名厨José Andrés在DC的那些餐厅们
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如果是热爱美食的小伙伴,在美国多多少少都听过José Andrés大名。他以将小份且精美的食物概念带入美国而出名,也热衷于发掘世界不同国家的美食精髓。在DC,José Andrés不仅拥有米其林两星的概念餐厅,也有在街头就能品尝的Food Truck,现在跟着小编一起来探索一下José Andrés在DC的餐厅们吧~
虽是两家餐厅,但从名字就可看出这两家同属José Andrés的同一系列。两家餐厅相邻,Minibar作为米其林两星的餐厅,专注于创新料理,给食客全新的味觉体验。每一道菜都将艺术与科技相结合进行创新,但同时保有传统的料理方式,为食物提供更多的可能性。在这里你将从充满创意的tasting menu中开启一次美食之旅~相邻的Barmini则是José Andrés的鸡尾酒实验室,为客人们提供超过100种的鸡尾酒,传统鸡尾酒喝够了就去Barmini尝尝鲜吧~
地址:855 E St NW, Washington, DC 20004
501 9th St NW, Washington, DC 20004
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▲ Yelp
作为刚刚在DC开业的餐厅,America Eats Tavern则是José致力于传承美国传统餐饮而开的餐厅。在这里,你将品尝到美国最具有代表意义的食物们。现在午餐与晚餐已经全面开放啦~
地址:3139 M Street NW,
Washington, DC 20007
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▲ Yelp
吃了不少传统中餐的我们,可以来China Chilcano来品尝一下José Andrés及团队所致力于将中餐与秘鲁美食相结合的食物,并且中间掺杂了许多日式料理的手法,将是一次值得纪念的美食体验。
地址:418 7th St NW, Washington, DC 20004
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▲ China Chilcano
José Andrés来自于西班牙,而Jaleo则是家乡的美食带入美国。餐厅致力于为食客提供西班牙不同区域的食物。虽然Jose以创新菜闻名,但是Jaleo更倾向于西班牙传统美食,并且食物都设计为朋友间可以相互分享,一桌人可以品尝很多不同的美食~自1993年在DC开了第一家店后,Jaleo也在弗吉尼亚,马里兰及拉斯维加斯开了多家分店。另外,餐厅经常举办不同主题的活动,大家可以在官网上查询并预定去体验传统西班牙美食~
地址:480 7th Street NW
Washington, DC 20004
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▲ Yelp
在Oyamel,Jose将墨西哥食物与墨西哥城的城市氛围相结合,通过现代的装潢为食客提供小份的墨西哥食物及特色鸡尾酒,是下班后和朋友放松小酌的好去处~
地址:401 7th St NW
Washington, DC 20004
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▲ Yelp
作为吃简餐的地方,Thinkfoodlab为客人们提供了可以自己选择的taco及三明治,深受周围公司员工的喜爱。在你选择吃快餐的日子里,去品尝一下Jose的快餐店吧~
地址:701 Pennsylvania Ave NW
Washington, DC 20004
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▲ Yelp
在DC不可错过的地中海美食。Jose将土耳其,希腊,及黎巴嫩美食相结合并进行创新。Jose曾对地中海美食做过深入研究,在保有地中海美食的传统之处的同时,进行了很大程度上的创新,使Zaytinya成为DC最受欢迎的餐厅之一,许多小伙伴都成为了忠实的回头客,一起去体验一下吧~
地址:701 9th St NW
Washington, DC 20001
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▲ Yelp
撰文 ︱ Ayuan
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