七夕不将就，独享自己——品味德乐特珍藏霞多丽

七夕不将就，独享自己-品味德乐特珍藏霞多丽--Lionna

忘了有多久

你总是孤身一人

上班吃饭看书

活得像一支队伍

你偶尔想象

两个人的电影或旅行

是否会不一样

又不想要爱情背后

相互攻击与咄咄逼人

两个人寂寞

不如一个人快乐

七夕- 不将就

此刻独享自己 品味-德乐特珍藏霞多丽

开始爱自己的第一步

德乐特酒庄

在这个七夕，想给大家推荐一个超人气澳洲酒庄——德乐特酒庄（Delatite Winery），拥有超性价比的优质霞多丽，带给你一个不一般的七夕。

百年家族

家族于1836年来到了仙女港（Port Fairy），在维多利亚州的土地上耕种了170余年。19世纪90年代，杰弗里·里奇（Geoffrey Ritchie）搬到曼斯菲尔德（Mansfield），并购买了8000公顷的Delatite 庄园（该地是维多利亚东北部最适宜生产放牧的土地之一），如今仍归里奇（Ritchie）家族所拥有。

在一代代的传承中，他们意识到“无论他们家族的追求是什么，他们的行为都应该服务于后代，而不应该只看当下。” 这也为之后的“葡萄酒之路”打下了结实的基础。

优越的地理位置

葡萄园位于维州东北部的布勒市（Mt Buller）基地的山丘上，位处在高寒地区，气候凉爽，位置偏高山丘陵处，德乐特酒庄可说是澳大利亚数一数二最冷凉且最晚采收的酒庄之一。在结构和复杂性上都是偏向欧洲，旧世界风格。另外一特点是大部分的红白葡萄酒都能在未来10到15年的岁月里，逐渐成熟并渐入佳境，相较于一般的澳洲葡萄酒，其寿命更加长且质量更高！

生物动力法的忠实遵循者

Delatite于2001年开始遵循知名奥地利生物动力法的提倡者－Rudolf Steiner所有关于生物动力农业的哲学，并且自2005年以来一直在使用他的方法，在所有的庄园葡萄园进行改造。几乎不进行人工干预或使用添加剂，不使用除草剂、杀虫剂或内吸性/治疗性杀菌剂——采用的葡萄喷雾为可与水混合的硫、铜和苏云金杆菌。

显而易见的是，德乐特的土壤结构明显改善，葡萄树下附近可以轻易发现蚯蚓和微小的无脊椎动物存在，葡萄藤因此更为健康。其他无可估量的好处还包括更好的果味结构和更意味深长的风味，从而提高葡萄酒的品质。

Delatite的酿酒团队都有一个目标即酿制独特而醇厚的葡萄酒！

丰功伟绩

对葡萄园种植和葡萄酒酿制的质量和信誉的不懈努力也可体现在其荣获的多项奖项上。Delatite葡萄酒在展会上不断成功，并获得媒体一致好评。

詹姆斯·哈利德（James Halliday）在自己的《2016年澳大利亚葡萄酒手册》（Australian Wine Companion 2016）中写到：“葡萄酒自然反映了这是凉爽气候种植的葡萄酿制而成的”，从2009开始就给予德乐特酒厂连续7年双红五星的评价。

另一位澳洲知名酒评家Jeremy Olive也特别针对德乐特酒厂说到：我很少对葡萄酒厂表现出特别的评论，因为已经有很多人在这样做了，但德乐特酒厂对我来说是一个例外，它的酒实在太壮观了！

特别推荐 - 霞多丽

令人欣喜的是，在此特别向大家推荐德乐特酒庄（Delatite）的‘Polly's Block’ Chardonnay。不仅品质优异，获得James Halliday's 94的高分评价，还满足了大众对于霞多丽的所有期待。独具个性的橡木桶风味，掩藏其中但逐渐呈现的花果气息，无一不在绽放其自身的魅力。一定是您值得入手的一款优质霞多丽。

德乐特酒庄珍藏霞多丽

RESERVE ‘POLLY’S BLOCK’ CHARDONNAY

年份：2013年

产区：上高宝、维多利亚州

葡萄品种：霞多丽

酒精度：12%vol

颜色：清新明亮的浅稻桔黄色

奖项：James Halliday's 94分

品酒笔记：

开瓶便被它馥郁芬芳的果香所吸引，绽放着鲜明的柠檬、葡萄柚等绿色瓜果气息，与绵密的香草奶油气息交错；口中的味蕾被它丰盈的酸度所倾倒，而非常难得的是，在口中典型的橡木香却逐渐幻化成明媚不俗的成熟果香，惊喜连绵。