可能比黑巧克力更多，黑巧克力的含量又可能比牛奶巧克力多。
5、多摄入低重金属的纯天然食品
大家可以考虑以下这些低重金属食品：
苹果、苹果酱(不加糖)、鳄梨、香蕉、大麦配蔬菜、豆类、干酪、葡萄、煮熟的鸡蛋、桃子、草莓和酸奶。
此外，经常调整食谱可以帮助孩子避免过度摄入重金属，并提供各种营养成分，有助于弥补重金属对人体造成的某些损害。这些营养成分包括钙、铁、硒、维生素C和锌。
6、选择合适的鱼
大眼金枪鱼、鲭鱼、鲨鱼和剑鱼等含有特别高的甲基汞。小朋友和育龄妇女应避免食用这些鱼，其他人也应该少吃它们。
7、不要吃蛋白粉
根据研究，蛋白可能含有砷、镉和铅。乳清和鸡蛋粉中重金属的含量往往低于如大豆等植物性粉，但即使这样，也应该适度食用。我们完全可以从纯天然食物中获取蛋白质。
8、检查饮用水
家里如果有旧水管，那就考虑一下，给你的饮用水做测试，因为旧管道可能是铅制造的。
文末提醒：大家如果想要查看相关具体名单，哪些是可以放心食用的，哪些是要控制食用次数的，可以在公号对话框回复“名单”查看。
OK妈最后说：
整个报告也提到了很重要的一点：美国对婴幼儿食品的控制并未有人们想象中的那么好，美国食品和药物管理局(FDA)目前没有任何严格的监管准则来规定婴幼儿食品中的重金属含量，也存在监管不到位的地方。
看完这个研究报告，我心里有说不上的味道。这两年中国食品安全问题一直困扰着我们，也始终让我们揪着心，但我们也不能盲目崇外，国外产品也未必完全好，就像“国外奶粉受的污染的事件（疑似沙门氏菌、真菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌等污染）”也在近期频繁被曝光。
但正如“消费者报告”相关负责人所言，过分担心和恐惧是没有必要的，我们所要做的是知道如何帮孩子去选择食物，知道什么是尽量不要碰或者坚决不碰的，多做食谱的调整，把风险降低，做好一个平衡！
文章参考：
1、www.foxnews.com/health/2018/08/17/popular-baby-foods-contain-worrisome-levels-heavy-metals-study-finds.html
2、www.upi.com/Health_News/2018/08/17/Study-High-concentrations-of-heavy-metals-found-in-baby-foods/6741534523061/
3、https://www.consumerreports.org/food-safety/heavy-metals-in-baby-food/
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