最近大行其道的“自然风”，频频出现在伦敦米其林餐桌上。随便点个前菜，造型都惊艳到让你不忍心下口~
这股潮流，全是被米其林一星餐厅Fera的主厨Simon Rogan带起来的~早在2002年，他在湖区Cumbria开了L'Enclume，他就坚持采用当地食材，并自己开了个农场~
说道这里，大家也应该能感受到他家餐厅充满仙气的调调了~今天，就让我们跟随博主Shelly，探索一下米其林一星餐厅Fera~
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Fera是ㄧ间相当低调的餐厅，它位于在Claridges饭店里面~总觉得在伦敦越是有名气的，就越隐藏在那梦幻的巷子里。
这次选择午餐的套餐，有开胃菜、面包、前菜、主菜、甜点、巧克力和糖果，这样一个人是42英镑。以米其林一星的餐厅，是相当合理的价格。
午餐菜单。
午餐时刻，全部客满。
晚餐则是有更丰富多变化的料理：Taste of Fera是85英镑，Tasting Menu主厨特选菜单是110英镑。
Fera餐厅的最大特色之一，就是几乎所有的蔬菜都是来自于他们自己的农场，所以可以吃到最新鲜的品质。
每一道菜的呈现，更像极艺术品般的美丽，让人在味觉和视觉都能有最棒的体验。
开胃菜放在木头的器具上，像极了艺术品
我们10个人的包厢，可以轻松聊天。
羊奶酪和榛果。
菊苣和蔬菜。
主菜是鳕鱼和蔬菜。
另一道主菜是鸡肉，软嫩好吃。
甜点是蛋糕+菠萝冰淇淋+蜂蜜慕斯~
还有梨子和优酪乳~
软糖和肉桂巧克力~
另外，英国餐饮业的服务态度ㄧ向都是非常亲切，米其林的餐厅服务更是没有话说。人员们不但有礼貌又幽默，侍酒师(Sommelier)也相当的专业，让人们不单单只是在吃饭，还像是在课堂般学新知识。
饭店内的装饰，仿佛冬日世界~
这间餐厅的生意非常好，而且每个人都盛妆出席。男生大部分都是穿正式西装~好在ㄧ星餐厅对于服装不会太讲究，因为相比之下我们这桌的10个人就打扮非常的轻松简单，但还是有符合smart casual的样子。
总之，这是ㄧ间气氛好餐点又好吃的餐厅，推荐给在伦敦旅行和生活的朋友，大家要记得事先在网上预约~
餐厅: Fera at Claridge's
地址: Claridge’s, 49 Brook St, Mayfair, London W1K 4HR
预订网址：http://feraatclaridges.co.uk/reservations/
文章来源：跟随Shelly漫步英伦
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