米
食
堂
喜欢“米食堂”这个名字，听着就能感受到食物的温暖。
而这家餐厅的背后也有一段既温暖又感动的故事。
（图片源自网络 版权属于原作者）
米食堂老板的学霸爷爷
曾在上世纪20年代末留学日本。
在留日期间，
经常到学校附近的“米食堂”解决一日三餐。
由于当时时局动荡，小店的经营也是举步维艰。
学霸爷爷得知店主将要忍痛歇业，
十分不舍美味又便利的日式丼饭，
便赠予一笔资金，以解店家燃眉之急。
后中日战争爆发，学霸爷爷归国，
从此因美食结缘的二人便天各一方。
直到中日建交后，
米食堂店主一直感念学霸爷爷当年雪中送炭的恩情，
几经辗转，两位老人终于在耄耋之年再相聚。
从东京到北京，
两位老人将近一个世纪的情谊，
使得百年前开在东京帝国大学（今东京大学）小巷内的食堂，
漂洋过海来到多伦多，
将地道的日本牛丼饭呈现在多伦多食客面前。
米食堂 / Kome Shokudo
联系电话：(905) 237-8667
商家地址：1383 16th Avenue Unit 2, Richmond Hill, ON L4B 0E2
营业时间：11：00-10：00
多伦多的米食堂位于16街 与 Leslie交汇的麦当劳旁边，Plaza里有大量停车位，十分便利。窗明几净的门脸大气简洁，店内桌椅摆放整齐，无论是点餐台还是饮料区都干干净净一尘不染。墙面上的装饰画，日本美食元素尽在其中——新鲜山葵、抹茶、寿司米、温泉蛋……价格合理，经济实惠！
 米食堂主打地道日式丼饭。“丼饭”是日式快餐中盖饭的统称，其中以牛丼饭最为著名。
“丼”在日语中代表大而深的碗。将米饭铺满碗底，再将烹制好的肉和菜覆盖在米饭之上，最后浇上美味的酱汁，一碗快手但是营养丰富的丼饭就做好啦。
1
香葱温泉蛋牛肉盖浇饭
 不愧是米食堂的招牌丼。米饭软糯，肥牛肉量足，肉质鲜嫩，秘制酱汁味道独特，咸淡适中。
最令人惊喜的是铺在牛肉上面的香葱，不知厨师师傅用了什么妙招，香葱清爽解腻，但是完全没有葱的辛辣味儿，即使在午餐时间，也可以大快朵颐，不必担心食葱后有异味儿。
2
烤芝士牛肉盖饭
以米饭牛肉为底，牛肉丼在味道上选择很丰富。这碗烤芝士牛肉盖饭也值得一试。香浓的Mozzarella和Cheddar混合芝士铺在牛肉上，筷子所到之处，长长的拉丝勾得人垂涎三尺。Mozzarella特有的丰裕奶味完美的和牛肉结合，一口下肚，油然而生前所未有的满足感。
3
日式牛肉盖浇芝士薯条
 必点！必点！必点！
如果说前面推荐的两款是传统的日式快餐，那这款日式牛肉盖浇芝士薯条，绝对是独一无二的加拿大特色丼——GyuDon Poutine! 
外酥里嫩的薯条，奶香四溢的芝士块，米食堂秘制日式牛丼酱汁取代传统Poutine 酱汁Gravy，再配以鲜嫩的肥牛肉和香葱，试过之后，搜肠刮肚竟然再找不出比“好吃”更贴切的词！
4
咖喱炸虾饭
除了日式盖饭，米食堂的日式咖喱饭也很正宗。我喜欢日式咖喱的温和，更适合亚洲人口味。即便是炸物，一丝不苟的老板依然选用新鲜大虾。
包裹在外面的面包糠酥脆，里面虾肉鲜嫩，蘸上满满的咖喱汁，一大碗米饭都不够吃啦！
5
味增鸡汤拉面配猪腩肉
日式快餐怎能没有拉面？米食堂的拉面很有心意和新意。客人可以自己选择Flavor（酱油/味增/海盐/辣味）和Topping（猪腩肉/猪肩肉/炸鸡块/鸡胸肉）搭配汤底，是不是很贴心？
敲黑板，划重点时间到了——平时我们吃的日式拉面，大多是选用猪肉汤底，虽然猪肉汤底浓郁，但是猪肉本身的腥气难以去除，所以要加入很多的咸味去掩盖腥味，使得日式拉面整体的感觉是越吃越咸。
而米食堂的拉面汤底是鸡汤底，精选鲜味足、异味小、血污少的新鲜鸡肉，旺火烧沸，小火慢煨，熬出的汤鲜醇味美，无腥气且汤色清澈。
此次体验还有幸参观了米食堂的后厨，亲见了已经炆火熬煮6个多小时的鸡汤，环顾四周，炊具、厨具无一不干干净净，摆放有致。相信也只有对自家出品成竹在胸的老板，才敢如此坦诚的将后厨呈现在客人面前！
6
日式柚子炸鱿鱼须 & 日式炸鸡块 & 咖喱芝士球
米食堂的小食，也各具特色。炸物最考验厨艺，少一分不够酥脆，多一分又会干硬。后厨师傅对火候的掌握恰到好处，炸物色泽金黄，外酥里嫩，越嚼越香。
咖喱芝士球更是惊喜连连——咖喱汁拌饭包裹着芝士，第一口是外层的酥脆，接着便是带着咖喱香味的寿司米，最后还有香浓的芝士跟前味融合。
不想吃晚饭的小仙女们，不如点一份美味的小食打打牙祭吧。
7
铜锣烧  
如果你看到铜锣烧三个字，眼前浮现出蓝色的矮胖子，那么咱们一定是同龄人。尝尝哆啦A梦的铜锣烧一直是我儿时的愿望。
感谢米食堂，让我愿望成真。铜锣烧上印有米食堂的LOGO，内里甜而不腻的红豆沙也是老板的独家秘方。跟我一样有铜锣烧情结的蓝胖子迷们，咱们有口福啦！
听了学霸爷爷慷慨解难的故事，品尝过学霸爷爷念念不忘的米食堂，禁不住心生暖意。食物的作用不仅仅是果腹，更是承载了人与人之间的信任和对生活的期许。
上世纪东京米食堂的老板受人恩惠，矢志不忘。
怀感恩之心的人，用心烹制美食，这样的食物自然味美而温暖；而多伦多的米食堂老板，更是将满满的诚意倾注在方寸之间——秉承最地道的日本丼饭配方，更加以创新，呈上一道道有温度的料理，温暖你的胃，也温暖你的心。
福利
多伦多的米食堂位于16街 与 Leslie交汇的麦当劳旁边，米食堂主打地道日式丼饭。香葱温泉蛋牛肉盖浇饭、烤芝士牛肉盖饭、日式牛肉盖浇芝士薯条，秉承最地道的日本丼饭配方，更加以创新，呈上一道道有温度的料理，温暖你的胃，也温暖你的心。
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