一夜消失？南宁那些吃了十几年的老店，原来都搬到这些地方去了
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作者：阿居居
南宁飞速建设发展，一幢幢高楼拔地而起，
许些老街，旧社区面临拆迁，
记忆中的许多味道也跟我们走散了...
喜欢美食的真·吃货们，
大多都有一两家常去的老店，
用熟悉的味道，满足味蕾和心灵。
南宁美食界“老司机”——南哥，
为大家整理了“南宁好味老店搬迁录”，
一起寻回熟悉的味道！
没吃过这家，真的会遗憾！
△细弟原铺面（via.栗子姐姐不爱葱）
“细弟街坊粉店”因为临胜街改造工程，搬到了北大桥底，也正式更名为“细弟干捞粉”。开店三十多年，仍有人大老远跑来吃。没吃过这家店的米粉，绝对是一种大遗憾！
△细弟新铺面
他们家的干捞粉用料讲究，油、酱油都必须用好的“牌子货”。肉料可以自选：叉烧、七寸、猪肚、猪耳朵...统统卤制得咸香软烂，即使是难处理的内脏类，也没有一丁点儿腥臊味。
via.啦啦啦啦蛋
老板说，这家店上世纪八十年代的时候就开了，现在新客反而比老客多，其中干捞粉好吃的秘诀，全在酸甜爽口且不寡淡的酱汁里：老板一家人每天从夜里就开始煮，30年不变的老配方和费时熬制，才有这让新老客人都深深爱上的饱满味道。
原地址：临胜街西一里
现地址： 西乡塘区北大路4号（通常到下午2、3点就卖完收摊了）
味道好，才值得等待
南哥从小吃到大，陪伴南宁人20多年的老店，最初开在七星路牛排大亨街对面，后来搬到了临胜街。临胜街拆除后，凤姐搬到了水街附近告别了以前店里的小木凳，新环境更宽敞明亮。
凤姐烧烤向来人气火爆，上桌不快，但等吃的人很多，不提前预约，等到心碎也不一定吃得上！但她家烧烤“慢”在细心烤制，蜂蜜刷得够多，每串都入味极了！
via.Lereve_6402
南哥在店里遇到的食客阿萱，对凤姐烧烤赞不绝口：“南宁最地道的烧烤味道是偏甜的， 凤姐这里就是！而且慢工出细活，烤得很入味很好吃，都是本地人来！”
南宁好味道，难怪自从她家搬店后，网友整天留言问南哥要地址...
原地址：中山路临胜街，黄记米粉旁巷子往下
现地址：人民西路工商行政管理局旁（看到一排红灯笼后，往最后走）
南宁老字号糖水店，清润降躁！
这家传统老字号糖水铺，原地址在中山路，后来搬迁到七星路，现在又在航洋开了新店。
在高温天气下，逛到店里点一碗冰糖水，清润降躁，这就是南宁人最简单舒服的夏天了~
店里盛糖水的阿姨很健谈，她说：鲜甜阁是30多年老店了，店员阿姨们来店里起码8~10年以上，有时候客人排长队，忙得停不下来，但是看客人们吃得开心就够了...
南哥特别喜欢店里的招牌番薯小汤圆，口感Q弹，再配上香甜冰糖水，立马能感到直入肺腑的冰凉清甜！也推荐她家的甜玉米糖水和香芋西米露，纯粹的味道，跟小时候家里人煮的味道很像！
原地址：中山路157号
现地址：
现地址：
七星路近中山路 / 航洋负一楼
大名鼎鼎的老友粉界No.1？！
在南宁”粉界“驰骋20多年的北泉姐老友粉，经历几次隐退，都因为好吃到过分，呼声太高而复出，如今开在济南路。
但你可能不知道，它的前身是1997年起开在双孖井「泉姐粉店」，窄小老旧的店面，始终坚持传统老友煮法，从那时起，每天慕名而来的食客就已经络绎不绝。
△曾经的“泉姐粉店"（via.瑛该怎样笑）
老板北泉姐20年如一日，亲自操刀三个炉灶。据北泉姐说，曾经因为厨房工作身体劳累过度，选择休养一段时间。
后来在朋友们的强烈要求下，泉姐在家开起了私房粉店，每天限量发售30份。但为了满足更多吃货的胃，北泉姐最终重出江湖...
（想一睹北泉姐真面目 自己来探秘吧）
她们家的老友粉汤头醇厚，量足、肉足、料新鲜。泉姐煮粉很细心，连煮出的浮沫都很小心的捞出来。每碗默认三两粉，大部分人都吃得精光。
原地址：双孖井菜市551号
现地址：
现地址：
兴宁区济南路济南东菜市旁，邮政局宿舍对面。
荤而不腻，咸香对味！
这家曾经低调开在北湖南路的小店，是一对印尼华侨后代夫妻开的店，年初悄悄搬到唐山路。但门头变化不大，很容易找到。
店里主打肉干系列，前身是北湖路华侨服装厂的小巷口，也就是现在的北湖路百迪乐旁，开的一个小沙爹烤肉摊。
△原味猪肉/微辣牛肉干 （via.栗家二小姐Yuki0720）
老板为了追求正宗的沙爹味道，曾经专门向曾在印尼生活的外婆请教，还千方百计托朋友带回在南宁买不到的香料，最后才有了他家口味独特，肥瘦相间还甜而不腻，干香的肉干。
原地址： 北湖南路21-11号
现地址： 唐山路第1间铺面，大天下小区附近
一些好店搬离扎根多年的土地，
哪怕换了新址、新装潢，
口味却始终如一，
再见时更像一位久别重逢的旧友，
好久不见，甚是想念…
今日の互动
你还知道哪些南宁搬迁了的店，赶紧留言告诉吃货朋友们！
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